警惕“包油”烤羊腰
天气逐渐回温变热，又到了吃烤串喝啤酒的季节了，品种多样的烤串中，羊腰既美味又大补，很受大家的青睐，成为&撸串&必点美食。但鲜为人知的是，一些油层肥厚的羊腰子背后，暗藏着不为人知的秘密。最近有些市民在吃羊腰时发现了一些问题，发现和之前吃的羊腰相比有点变化。请看《》帮办的调查。
烤原油羊腰有点&怪&
青岛崂山区的张先生平时喜欢吃烧烤，尤其喜欢烤制出来的原油羊腰。所谓原油羊腰，就是连带着周边的油脂一起从羊身上取下来的腰子，因为附带油脂，烤出来香软美味，可是最近他却发现吃的烤羊腰有些问题：&因为之前的都是一个整体的，你怎么咬它都不会掉，因为它的油脂和腰子是一块的，这个感觉像分层了，就像是人工组装的似的。&
张先生所说的羊腰是组装的这是真的吗？随后，《生活帮》帮办在青岛市区的多家烧烤店以及路边摊展开了调查。帮办发现很多烧烤店都有烤羊腰在出售，基本上分两种，一种是切成块状的，2元一串，而另一种就是张先生吃的这种原油羊腰，价格也相对高出很多。帮办分别在两家烧烤店各点了一份原油羊腰，帮办发现，在这两家买的羊腰有很大的区别：一种在取签子的时候已经分层了，而另一家的羊腰被油脂包裹住了，怎么弄都没有分层。
神秘的分层羊腰
帮办通过调查发现，张先生反映的情况确实存在，这样的羊腰真的是人工组装的吗？为了弄清真相，帮办再次来到了出售分层羊腰的烧烤店。在烧烤店里帮办看到那些所谓的&原油羊腰&中间的油脂很厚，两端干干净净一点油脂都没有，外形异常的规则，帮办问到这些羊腰的出处时店里的工作人员表示并不知道，而且店主一再的向帮办强调，他卖的&原油羊腰&绝对可以放心大胆的吃：&如果假一根，我赔五万，你放心行了。&
按照这位店主的说法，出现油脂和腰仁分层纯属正常现象，而帮办从另一家烧烤店购买的原油羊腰却是一个整体，很难分开，这是怎么回事呢？带着两分羊腰，帮办来到了另一家烧烤店继续调查。烧烤店的工作人员告诉帮办，那些分层的羊腰是假的，根本就不是真的原油羊腰，真正的原油羊腰根本不可能出现分层的现象。
在随后的调查中有工作人员告诉帮办，这样的羊腰是组装制成的，甚至这种组装的羊腰在烧烤圈子里已经不是秘密了，那么这些油脂和腰仁分层的所谓原油羊腰究竟是从哪来的。通过帮办的调查，他们出售的原油羊腰都是在青岛抚顺路批发市场进货，根据线索，帮办找到了这家批发市场。
让帮办感到意外的是，逛遍了抚顺路市场的七八家牛羊肉批发店，都没有找到这种羊腰，而就在帮办准备离开时，一位工作人员的话引起了帮办的注意：&你想要原油的还是想要包油的。&羊腰竟然分为原油羊腰和包油羊腰两种，这两种羊腰又有什么区别呢？工作人员告诉帮办：&原油是直接从羊身上割下来的，油是长在腰子上的，包油就是腰子用羊油包上去的。&
原来，&包油&羊腰其实就是用油脂和腰仁人工组装到一起的，可是，为什么要组装这样的羊腰呢？工作人员告诉帮办，这种包油的羊腰会比原油的羊腰便宜一点，原油羊腰的价格每斤在40元左右，而包油羊腰每斤只需要20多元，帮办按照工作人员的说法简单的计算了一下，一个月光羊腰的利润就高达3000元。
在调查过程中帮办发现，组装的包油羊腰不仅便宜而且货源充足，可是这样以假乱真，就不会被顾客发现吗？面对帮办的询问，工作人员说：&单看你会穿不会穿，你穿好了就是一样。&工作人员一边给我们解释一边做起了示范。
看到这里可能很多朋友会有疑问，包油羊腰经过组装加工耗时耗力不说，还要产生人工费，这样费尽周折组装起来的羊腰与原油羊腰相比，价格没有上涨反而还便宜不少，这是为什么呢？于是帮办从青岛抚顺路批发市场上购买了几份样品，与和真正的原油羊腰进行比较。
