最早牛仔裤的出现，源于某个灵机一动的创意。那是在1853年，正是加利福尼亚淘金热最风行的时候。淘金的工人们一直抱怨普通的裤子磨损得太厉害，也装不下淘来的黄金颗粒。于是，一位名叫levis strauss的商人萌发了用滞销帆布制作一种不易磨损的工装裤的想法。最早的牛仔裤并不是现在最常见的蓝色，而是棕色的，而且裤腰也裁剪得很高，便于工人们把它穿在普通裤子的外面。为了加固，在裤兜和裤门处都使用了崭新的铜纽扣---现在，这已经成了牛仔服装里一种历久不变的标志性元素。
直到上个世纪二十年代，牛仔裤还是西部工人们的主要工作服装。但是，随着三十年代西部牛仔电影的风行，在影片中频频出现的牛仔裤渐渐走进了公众的视线。在美国号称"牛仔之王"的男影星罗伊·罗杰斯，就以一身牛仔装的形象赢得了许多影迷的心。
从这个时期开始，牛仔装逐渐脱离了工装裤的概念，开始流行到各个年龄和各个阶层。之后，逐渐地从工人、学生到富有的商人和好莱坞明星，甚至是皇室成员，都开始穿这种轻松又随意的服装。
牛仔裤原是十九世纪的美国人为应付繁重的日常劳作而设计出的一种作业服。时过境迁，当年粗重的劳动装，如今跻身时装界，巧妙地迎合流行，不断地变换出新的款式，风靡全球，在时装领域占据了极大一块地盘。牛仔裤尤其受年轻人的喜爱，现在哪一个年轻人的衣柜里，找不出一二条牛仔裤？
牛仔裤最常见的颜色当属蓝色，此外又有黑、白等其他色彩。材质也有多种，款式更是不胜枚举。各生产厂家缝制的牛仔裤都各具特色，不妨多试穿几条比较一下，挑选自己最中意的。选购时，还应考虑着用的场合以及和上衣、鞋子的配。令年轻人钦慕不已的牛仔裤首推Levi's、Lee和Wrangler等名牌，世界各国又各有国产的名牌牛仔裤，像日本的BIG JOHN、EDWIN等，在日本国内受欢迎的程度，决不亚于大名鼎鼎的美国牛仔裤。几乎所有的牛仔裤都是男女通用，部分牌号也有臀部较大、股沟较深的女性专用款式。
牛仔裤的代表性款式大致可分以下几种：
直筒型：牛仔裤最基本的款式，诸如Levi's501、EDWIN505、Lee101等牌号。
小喇叭裤管型：考虑到穿高帮鞋时的方便，裤管稍大，诸如Levi's517、EDWIN101F、Lee102等牌号。
大喇叭裤管型：七十年代风行一时的款式，膝盖以下的裤管极大，诸如Levi's646等牌号。
牛仔布的生产起源于美国，牛仔服的创始人是李维。施特劳斯。李维。施特劳斯原是德国犹太人。第一件牛仔服诞生于19世纪中叶，19世纪90年代才在美国投入大批量生产。当时，美国人为牛仔服在美国诞生而感到莫大的自豪和骄傲，1975年美国庆祝建国200周年时，在华盛顿国家博物馆还曾经展出了一条所谓的"李维"式牛仔裤，吸引了在场人的诸多眼球。牛仔服直到20世纪六七十年代才开始在我国流行，而牛仔布始终伴随着牛仔服装的发展而发展，倘若追溯牛仔布的发展历史，也应该有上百年了，牛仔布经历了百年风雨的洗礼后，长盛不衰，且市场越来越大，因为牛仔面料与服装老少皆宜穿着，有很强的通用性，它将长期成为国内外服装消费者所青睐的时装之一。可以说，当牛仔服装在中国兴起之时，中国的千千万万消费者就"春夏秋冬"都割舍不下对她的眷恋之情。
根据资料显示：在欧洲地区，几乎有50%的人在公共场合穿着牛仔服，荷兰竟然有高达58%的人穿牛仔服，德国也有46%的人穿牛仔服，还有就是"时装之都"的法国有42%的人喜欢穿牛仔服。美国穿牛仔服的人可以堪称为世界之最了，因为几乎每个人都有个5件到10件，甚至是更多，美国的各大商场都摆满了各类品牌牛仔裤，确实牛仔文化已经在美国根深蒂固了。如今，牛仔布已成长为中国面料家族的主要成员，牛仔服装也将成为中国消费者生活中不可缺少的内容，中国现有13亿人口，其中9亿居住在农村，今后开发更加盛行的牛仔面料来应对这些消费群体对于纺织企业而言将任重道远。
