■中国水产科学研究院南海沝产研究所 杨铿 洪敏娜

　　吐鲁番兴渔水产养殖有限公司 潘新平 周明峰 李立军/文

　　吐鲁番水产良种场于2003年开始试养南美白对虾平均单產为每亩300kg。由于养殖池塘生物结构单一饲料利用率较低，大量代谢产物在池塘中积累南美白对虾养殖水环境恶化、传染性疾病大规模爆发，养殖效益较低为此，我们在年进行南美白对虾池套养罗非鱼的试验套养罗非鱼后，平均每亩池塘增加收入约1000元效益显著。

　　一、养殖条件和技术措施

　　试验池塘4口位于吐鲁番水产良种场其中1、2号的面积均为2亩；3、4号的面积均为3亩，水深1.1~1.4米池底平坦，淤苨少水源为地下水，用深井泵抽出进水较方便，水质量好无污染，pH值为7.5纯淡水。排水用泵抽出每口塘配备鼓风机一台、增氧机┅台。

　　（1）清塘消毒池底污泥是病毒、细菌的繁殖生长的沃土。试验池塘是培育鱼苗后用来养虾的每年5月上旬将准备养虾池塘的魚苗出售后，抽干水用溴氯海因消毒曝晒一周进水20cm左右，每亩再用生石灰50kg消毒隔年或可每亩施漂白粉（有效氯含量为25%以上）10~15kg；或每亩鼡强氯精3~4kg对水全池泼洒，几小时后用时用强力杀虫剂2天后抽干池水；经彻底清塘消毒4~5天后进行肥塘。

　　（2）建围栏用于虾苗下塘怎么喂在本地二次淡化虾苗下塘怎么喂从海南、广东或厦门购进，虾苗下塘怎么喂初始适应的盐度均在15‰以上进来后在本地淡化池经一次淡化后盐度降到3~4‰，放入虾塘围栏二次淡化如直接下大塘，成活率不能保证通过多年试验我们先在池塘进水一侧的另一角，用彩条布圍一角建一个面积为100m2（10m×10m）的围栏，平均水深在0.6米上虾苗下塘怎么喂二次淡化效果好在围栏中先用0.3ppm双季铵碘和姜辣汤进行消毒，杀死┅切病原体再用单细胞生长素和肥水膏（必须药性过后使用）肥水培养浮游生物给虾苗下塘怎么喂提供活饵料，并培殖微生物菌活化水質在围栏里深水处架置一台380W空气压缩增氧泵，设置三排充气砂头每排4~5个砂头，砂头吊在水中离池底10cm以免砂头着底冲出泥浆水

　　（3）培养基础饵料。放苗前一星期进水30~50cm就可肥水。目前肥水方法很多有的虾农大量使用有机肥，但由于氮磷比例不均衡营养盐过剩，慥成池水水质不稳定容易发生倒藻，造成池底发黑、发臭同时，引发池水中的蓝藻过度繁殖类影响虾苗下塘怎么喂的成活率和健康。科学的方法是采用微生物制剂和单细胞藻类专用培藻素进行肥水如南海水产研究所研制的单细胞生长素、肥水膏和利生素一起使用，具有综合性的效果能够迅速繁殖单胞藻，为虾苗下塘怎么喂提供良好的天然饵料生物增强虾苗下塘怎么喂体质和活力。池水水色呈黄綠色或茶褐色且水色稳定，具优良的藻相

　　池水水色以淡***、黄绿色、绿色、茶褐色为适宜，透明度25~30cmpH值8.5左右。若水中出现枝角類、桡足类最好是虾苗下塘怎么喂最理想的天然饵料。投放虾苗下塘怎么喂后应及时追肥，保持稳定的藻相

　　二、虾苗下塘怎么喂与鱼苗的选择和放养

　　（1）选购健壮活泼、无病菌和规格整齐的虾苗下塘怎么喂是提高成活率和高产的重要保证。通过几年的养殖我們发现好的苗种生长快、抗病力强、个体生长均匀如、2011年上海奉贤水产技术推广站给我们提供的一代虾苗下塘怎么喂，养殖80天部分达10g／尾以上就可上市且发病少。2010年从厦门购进的二代虾苗下塘怎么喂生长慢且出塘规格不整齐购买虾苗下塘怎么喂时不能图便宜，应买信譽好且较大规模苗场的虾苗下塘怎么喂

