一、根据搅拌力度等选购不同搅拌结构的面包机搅拌棒

首先选购不同搅拌结构的面包机搅拌棒，直接影响面包的发酵类型

将各种材料搅拌在一起是制作面包的第一步，搅拌得是否均匀有力直接影响着接下来面包的发酵定型，所以搅拌棒的作用不容忽视市面上的面包机搅拌棒按照搅拌结构可分为单攪拌、双搅拌两种。

如果购买单搅拌结构的面包机搅拌棒使用时清洗较为简单，但搅拌力度相对较弱单搅拌结构，顾名思义就是内置媔包桶底部正中镶嵌有一个搅拌棒由这个搅拌棒独立完成和面搅拌的工作，为后面发酵等工序做好准备单搅拌棒是面包机搅拌棒的常規配置。

优点：1、简洁大方；2、便于清洗 缺点：1、搅拌力度不够；2、和面时容易留有死角，需手动剥落残留在内壁上的面粉

而双搅拌結构与之相反，搅拌给力但清理麻烦双搅拌结构是指在面包机搅拌棒内置面包桶底部均匀分布两个搅拌棒，搅拌面粉等材料的程序由兩个搅拌棒合力完成。经过双搅拌棒逆向搅拌的面粉更筋道制成的面包更加松软可口。这种结构通常出现在长桶

优点：1、搅拌充分细致，没有死角；2、双叶片结构逆向转动，使搅拌更有力度 缺点：需要清理两个叶片上残留物，增加清理时间

二、根据容量和便携方式选购不同形状的面包机搅拌棒

其次，形状也是选购的重要考虑因素按面包桶的形状可分为长方形内置面包桶和正方形内置面包桶。内置面包桶决定了制作出的面包的形状无论是正方形的还是长方的，各人有各人的喜好

方形面包桶，是宅男腐女不二的选择量小但便攜。

优点：1、便于提取；2、适合人口少的家庭 缺点：无法满足人口多的家庭的使用需求。

如果是家庭使用则长方形面包桶更加适合了。因为它容量较大但面包的提取和这款面包机搅拌棒的携带也较不方便。

优点：容量大 缺点：提取不方便。

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