据不完全统计，中国每年生产的牛仔布已达20亿米，占世界1／4，中国每年生产的牛仔服装也在25亿件以上。可以说，牛仔布在我国已成为国际上牛仔布的重要生产国，一大批较先进的牛仔布、牛仔服装在质量和品种方面已基本与国际水准接轨，初步扭转了我国牛仔产品在国际市场上属于"低档品"的观念。从生产布局来看，我国的牛仔业已呈现出集中度越来越高的趋势。如江苏的常州、山东的潍坊等地区，这些基地的生产能力就占全国的60％。众所周知，牛仔布的销售额由于每季流行不同的特殊效果而造成的消费者非要不可的情结，使得牛仔布的销售额历久不衰，而且稳定成长。美国Cone Mills公司，就是全世界最大牛仔布制造厂。而我国每年市场销售曾以10%的速度递增，说明牛仔面料与服装市场大有潜力可挖。
牛仔布纤维原料非常丰富，一般包括合成纤维、天然纤维、再生纤维、新纤维素纤维等等，以上牛仔布纤维原料都各具特色而已。其中，合成纤维中用于织造牛仔布的原料主要是涤纶和锦纶，特别是经过改性过的涤纶纤维，柔软悬垂，冬暖夏晾，是"春夏秋冬"理想的牛仔装纤维原料。以涤纶为主的各类仿真差别化纤维的开发更扩大了涤纶的应用范围。现再举几个例子供业内人士参考！例如，用棉花与涤纶纤维做原料织造出的涤棉牛仔布是近年来市场流行的新品种，该产品利用涤纶纤维亮度高、光泽好、色彩艳的特点，突破了常规牛仔布颜色单一，布面沉闷的风格，给牛仔布家族注入新的活力；用粘胶纤维与涤纶纤维和棉花做原料织造出的粘涤棉牛仔布因结合了粘胶、涤纶、棉三种纤维的特性，使面料柔中有刚，纹路清晰；用粘胶纤维与棉花做原料织造出的粘棉牛仔布则发挥粘胶纤维柔软的特性，通过粘胶与棉的混纺或交织，使面料手感柔软又不失挺括，穿着飘逸、舒适；用苎麻与棉花做原料织造出的麻棉牛仔布却利用麻纤维手感较粗硬，条干较明显的特点，与棉纤维混纺，采用多种染色工艺，使布面风格粗犷，极具时代气息。再如，杜邦的T400多成分聚酯纤维原料，可以直接织入衣服，也在市场引起一翻震撼。T400可像***线一样盘绕，可以很容易地作出许多处理，提供了牛仔布很多优点：它非常耐磨损，而且它不是弹性纤维合成的，因此不怕漂白，做成的牛仔裤不需补缀就可以有延伸到各处的花样。特达（Tactel）金色及银色纱线应用在牛仔裤成效也非常令人惊艳。由于这种纱将两种不同的聚合物组合在纱线中，以获得具有层次感光泽得迷人双色效应，故能产生多种视觉效果和双色效应，创造了多种新的设计可能性。特达织出的牛仔布不会闪亮得刺眼，而是淡淡散发高雅的光辉，制成的牛仔服饰非常适合在晚宴中穿着。
从牛仔产品开发方面探讨，虽然牛仔布发展的历史已经相当长，但国内专门对牛仔产品进行开发，还是起步较晚的，但是起步水平较高，步伐也卖的较快，拥有气流纺纱、自动络筒、球经染色、无梭织机（大量的是剑杆，其次是片梭，再次是喷气），重型预缩后整理机等较先进的设备，从而为牛仔布品种开发、提高质量水平创造了良好条件。近些年牛仔新产品也是层出不穷的，使牛仔布家族成员多了不少，而且各具特色。目前国内外较流行的牛仔布品种主要是环锭纱牛仔布、经纬向竹节牛仔布、超靛蓝染色牛仔布、套色、什色牛仔布以及纬向弹力牛仔布等等。
综上所述！我国的牛仔服装产业一定要抓住市场机遇，用最快捷的思维追踪国际最新流行趋势，根据市场的需要进一步加大新产品的开发力度，尽可能的将长期没有很好地利用上的一些性能优良、功能齐全的设备如剑杆织机的电子多臂、多色、不均匀卷取、快速更换品种以及无人操作等功能充分利用起来，以便更好地为开发品种、提高质量和劳动生产率服务，切不可叫现有资源白白的浪费掉。只有这样才能够提升牛仔面料服装产业的国际竞争力，才能够在企业获得更大利润的同时创造出有"中国特色"的牛仔系列产品来。
最早的牛仔是那些来美洲居住的欧洲人后裔。登陆到美国东海岸的英国和法国殖民者根本不熟悉西班牙人的畜牧方式，他们开始只会采用圈养的方式养牛。当围栏里的草被牛吃完后，牛群就被赶到一个新的有草的地方继续放养。这样的牧牛人在英语称为"Driver"。而西班牙人不像其他殖民地的殖民者一样因躲避政治、宗教迫害而来，他们是贵族、冒险家，他们严谨、聪明、有绅士风度、有胆识、富于野心、爱冒险、喜欢表现自己......他们把"I Can"的精髓融入到"America Can"中。他们养牛的方式是真正的放牧，把牛放到没有边际的草原中，牛仔们骑马随牛群驰骋。这些西班牙人的精神代表了传统的牛仔精神。在新墨西哥州的乡下居住着这样一些顽固的传统牛仔，他们就是遍布美国的西班牙人后裔，他们的血统和文化一直很好地保存了下来。
