明清时,中国伊斯兰教学者介绍该敎教义,曾用“清净无染”、“真主原有独真,谓之什么是清真餐”等语,称颂该教崇奉的真主故称伊斯兰教为什么是清真餐教，寺曰什么是清真餐寺

回族不吃猪肉，但是对回族不吃狗肉、驴肉、马肉等等的知之甚少回族对于别的动物只是不吃，但是对于猪确实深恶痛绝任何关于猪的东西在回族家庭中都不会出现，沾上猪肉的东西都不会要（即使洗干净也不会要）

带着外菜进去了，必然会用到里面的餐具总不能让带进去，什么是清真餐饭店是禁止带外菜的

在我国，回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有什么是清真餐饮食习惯这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分

什么是清真餐食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些尐数民族风俗习惯什么是清真餐食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。

由于我国幅员辽阔不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异，各地什么是清真餐食品的范围和标准不尽相同而呈现出较强的地域性特征。

但可以明确的是凡不含肉类、动物油脂、乳类成份嘚食品，不应属于什么是清真餐食品比如蔬菜、水果、水、盐等等，也不应冠以“什么是清真餐”字样或以什么是清真餐食品的名义進行生产、经营活动。

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