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中国人过元宵节,会吃元宵,点红灯笼,放烟花,韩国人怎么过呢?
2月11日,正月十五,是中国的元宵节,也是韩国的元宵节。
中国人过元宵节,会吃元宵,点红灯笼,放烟花,韩国人怎么过呢?
韩国一家通讯社昨晚发表了一张照片,名为:正月十五“点鼠火”。
图片介绍说,2月10日,首尔良才川地区的市民们举行点鼠火活动。正月十五“点鼠火”是韩国最有代表性的民俗游戏,有驱逐妖魔鬼怪的意思。
经检索发现,关于点鼠火游戏,又名为“烧田埂游戏”,是指正月十五的前一天晚上,人们在农田中放火,把老鼠、杂草中的害虫以及虫卵等消灭掉,同时还包含了祈求丰收的含义,烧焦了的杂草还会变成肥料,起到肥沃土地的作用。
除了点鼠火游戏,韩国的元宵节风俗,还有“烧月亮房游戏”。
这一习俗,是人们在月亮升起的时候点燃用劈柴、稻草、松树枝、竹枝制成的月亮房,迎接满月的一种传统游戏。过去村里的村民们还会在点燃月亮房后高喊“看到满月了”后一同磕头许愿,而据说月亮房烧的越旺,越能使全村在新的一年里平安无事并获得丰收。
韩国社会独特的元宵节风俗,还有: 踩地神(抚慰守护土地的地神的风俗), 踩桥(据传正月十五当天踩到桥会让你一整年远离腿部疾病,过12个桥则会让你避开1年12个月的厄运)等。
虽然中国和韩国是近邻,又都过元宵节,但是过节的风俗却各有风情,但是都希望日子过得红红火火、热热闹闹,蛮有意思。
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元宵节始于2000多年前的秦朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时,“太一神”祭祀活动定在正月十五,司马迁创建“太初历”时,就已将元宵节确定为重大节日。“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即&汤圆&以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。
作为华夏的传统节日元宵节影响甚远,日本韩国同样也过元宵节,而他们吃的元宵长啥样?别说还真的不一样!我们来看看这另类的元宵!日本人虽然是华人后裔,他们的元宵却大不相同,没有馅或说是丸子,没馅的团子就是日本人赏月时吃的元宵!此外,每逢元宵节的时候,日本的中华街非常热闹。如横滨中华街每年都会举办元宵节赏花灯的活动。
韩国的元宵节正月十五叫“正月大望日”,意为“望满月”。和中国不同,他们在这一天并不吃元宵,而吃混合糯米、高粱米、红小豆、黄米、黑豆等杂粮做成的五谷饭!吃花生、核桃是祈求健康,喝清酒是希望一年内总是能听到好消息,全家人一起围坐赏月许愿的习俗。
韩国农村还保留着一些正月十五的传统庆祝活动。如“烧月亮屋”,用树干或竹子搭成圆锥形的屋架,挂上写着新年愿望的纸条,圆月升起之后,人们用手中的火把点燃“月亮屋”,围着火堆欢歌起舞。
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作为农历新年第一个月圆之日,正月十五在韩国也是重要的民俗节日。《环球时报》记者最近在小区的超市里看到一小袋一小袋的杂粮,经询问得知,这些杂粮原来和韩国人过正月十五元宵节有关系。
用糯米、黄豆、高粱、小米、红豆做五谷饭
按照韩国民俗,正月十五当天要吃五谷饭和九色菜。在元宵节前一天晚上要做有五种杂粮的五谷饭,还要把去年收获晾干的九种干菜在水里泡开,然后拌上调料做成凉拌菜,用菜叶和海苔包上干菜和五谷饭吃,象征吃下新一年的福气。
这五种粮食分别是糯米、黄豆、高粱、小米、红豆,有的地方也用大麦、绿豆或菜豆代替,象征新年五谷丰登。19世纪中叶的民俗书籍《东国岁时记》记载,当天“作五谷杂饭食之亦以相遗”。当天要吃百家饭,邻里之间互相分享五谷饭,如果能吃到不同姓的三家的五谷饭,当年就会有好运气。还有民俗认为元宵节当天要吃9顿饭。
五谷饭是和农业生产联系在一起的,元宵节又叫上元节,道教认为这一天是天官来到人间赐福的日子,农民在这一天供奉五谷饭希望来年风调雨顺,有个好收成。正月十五之后,农民也要开始为春耕作准备,吃五谷饭为新一年的农事祈求一个好的开始。
实际上,吃五谷饭的习惯并不只在元宵节当天,韩国人认为有杂粮的饭要比一般的白饭营养价值更高。只有高档的餐厅才会提供杂粮饭,一般的餐厅只有白米饭。受此影响,记者在做饭时也会加一些杂粮,口感确实比白米饭更丰富。韩国农业部门还在大力推广各种杂粮,振兴农业。
在元宵节韩国人要吃的另一种食物是叫做“药食”的点心。由糯米、葡萄干、栗子、大枣、松子和红糖、桂皮粉等调料一起蒸制而成。这一点心据说源自韩国的新罗时代,根据《三国遗事》记载的传说,这种点心是新罗国王为了感谢舍身救了自己性命的乌鸦而制作的,象征臣子的忠贞,因此受到历代官吏的重视,在他们的记载中,药食都是元宵节代表性的食物。也有一种说法认为,由于过去庶民百姓很难取得那些昂贵的材料,因此将贵族官吏享用的药食改成了平民版的五谷饭。
吃九种干菜习俗源自中国七菜粥
九种干菜其实是泛指各种晾干的蔬菜,也叫陈菜,一般有匏瓜、蘑菇、豆芽、芜菁、萝卜、南瓜、茄子、蕨菜、白菜等。韩国民俗认为吃了这些干菜新的一年里就不会中暑。韩国民俗学家洪锡谟认为,这一风俗可能源自中国在正月初七“人日”吃七菜粥。
韩国人还会在元宵节当天嗑各种坚果,民俗认为当天一大早嗑栗子、花生、核桃、银杏、榛子,可以预防生水痘和脓疮,因为韩语中干果和疮发音相近。咬开这些坚果,象征破了各种疮,一年可以健健康康。
保护月亮,不能给狗吃东西
那么韩国有没有叫做元宵的食物呢?***是肯定的。19世纪初的《闺?丛书》介绍了中国北京在元宵节所吃的元宵的做法,是用糯米粉和好,然后染成各种颜色,揉好后放入枣泥、核桃或芝麻馅,煮好加入蜂蜜水,作为一道饮品食用。不过这种元宵仅局限在官员等上流社会,并不像五谷饭那么广为人知。
现在这些食品已经不用自己去做了,商场超市在正月十五之前就准备了各种元宵节套餐,包括五谷饭和九种干菜,一份只需要6500韩元(约合34元人民币)。药食也有出售。
过节自然少不了酒,韩国人元宵节喝的酒也有说道,叫做耳明酒,据说在元宵节喝可以保证一年耳听八方,清清楚楚。元宵节当天一早喝没有温过的冷的清酒,这种酒就是耳明酒,不仅有助于听力,还能一年都听到好消息。所以不论男女老少都要喝一杯,喝的时候长辈要说“喝了这杯酒,耳聪目又明”。
人在元宵节吃吃喝喝,狗就遭罪了。韩国民俗认为天狗吃月亮,所以在正月十五满月的时候,为了保护月亮,不能给狗吃东西,有“狗过元宵节”的俗语,比喻过节没有过好。
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