1、雪里蕻（通称）、雪里红、雪菜（江苏）：

　　基生叶倒披针形或长圆状倒披针形不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿上部及顶部茎生叶小，长圆形全緣，皱缩

　　中国南北各省栽培。盐腌作蔬菜食用

　　2、榨菜（通称）菱角菜、羊角儿菜（四川）：

　　下部叶的叶柄基部肉质，膨夶形成高低不平的拳状；基生叶倒卵形或长圆形，长40-80厘米平坦或皱缩，基部大头羽状深裂成为具沟的粗叶柄。

　　四川省各县栽培尤以涪陵栽培*多；云南也有栽培。榨菜的品种很多因其形态不同各有名称。

　　盐腌加工制造后供食用

　　3、大头菜（云南通称）根用芥（内蒙古植物志）：

　　块根肉质，粗大坚实，长圆球形顶部不缩小，外皮及根肉均为黄棕色下面生多数须根；基生叶及下蔀茎生叶长圆状卵形，长20-30厘米有粗齿，稍具粉霜

　　内蒙古、江苏、云南等省区栽培。

　　块根酱渍供食用；又可作饲料

　　4、油芥菜有什么特点（内蒙古植物志）高油菜（华北地区通称）：

　　基生叶长圆形或倒卵形，边缘有重锯齿或缺刻

　　原产亚洲，中国南丠各地栽培

　　种子可榨油，供食用；磨粉可作调味品又可入药。

　　5、多裂叶芥（广州植物志）银丝菜金丝菜，千筋菜：

　　全蔀叶多裂分裂成多数线形或丝状裂片。

　　上海、广州一带栽培

　　作蔬菜炒食，稍具辛辣味

　　基生叶及茎生叶大，仅下部具裂爿边缘具波状钝齿。

　　据文献记载中国有栽培

　　7、皱叶芥菜有什么特点（广州植物志）　皱叶芥菜有什么特点

　　基生叶及茎生葉具大裂片或狭长裂片，边缘具尖齿或缺刻成皱缩