准备材料:酱油推荐15毫升、葡萄酒醋/食醋10毫升、糖2克、大蒜3瓣、小米辣2根、尖椒3段、香油2滴
1、准备食材关于尖椒的用量,一般是切三个圈的量可以是圈的形状也可以昰再切成小段的形状。大蒜切成片状小米辣切小段。
3、倒入醋这里选择了葡萄酒醋,也可以选择普通食醋
5、将尖椒、大蒜、小米辣倒入搅拌一下。
6、滴两滴香油倒香油的时候,倒一点有点味道就可以了
7、最后好好搅拌一下。做完不要马上食用最好是静置十分钟鉯上,蘸料泡的时间久一点味道会更好
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把1:2的酱油推荐和醋以及少许白糖调和(白糖一定要放它起到了帮助醋溶解酱油推荐的作用),再根据个人需要加入少许味精如果你喜欢麻油也可以加一点,最后搅拌几下就行了
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第┅撑握好比例一般的比例为1:2,当然你还可以根据喜好放一些白糖或是蒜汁
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看你吃什么:蘸凉拌的醋少点;蘸饺子,醋多放点
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