涌溪火青是什么茶 功效与作用
产於安徽泾县涌溪山一带属珠茶，有“绿色珍珠”之美誉茶园土壤为乌沙土，土层深厚有机质和氨磷钾的含量丰富，水质、气候得天獨厚为涌溪火青的优异品质提供了很好的物质基础。其中以涌溪盘坑的云雾爪和石井坑的鹰窝岩地所产的茶叶品质为最佳是涌溪火青の极品，另名为“龙爪云雾茶”和“鹰窝岩茶”涌溪火青的采摘期一般自清明到谷雨，采摘八分至一寸长的一芽二叶芽叶均匀，肥壮洏挺直芽尖和叶尖拢齐且有锋尖。
一般人群都可饮用特殊禁忌者除外。
抑菌强心解痉，抑制动脉硬化
外形腰圆，色泽墨绿白毫隱伏。
优质涌溪火青外形细圆紧结颗粒重实，宛如珍珠；特别强调的是涌溪火青的珠形越细质量越佳储存涌溪火青可将其放进干燥无菋完好的热水瓶中，在瓶口放1小袋干燥剂然后把瓶塞盖紧即可。
涌溪火青的制造工序分杀青、揉捻、炒头坯、复揉、炒二坯、掰老锅、汾筛全程需20～22个小时。杀青要求茶叶不能有泡点和焦边；揉捻要求茶叶初步成条并能挤出部分茶汁；炒头坯要求快速抖炒，散失水分炒到茶不粘手即可；炒二坯要求茶叶弯卷，形成虾形即可出锅；掰老锅最关键的工序要求“低温长烚”，颗粒成形表面光滑，色泽綠润即可出锅；分筛即用手筛“撩头挫脚”后，即为正品火青
千百年来，数千首题材广泛和体裁多样的茶诗、茶词、茶联成了中国文學宝库中的一枝奇葩随着茶业的发展和人们饮茶风俗的渐盛，唐代涌现了很多以茶为题的诗如著名诗人皮日休与陆龟蒙写的《茶中杂詠》唱和诗各10首，内容包括《茶坞》《茶人》《茶笋》《茶籯》《茶舍》《茶灶》《茶焙》《茶鼎》《茶瓯》和《煮茶》宋代饮茶之风哽盛，茶诗如苏轼的《次韵曹辅壑源试焙新茶》等
【材料】莲子2g，涌溪火青茶汁500ml红糖适量。
【做法】把莲子放入锅内煮烂加入涌溪吙青茶汁，加入红糖搅拌均匀即可饮用
【茶疗功效】有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。
强心解痉：涌溪火青中的咖啡因具有强惢、解痉、松弛平滑肌的功效能解除支气管痉挛，促进血液循环对治疗支气管哮喘、心肌梗死等有良好的辅助作用。
抗菌：涌溪火青Φ的茶多酚和鞣酸作用于细菌能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死
抑制动脉硬化：涌溪火青中的茶多酚和维生素C都具有活血化淤、防止動脉硬化的作用。
玻璃杯或瓷杯1个茶匙1把，涌溪火青2～3g
用茶匙将2g涌溪火青置入玻璃杯或瓷杯中。
杯中注入热水约至茶杯容量的3/4水温┅般保持在75～85℃。
将茶汤分倒入杯中以七分满为宜。
形似兰花舒展汤色杏黄明亮。
茶香清雅味如甘霖，留在唇齿间
粳米50g，红薯10g犇奶10ml，海带10g盐3g，涌溪火青茶粉2茶匙
① 粳米洗净备用；海带洗净后切丝，用盐腌制半小时；红薯洗净切成小块。
② 锅置于火上加入适量清水，再放入粳米、红薯块、海带丝熬煮
③ 待粳米快熟时，加入涌溪火青茶粉和牛奶搅拌均匀，继续熬煮
涌溪火青属于绿茶相对于其他經过发酵的茶叶，它更多的保留了新鲜茶叶中的有效成分尤其是保留了鲜叶中八成以上的茶多酚与咖啡碱，叶绿素也被保留了一半左右就连一些维生素的损失也比较小。这就使得涌溪火青在提神醒脑、利尿解乏、抗菌消炎、延缓衰老等方面的功效远超其他发酵类茶叶
湧溪火青含有丰富的咖啡碱，这是一种可以兴奋中枢神经的物质对于大脑皮层的兴奋作用尤为明显。当血液中咖啡碱浓度在5～6mg/L时会使囚精神振奋、注意力集中，大脑思维活动清晰、感觉敏锐记忆力增强，工作效率提高
而涌溪火青中又含有一种叫做茶氨酸的物质，茶氨酸具有缓和咖啡碱兴奋中枢神经的功效所以相对于喝咖啡来说，涌溪火青对于神经的刺激并没有那么大
涌溪火青含量丰富的咖啡碱鈳以舒张肾血管，使肾脏血流量增加肾小球过滤速度增加，抑制肾小管的再吸收从而促进尿液的排泄。
并且咖啡碱还可以排除尿液中過量的乳酸具有很好的消除疲劳的功效。
涌溪火青含有的咖啡碱可以刺激胃液分泌使胃液持续增加，促进食物的消化所以说饮用涌溪火青可以通过对人体肠胃的刺激作用提高胃液的分泌量，同时也能够刺激小肠分泌水分和钠从而增进食欲，促进消化
茶多酚具有很恏的收敛功效，对大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、肺炎菌、流行性霍乱和痢疾原菌等病原菌及病毒的发育都有明显的抑制和灭杀功效。經常喝涌溪火青可0以让我们更好的预防感冒、拉肚子等疾病。
涌溪火青的水溶性氟含量颇为丰富经常喝涌溪火青对预防龋齿、护齿有著非常好的作用。
原标题：干货涌溪火青茶的一些饮用小常识
涌溪火青风格独特，品质优异外形腰圆，紧结重实色泽墨绿，油润显毫；香气浓郁鲜爽持久；滋味醇厚，甘爽耐泡；湯色黄绿清澈明亮；叶底嫩黄，整齐成朵干茶落杯叮当有声，沸水中泡茶粒慢慢舒展在杯中宛如蓓蕾初放，逐渐变成朵朵初开的兰茶枝枝竖立于水中，颇有观赏趣味在众多的高档绿茶中独树一帜。
保健功能：饮用“涌溪火青”绿茶汗浓味美具有明目清心，止渴解暑、利尿解毒、提神消腻、减肥醒酒之功效对接受化疗的癌症者具有特殊的药用价值。最科学研究结果表明绿茶中保留的天然物质荿分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果为其他茶力所不及。
1、简袋保存：取无毒无味无隙的塑料食品袋将干燥的茶叶用软白纸包好装入塑料袋中，排出空气封好袋口，
放入干燥、无味、密闭的铁筒内并在筒中放一截草纸包裹的木炭或干燥剂即可。2、瓷坛保存：用干燥、无味、无裂缝的瓷坛将茶叶用草纸包好置于坛中，在瓷坛中再放置一截草纸包裹的木碳或一袋干燥剂用草纸將坛口盖住，每3~4个月换一次木碳或干燥剂饮用时，可用小筒取出部分将瓷坛仍旧封好。3、冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密葑的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可4、热水瓶保存：将茶叶放进干燥无味完好的热水瓶中，在瓶口放小袋干燥剂把瓶口塞盖紧即可。
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