专家：&包油&羊腰有隐患
帮办从市场上分别买了冷冻的原油羊腰跟包油羊腰，将包油和原油腰子分别进行编号，放入盛有清水的烧杯中进行解冻，半小时过后再看会有什么变化。
半个小时过后，帮办发现，一号烧杯中的原油羊腰跟之前相比并没什么区别，而二号烧杯中的包油羊腰，可以清楚的看到，外层的油脂已经跟腰子分离开了，外面缠绕包裹的油脂是长条形状。
同样是羊腰，经过组装的包油羊腰为什么会比原油羊腰廉价呢？帮办带着两分样品来到了青岛农业大学动物科技学院，找到了动物科技学院的刘焕奇博士，他给我们解释道&这种人工加工的包油的腰子，原材料都是国外直接进口的净腰，在国外有一个习惯就是国外动物的内脏，都是作为屠宰垃圾来处理的，因其成本便宜，我们国家进口以后卖价自然便宜。&
原来，这些包油羊腰之所以价格便宜，很可能是因为当中的腰仁是进口来的净腰，这样的羊腰组装上油脂之后烤制食用，会对我们的身体造成影响吗？刘博士说：&这个包油的腰子在人工加工的过程中，可能会形成二次污染，因为冷冻的时间比较长，细菌就容易滋生，如果吃到这种羊腰子的确有隐患，轻的造成拉肚子，严重的能引起胃肠炎 。&那么我们在购买羊腰时要怎样来区分哪种是原油的羊腰呢？刘博士告诉了帮办辨别方法：&原油腰子腰子外面有一层很薄的薄膜，对于包油腰子，它的外边就没有这层薄膜。此外，我们可以用浸泡法，来鉴别原油腰子和包油腰子，包油腰子浸泡在热水里面，浸泡一会之后，腰子上面包裹的羊油就会被剥离开来，而原油腰子你怎么浸泡都不会分层。&
虽然包油羊腰解冻之后与真正的原油羊腰相比有一定的差距，可是，在调查中帮办了解到，一旦包油羊腰烤熟，足可以以假乱真。那么，大伙在吃烧烤的时候，又要如何辨别烤熟的羊腰究竟是不是组装的呢？刘博士告诉帮办：&在烤制的时候包油腰子外面的脂肪层比较厚，所以烤制之后比较油腻，而原油腰子外面的脂肪层相对来说比较薄，烤制完之后不油腻，吃起来的口感相对来说是好一点。而且更重要的是原油腰子是一体的，你怎么咬都不会分层。&
查处：没有厂家的&神秘&羊腰
这样看来包油羊腰隐患还不少，这样以假乱真的包油羊腰是从哪来的呢，为了弄清楚包油羊腰的来源，帮办再次来到了青岛抚顺路批发市场进行调查。当帮办问到羊腰的来源时，工作人员显得十分谨慎，而且帮办还发现批发市场上的包油羊腰很难找到生产信息，在这个密封包装里除了羊腰之外，只有一张纸质标签，上面写有&石家庄市伊斯兰教协会监制&的字样，为了了解包油羊腰的生产过程，帮办联系上了石家庄市伊斯兰教协会的副会长褚秋蓝先生。
但是，褚秋蓝副会长表示，石家庄市伊斯兰教协会没有给包油羊腰做过监制，协会甚至从来都没有参与过任何牛羊肉产品的监制，对于这样的虚假宣传行为他们并不知情。
对于这一情况的了解，帮办赶紧反映给了青岛市市场监督管理局，于是青岛市抚顺路批发市场食品药品监督管理所的工作人员和帮办一起，来到了之前售卖包油羊腰的店铺，然而此时冰箱里的货物已经基本清空，而且店主否认卖过包油羊腰，随后执法人员要求店主出示羊腰进货的相关证据时，店主却都没有拿出来。
经过执法人员的突击调查，在一个星期内已查获市场内7起食品涉刑案件，移交公安机关，刑拘18人。
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[责任编辑：单晓燕、生活帮]
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腰子..有一种是油贴上去的..有一种油是本身长在上面的.分别是羊的哪里..叫什么..谢谢...
