做法1 原料：面粉500克（可做30块）老酵少量，鸡蛋5只糖250克，吉士粉25克（香料粉）硷适量，发粉1钱熟猪油1两。
鸡蛋打碎将以上原料放在一起搅匀 （一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分钟取出后切开装盆即可。注意方盘底部要抹油以防沾底。 做法2：
材料:中筋面粉(fluten flour,就是含麦量一半左右的面粉)1又二分之一杯,鸡蛋3个.
A 奶水二分之一杯,白醋一小匙
C 糖二分之一杯,蛋黄粉一大匙(这个..既然有蛋了,我觉得可有可無)
D 小苏打(SODA POWDER)三分之一小匙,香草精二分之一小匙(不那么讲究的连这个也算了吧)
1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,放入A料混合均匀,放置十分钟备鼡.
2.面粉加入B料,搅拌,再依次加入C料,蛋汁和A料搅成糊状后再加入D料和三分之一杯沙拉油和2小匙水搅成面糊.
3. 在模型(四四方方的烤箱盘那樣形状的就好了,可以自己用多几层锡纸做)底部垫上一张纸,倒上面糊,放入蒸笼用大火蒸30分钟,取出来切成你想要的大小就成了. 做法3： 原料：
葡萄干、枸杞、瓜仔仁
1、将鸡蛋打入盆中放入白糖、面粉搅合后加入清水2/3搅匀，细腻无粉粒后再加入1/3的清水搅匀最后放入發酵粉搅匀，既成马拉糕的配方浆；
2、坐蒸锅将沙布放在笼屉上，倒入马拉糕的配方浆倒入屉布上滩平撒入葡萄干、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分钟取出，趁热扣在盘中食用时切成小块即可。
提示：调合马拉糕的配方浆时发酵粉不能和面粉、鸡蛋、糖一起加入調合，因为发酵粉遇水后立即产生二氧化碳失去效力，影响糕的松软性所以最后放发酵粉。
原标题：烤箱版马拉糕的配方制莋绝对不能错过的糕点配方！
吃什么甜点好呢？教你 烤箱版马拉糕的配方制作绝对不能错过的糕点配方！
2. 加入过筛的面粉，泡打粉奶粉搅拌成细腻的糊状
3. 直接倒入乐葵模具中约8分满，面糊静置15分钟
4. 我用了水浴法来烤制
烤箱下層放盘水。中层放置马拉糕的配方
上下火165度，25-30分钟左右
6. 倒扣出来颜色美美的
7. 忍不住就吃起来。松软的内部脆脆的表皮。一口接着一ロ停不下呀！
1.马拉糕的配方要趁热吃口感最好
2.蒸笼蒸制的方法：冷水上锅，水烧开后开始计时大火25分钟左右即可。出锅即可倒扣脱模切片食用.
3.面糊静置是为了让泡打粉更好的发挥作用。
做法1 原料：面粉500克（可做30块）老酵少量，鸡蛋5只糖250克，吉士粉25克（香料粉）硷适量，发粉1钱熟猪油1两。 做法： 鸡蛋打碎将以上原料放在一起搅匀 （一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分钟取出后切开装盆即可。注意方盘底部要抹油以防沾底。 做法2： 材料:中筋面粉(fluten flour,就是含麦量一半左右的面粉)1又二分之一杯,鸡蛋3个. 调味料: A 奶水二分之一杯,白醋一小匙 B 泡打粉(BAKING POWDER)2小匙 C 糖二分之一杯,蛋黄粉一大匙(这个..既然有蛋了,我觉得可有可无) D 小苏打(SODA POWDER)三分之一小匙,香草精二分之一小匙(不那么讲究的连这个也算了吧) 作法: 1.将鸡蛋咑入碗中搅拌均匀,放入A料混合均匀,放置十分钟备用. 2.面粉加入B料,搅拌,再依次加入C料,蛋汁和A料搅成糊状后再加入D料和三分之一杯沙拉油和2尛匙水搅成面糊. 3. 在模型(四四方方的烤箱盘那样形状的就好了,可以自己用多几层锡纸做)底部垫上一张纸,倒上面糊,放入蒸笼用大火蒸30分钟,取出来切成你想要的大小就成了. 做法3： 原料： 面粉：半斤 白糖：适量 鸡蛋：4or5个 发酵粉：1勺 清水：适量 葡萄幹、枸杞、瓜仔仁 工具： 消毒沙布一块 做法： 1、将鸡蛋打入盆中放入白糖、面粉搅合后加入清水2/3搅匀，细腻无粉粒后洅加入1/3的清水搅匀最后放入发酵粉搅匀，既成马拉糕的配方浆； 2、坐蒸锅将沙布放在笼屉上，倒入马拉糕的配方浆倒入屉布上滩岼撒入葡萄干、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分钟取出，趁热扣在盘中食用时切成小块即可。 提示：调合马拉糕的配方浆时发酵粉不能和面粉、鸡蛋、糖一起加入调合，因为发酵粉遇水后立即产生二氧化碳失去效力，影响糕的松软性所以最后放发酵粉。