1置具洁器。通常来说饮红茶前不管选用哪一种饮法，除了要先准备 好茶具外还需要用洁净的水将茶具一一加以清洁，以免污染 2。清泉初沸热水壶中用来冲泡的灥水经过加热后微沸，壶中上浮的水 泡就好像是“蟹眼”已生 3。温热壶杯将初沸之水注入瓷壶以及杯中，为壶、杯升温
4。清宫迎佳囚清宫迎佳人就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯 中。通常结合实际需要每个茶杯只要放入3 ~ 5克的红茶或是1 ~ 2包袋 泡茶就可以了。洳果是用壶煮则需要另行按茶和水的比例量茶入壶，用茶 匙将茶荷或是赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中
5。悬壶高冲冲泡红茶时讲究高沖水，在冲水的时候水壶要有节奏地三 起三落就好像是凤凰向客人点头致意。当量茶入杯之后就要冲人沸水。 通常冲水至八分满为止这是冲泡红茶的关键之处。 冲泡红茶的水温应该达到100T刚才初沸的水，现在已经是“蟹眼已 过鱼眼生”了正好可以用于冲泡红茶。
高沖可以让茶叶在水的激荡下充分 地浸润有利于色香味的充分发挥。 6分杯敬客。采用循环斟茶法将壶中的茶均匀地分入每一杯中，让杯 中的茶色、味一致 7。喜闻幽香一杯热茶到手之后，先要闻香滇红工夫红茶其香浓郁高长， 又有“茶中英豪”、“群芳最”的美誉甜润的香气中还蕴藏着一股兰花香。
8观赏汤色。红茶的红色表现在冲泡好的茶汤中滇红工夫红茶的汤色 红艳，杯沿还有一道明显的“金圈”茶汤的明亮度和颜色表明了红茶的发 酵程度和茶汤的鲜爽度。再观其叶底嫩软红亮。 9品味鲜爽。闻香观色后就可以慢慢地品饮滇红工夫红茶的口感主要 是以浓醇、鲜爽为主，与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同滋味醇厚，回 味绵长
10。再赏余韵一泡之後，还可以再次冲泡第二泡茶我们可以继续观 赏红茶的汤色，品尝滋味 11。三品得趣红茶通常可以冲泡三次，三次的口感各不相同細细品 味红茶之真味，方得茶之真趣
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