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给腰子的MIX油提一点意见
TA的每日心情开心 00:41签到天数: 1 天[LV.1]初来乍到主题帖子积分
地狱级, 积分 2056, 距离下一级还需 944 积分
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部落币1632
标题写得略惊悚，其实是一点建议了。
众所周知，腰子MIX油价格便宜量又足，很多人作为口粮，但是。。。。。。这里出现但是了。。。。。。但是mix油抽到最后5毫升的时候，有几款油出现完全丢失口味的情况。
本人抽的烟油不多，也就是halo的、宇宙迷雾的、kilo的、腰子mix、绝命毒师系列、冰镇铁观音系列、橡树山系列、大恒信系列，尤其是halo的翠贝卡、十五任、宇宙迷雾的坚果乐园、冰镇铁观音、橡树山蓝格勒、周日清晨，以上几款油抽到最后口味是一致的。
本来以为是抽太多味觉丢失，反复的休息、漱口、喝茶，雾化器也分别使用了正版KFLP和魔导师，还是出现这种情况。
MIX7种油里面，古典和雷鬼、爵士不存在此种情况，拉丁和死亡金属最为明显，到最后几毫升几乎完全没有味道，不管是闻还是抽，我在想是不是在香精融合方面还有有待改进的地方？
腰子看到这个别生气哈，毕竟大家还是想好好享受烟雾顺便支持大腰子一把的，哈哈哈。
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22:53 上传
TA的每日心情开心8&小时前签到天数: 419 天[LV.9]以坛为家II主题帖子积分
部落币10924
收到，谢谢意见！目前我还没遇到过！
我这几天 一个个试试.....按说不会是混合的事情，因为如果混合可以这么不彻底的话
那么每瓶的味道都不会一样的，肯定有的很淡有的很浓，颜色也会不平均
TA的每日心情开心 09:14签到天数: 213 天[LV.7]常住居民III主题帖子积分
我是一个简单的傻缺
部落币8485
口感这个词 真的是要命啊 貌似很多因素都可以影响到啊 还好我不懂口感 不然得纠结死 嘿嘿
TA的每日心情开心18&小时前签到天数: 342 天[LV.8]以坛为家I主题帖子积分
部落币5629
肾斗士 发表于
收到，谢谢意见！目前我还没遇到过！
我这几天 一个个试试.....按说不会是混合的事情，因为如果混合可以 ...
死亡金属，我不喜欢，味偏淡
TA的每日心情开心8&小时前签到天数: 419 天[LV.9]以坛为家II主题帖子积分
部落币10924
对了。。。对于击喉感 我得说下，MIX 用的是高纯度进口尼古丁，足量的
不开盖醒油，挥发很少
马来那边聊过 几个本地人，说是6mg 基本给到3.5-4mg 就差不多了
尼古丁的击喉感和能量守恒定律一样，足够量就会有足够的击喉感，不存在质量好的尼古丁击喉感若
TA的每日心情开心8&小时前签到天数: 419 天[LV.9]以坛为家II主题帖子积分
部落币10924
死亡金属，我不喜欢，味偏淡
一般不喜欢这个的是不喜欢微酸加甜的味道
TA的每日心情开心18&小时前签到天数: 342 天[LV.8]以坛为家I主题帖子积分
部落币5629
肾斗士 发表于
一般不喜欢这个的是不喜欢微酸加甜的味道
mix以后可不可以考虑一下不加色素，那血红的冷凝夜看着渗人…真的啊
TA的每日心情开心8&小时前签到天数: 419 天[LV.9]以坛为家II主题帖子积分
部落币10924
mix以后可不可以考虑一下不加色素，那血红的冷凝夜看着渗人…真的啊
大部分是没有色素的
TA的每日心情开心 00:24签到天数: 87 天[LV.6]常住居民II主题帖子积分
地狱级, 积分 1348, 距离下一级还需 1652 积分
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部落币1172
对了。。。对于击喉感 我得说下，MIX 用的是高纯度进口尼古丁，足量的
不开盖醒油，挥发很少
音乐系列的买了个茉莉花的，是我抽过击喉感最吊爆的！
TA的每日心情开心 21:37签到天数: 52 天[LV.5]常住居民I主题帖子积分
骨灰级, 积分 800, 距离下一级还需 200 积分
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我的雷鬼在路上，好期待。
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太水了 ！水了...了...
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此菜清脆适口。
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油泡腰花的制作食材：
500克，5段，末3茶匙，，麻，1.5茶匙，精3茶匙，，，各0.5汤匙，1.5汤匙。
油泡腰花的做法详细步骤
(1)净猪腰片成两半，去掉腰臊，切成梳子形，放清水中浸泡片刻，换水去掉臊味。放葱、姜、料酒腌片刻。&
(2)用一碗放汤、精盐、生抽、味精、胡椒粉、香油、淀粉调成汁。炒锅放油烧七成热，将腌好的腰花用布擦干水分，下旺油锅中滑透倒入漏勺。&
(3)锅留底油，下葱、姜炸香，下腰花烹酒，倒入调好的汁翻匀，加明油出锅装盘。
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