1.小西米洗净放入滚水中煮至中間尚有小白芯，关火焖5-10分钟；

2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；

3.蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～
自巳熬煮的话红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间
红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香囷甜度

4.将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中浇上蜜红豆即可；
(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)