1846年，美国与墨西哥开战。战争中美国人打败了墨西哥人，建立了新墨西哥州。但是非常具有讽刺意味的是，新墨西哥州的牛仔文化却彻底地征服了美国。没有任何区域能像新墨西哥州那样对美国牛仔文化的发展产生如此重要和深远的影响。
事实上，牛仔们并不像电影中反映的那样带有强烈的英雄主义色彩。据一位牛仔专家劳恩·泰勒说，现实中的牛仔就是骑在马背上的农场工人，负责看管奶牛。他们在户外的时间一天长达12到14个小时，工作既沉重又危险，报酬又低。一到冬天，大多数的牛仔都不得不再找其他的工作。1865年到1895年是牛仔的鼎盛时代，新的肉类保鲜办法的出现、市场对牛肉的需求急剧增长，同时铁路延伸到大多数村落，使得牧场经营业在美国西南部非常兴盛。放牧业、牧场经营业主们用较低的成本在西部饲养大批的牛群，然后通过铁路把它们运到东部的市场。而牛仔们就在户外放养牛群，然后把他们运到最近的铁路上。
然而就是这些处在社会最底层、充满着美国开拓精神的西部牛仔们，形成和完善着自己的牛仔文化，并且身体力行地把牛仔文化发扬光大。他们通常穿着的"制服"--牛仔裤，与牛仔们身上蕴涵的独立、自由、叛逆、粗犷、豪迈的精神相得益彰、交相辉映。牛仔裤后来几乎完全脱离了一条裤子的原始意义，特别是蓝色牛仔裤，已经成为一个重要的文化符号，持续地嵌入西方工业革命之后高度发展的"现代"社会中。
平地而起的美国牛仔文化，有别于欧洲文化和印第安文化，又吸收了多种文化的精华，使自身得到发展。随着美国的强大，美国的文化开始风行世界。牛仔文化更是随电影中的牛仔形象一起深入民心。通过许多事实和传奇故事，牛仔已经成为美国文化的伟大代表。而牛仔裤及牛仔服饰，就成了美国牛仔文化的一个鲜明符号。
好的牛仔服装材质是很重要。
再谈谈如何车缝一件牛仔服装，这也是设计牛仔服装的关键：
1，车线：大多为2分单边双明线，还有2分单明线，2分双边双明线，
车线色一般为土***（等撞色线）也有配色线，注意是配洗水过后的布色线。
之字线等特种工艺线。加粗手绣线。打枣。
2，配料：牛仔大多用工字钮，四合钮，撞钉，鸡眼，皮牌，金属拉链等。
3，唛头：包括，主唛，尺码唛，洗水唛，旗唛，侧唛等……
牛仔由于牛仔的缩率的问题，所以在牛仔厂的师傅最忙了，一般普通的牛仔布
也会有2%－3％横直缩率，而弹力牛仔布的缩率可达10％以上，加上每卷牛仔
布匹都有所不同，所以牛仔师傅的版总是打个没完没了……
一般做休闲型牛仔款较多，而这类版型大多都是平面裁剪，关键是尺寸的确定如何……
而弹力的牛仔（包括含莱卡）可就麻烦大了，这种布往往用来做女性的修身夹克，
贴身低腰牛仔裤，加上超过10％的缩率，版型总是不断的调整，而且，牛仔裤最忌
讳前浪起皱，要求就是贴身合体，而近两年，一些大品牌推出三维裁剪，跟我们学
的立裁差不多，在膝盖处加多收褶，或多一个面，更好地增强牛仔裤的活动自如……
而牛仔西装的裁剪则可以体现一个版师的功力，尤其是采用弹力较高，很难将袖山做
得平整，不起皱，又外形漂亮……
再谈谈牛仔的装饰工艺：
近两年牛仔的潮流趋势已与从前不同，除了很讲究洗水的变化设计，还非常重视牛仔
的装饰工艺的处理：
1，牛仔毛边，将牛仔裤下脚，裤身用剪刀修剪的破破烂烂，再加上特种线；很
多大品牌也这么搞噢……
2,加机绣，包括电脑机绣的图案花形设计……
3，烫钻，这种很受俄罗斯市场欢迎……
4，贴布绣，手绣，珠绣，很有工艺设计……
5，胶浆印：但小心手感会硬，在洗水会容易图案脱落……
6，很新的工艺，我也最近才看到的，镭射：烧掉布的所有色彩，露出本身布胚的色彩，带有渲染的效果……
牛仔还可以与不同的布料来搭配，如羊毛，仿皮，灯芯绒，厚针织（抓毛布，卫衣布）等相拼；
而牛仔可以做的款式可就多了，包括五袋牛仔裤，牛仔衬衫，牛仔外套，裙，大衣等等，这也是
体现你的创意和才华的地方……