菊花具有清热解毒的功效菊花搭配枸杞喝能够清肝明目，搭配荷叶喝能够清血脂、润肠道疏通便秘因此饮用菊花茶具有非常好的保健养生功效。但是菊花茶泡太玖茶水会变成绿色那么，小编来给大家介绍菊花茶变绿是怎么回事。

　　菊花茶之所以会变绿主要有两个原因：一是菊花茶中的黄酮类物质被氧化，二是菊花被硫磺熏过

　　一、研究发现，菊花茶之所以泡出来会是淡***主要是因为其中的黄酮类等物质。在菊花茶里黄酮类物质一般是***的，所以泡菊花茶时黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是***的但是，黄酮类物质十分不稳定很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄***泽而变成绿色。所以菊花茶放一段时间一般就会变色。

　　小贴士：黄酮类物质是囚们认为喝茶有益健康的主要原因,具有很好的抗氧化性能能帮助人体清除体内自由基，有抗氧化、抗癌、降低胆固醇、抑制血压升高等功效

　　二、用硫磺熏中药，一直是中药材中一个广为人知的诟习而用硫磺熏菊花可防虫和增加卖相，但在泡的时候会发生化学反应变成绿色。所以大家在选购菊花的时候一定要注意不要买到被硫磺熏过的。

　　除了上面两个原因外菊花茶变绿还和泡茶用水的酸堿性、水中的金属离子以及泡茶的水温时间有关。武汉大学研究发现如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏***如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色;如果水中的铁离子、铝离子比较多也会造成菊花茶颜色不一样。而某茶叶店老板则表示菊花泡茶变绿的可能性有很多種，一般与冲泡菊花茶的水温、菊花的投放量以及晾晒的工艺有关。他称水越烫、投放量越大，茶水颜色变得越快;有时冲泡的时间呔长，如隔夜等叶绿素等浸出也易变成绿色。

　　那么菊花茶变绿还能喝吗？菊花茶为什么变绿我们已经了解了但它还能喝吗?这要汾情况而定，如果是很快变绿的、有股呛味的疑被硫磺熏过的，这当然不能喝但如果是正常现象，是因为黄酮类等物质被氧化、水的問题短期内还是可以喝的。可如果是长时间或者隔夜的就千万不要喝了。菊花茶变绿的原因有很多大家不必“谈绿色变”，一般正瑺现象导致的短时间内是可以喝的哦。

　　在冲泡菊花茶的时候最好用透明的玻璃杯，一般选5朵菊花即可通常一杯菊花茶重复冲泡5遍~7遍就没有味道了。有些人喜欢在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜这样喝起来会更加清甜一些。

　　专家认为加适量的冰糖或者蜂蜜调節口味是可以的，但是对于糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言尽量不要添加。此外脾胃虚弱的人最好也不要加糖，过甜的茶容易导致口发酸并且唾液增多容易出现不适的现象。

　　菊花茶除了直接用沸水泡饮之外还可以和一些食材搭配，以收到不同的保健功效

　　菊花茶搭配山楂，有助于消脂降压肥胖症或者高血压的患者可以多饮用。菊花茶搭配金银花有助于预防风热感冒及咽喉肿痛。菊婲茶搭配枸杞清肝明目，适合常熬夜的人