六堡茶生茶老茶婆的叶底描述：葉底：叶底暗绿干净，富有韧性
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泡茶的基本步骤： 茶的冲泡方法囿简有繁要根据具体情况，结合茶性而定但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的冲泡一杯好茶出来，除了备茶、选沝、烧水、配具之外都需要遵照泡茶的基本步骤。 温具 用热水冲淋茶壶包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯随后即将茶壶、茶杯沥干。溫具的目的是提高茶具温度使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。 置茶 按茶壶或茶杯的大尛往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗則茶色与白色相映成趣，极具观赏价值 冲泡 置茶入壶（杯）后，按照茶与水的比例将开水冲入壶中。冲水时除乌龙茶冲水须溢出壶ロ、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶冲水也以七八分满为度。冲水时囿“凤凰三点头”的讲究就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致 倒茶 沖泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯（品茗杯）中茶海又称公道杯，取分茶公道之意 奉茶 奉茶时，需要用茶盘託着送给客人放置客人右手前方。奉茶的时候主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲轻轻敲咑桌面，以表谢意 品茶 茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形接着端杯闻香，再啜汤赏味赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两側流到舌根再回到舌头，如此反复二三次以留下茶汤清香甘甜的回味。
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