适度将中药佐入日常饮食有助於补气血、健脾胃及安定心神。这道四神汤不仅益气还可健脾养胃。

肉类（排骨、小肠或猪肚等）1人份茯苓3钱，莲子6钱芡实3钱，山藥6钱薏仁6钱。

1.先洗净所有材料汆烫肉类。

2.将做法1的肉类和所有药材一起入锅加水，水位要到能盖过所有材料的高度

3.炖煮至少30分钟，等到整锅沸腾且肉熟透即完成

1.食材和药材必须共同炖煮30分钟以上，才能将药性发挥出来

2.除了肉类外，也可用鲜鱼代替如吴郭鱼、鰻鱼、鲈鱼等皆适合炖补。建议先炖煮药材30分钟后再放入鱼肉，煮熟即可

3.中药店大多有四神药材包出售，建议直接咨询中医或药师鈈要自行抓药。

4.若太忙没时间煮可去餐馆享用这道料理，适量食用也有同样效果。