将白萝卜削去外皮切成细丝

加叺食盐，搅拌均匀再静置腌制15分钟等其杀出水份

腌萝卜丝期间，将香肠切碎

腌萝卜丝期间将生姜、香葱分别切碎

将白萝卜丝 挤干水份後，磕入鸡蛋调入蚝油、生抽、糖，用筷子搅拌均匀

再倒入米饭再次搅拌均匀，并根据是否能揉成不松散的饭团少量多次倒入淀粉，混合均匀

将多功能锅丸子盘刷上薄油再将一颗颗放入丸子洞里

煎至底部凝固后，用勺子沿着洞边周围刮一圈然后从底部轻轻剥上来翻面，煎至表面金黄；也可以用牙签辅助翻面

将每片芝士片切成4等份

并一次将小片芝士片盖在丸子表面等芝士片稍微软化，取出装盘即鈳

如果家里没有白萝卜也没关系还替换或者加入培根、玉米、香菇、胡萝卜等其他食材
丸子不要太大，不然不好翻面
没有丸子盘平底锅吔可以这样直接将饭团弄成饼状就可以了