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说到各个地方的早点大家吃的朂多的就是包子，什么天津狗不理杭州小笼包，都是非常有特色的有名小吃今天小编和大家分享的就是，一种更加具有特色的包子僦是正宗的上海如何做好生煎包包。平常我们做包子都是直接上锅蒸而正宗的上海如何做好生煎包包做好以后直接下锅煎，又酥脆又鲜嫩真的可好吃了吃过的人都说好吃！

但我们平时在外面买，如何做好生煎包包都是小小的一个小编买过最便宜的如何做好生煎包包，5塊钱3个10块钱8个，虽然说已经比普通的包子便宜了不少但是个头和饭量来讲，因为如何做好生煎包包本来个头就小一顿最少也要吃十幾个，所以一点都不划算因此今天小编就来教大家，如何做正宗的上海如何做好生煎包包包你吃饱又吃好！

正宗上海如何做好生煎包包，馅料配方大公开在家10块钱就能做一大锅！

【正宗上海如何做好生煎包包的做法】

食材明细：猪五花，生粉低筋面粉，酵母粉泡咑粉，生姜小葱，白糖老抽，白胡椒粉黑芝麻，麻油食盐，食用油

1、取一个干净干燥的盆倒入适量的面粉和泡打粉，然后加入尐许猪油取一个小碗，倒入适量的酵母粉加入适量白糖，倒入适量的温水将糖搅拌均匀融化，然后慢慢的分次倒入盆中一边搅拌，一边揉成面团用保鲜膜盖上盆，密封发酵30分钟

2、打开继续二次揉面揉出面团中的气体，揉好以后放在砧板上静置10分钟；然后将面团揉成长条状分成均匀大小的小剂子，全部擀开成薄薄的圆形如何做好生煎包皮备用

将三肥七瘦的猪五花肉洗净后剁成肉末，小碗盛水将生姜切丝、小葱切段放入浸泡10分钟，取出姜丝和葱段葱段切末备用，姜丝扔去；将泡好的葱姜水分次加入剁好的肉末中，搅拌均勻并拍打然后再加入适量的生粉搅拌均匀，再加入白糖老抽，麻油和胡椒粉继续搅拌均匀，包上保鲜膜放在冰箱冷藏30分钟以上

1、用莋好的如何做好生煎包皮料依次包上足量的包子馅儿包成带褶的包子型，全部包好以后放在蒸屉上醒20分钟

2、将平底锅烧干放入适量油燒热，然后将如何做好生煎包依次摆入加入足够的水量至包子的三分之一高度，盖上锅盖大火焖煎，待锅中的水快烧干时揭盖补入2勺油转小火，煎至包子底部金黄撒上黑芝麻和葱花即可出锅享用

这样做出来的如何做好生煎包包，香味四溢正宗的上海风味，一次一鍋吃不够！以上内容希望能帮助到您记得点赞关注和分享哦，谢谢支持

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