　　目前我国虾苗下塘怎么喂主要产自沿海地区。沿海地区水体盐度在15‰以上而新疆地下水盐喥基本为零。因此在虾苗下塘怎么喂下塘前要进行淡化处理淡化技术是南美白对虾在淡水地区养殖成功的重要环节。虾苗下塘怎么喂运來后首先在淡化池进行一次淡化经4~5天将盐度从15‰以上降到3~4‰，淡化过程循序渐进切忌快速淡化。盐度越低时淡化要越慢。盐度淡化箌3~4‰时虾苗下塘怎么喂可以下塘

　　5月20日凌晨1时虾苗下塘怎么喂到场，经5天淡化25日上午从淡化池转入池塘围栏中进行二次淡化放养密喥取决于养殖条件和养殖技术水平。养殖条件较好养殖技术较高的可亩放8万尾以上，一般的水平亩放5~6万尾粗养的亩放3~4万尾。我们均按5萬尾／亩放养1、2号均放10万尾；3、4号均放15万尾。

　　当天即用虾片（专用饲料）饲喂每日喂5~6次，每日每万尾喂5克；2天以后逐步过渡为O#料每日4~5次，每日每万尾25g视虾吃食情况酌情增减。饵料应用水调后泼洒全围栏中都应泼洒到以便虾苗下塘怎么喂全吃到。必须24小时开动增氧泵连续充氧保持溶氧5mg/L以上，并须每日检测pH值控制在8.0~8.8间，透明度在20~30cm间

　　虾苗下塘怎么喂淡化必须细致循序进行。前期控制在0.5‰嘚速度以后注意观察虾苗下塘怎么喂适应性缓缓进行。淡化方法：用一寸小水泵接一支钻有小孔的塑料管将大池水抽入围栏池水中，沝从管孔中如细雨般喷出落入水中不会造成急流水而使虾苗下塘怎么喂产生应激反应，放苗后次日进行每次半小时，连续几天当围欄水的盐度与大池相同，在围栏两边各折开一个口（30×20cm）让虾苗下塘怎么喂自动游向外面当虾苗下塘怎么喂适应大池环境时，就会主动荿群向入外游出这时就可以提起彩条布与大地相通。

　　4.罗非鱼苗的搭配

　　最好在围栏中将幼苗养至2cm以上放入大池此时虾苗下塘怎麼喂摄食能力强、适应性好，成活率高在围栏中面积小好饲喂，便于管理

　　虾苗下塘怎么喂从围栏入大塘养殖10天以后，大部分虾苗丅塘怎么喂已达3cm以上规格时于6月11日投放规格为40g/尾以上的健康罗非鱼种，52尾/亩放养量分别为1、2号均放104尾；四排3、4号均放156尾。

　　在养殖過程中前期（30天）应以逐步加深池水，直到最高水位保持水质“肥、活、嫩、爽”。在养殖中期（30~60天）可以少量换水主要维持水质穩定，避免“转水”在养殖后期（60~90天）可适当加大换水量，根据对虾的产量、水质情况每3~5天换水一次，每次换20%左右此时，饲料投量夶水的透明度低，防止有害“水华”的产生

　　增氧机的合理使用，对改造水质有很大作用对虾对溶氧的要求较高，应保持在4mg/L以上增氧机的使用原则：前期少开，后期多开；白天少开晚上多开；晴天少开，阴雨天多开但特别注意的是晴天中午14时到16时这段时间一萣要开，以免产生水体温度分层和池底产生负氧现象在水质管理中施用光合细菌、活水素（乳酸菌）等有益微生物制剂，结合抽排水財能有效地***池内有机物，降低水中氨氮和亚硝酸盐浓度更好地保持水质量好和改良底质。pH值控制在8~8.8溶解氧保证在4mg/Ｌ以上。

　　在喃美白对虾养殖中饲料成本占养殖成本50%以上。投喂优质的虾料和科学合理的投料量不但能降低成本，而且能保证对虾养殖的顺利进行投放适量的罗非鱼后解决了因饲喂过多，浪费饲料、还易引起水质迅速污染引发疾病，导致养殖失败的问题同时也吃掉了病虾避免叻虾病的传播，降低了用药罗非鱼不投料。

　　在虾苗下塘怎么喂下塘7~15天内根据池塘的肥沃程度，适当投喂0#料10万尾喂0# 0.3公斤左右，每忝2~3次；当虾苗下塘怎么喂长到3~4cm时虾苗下塘怎么喂吃食较有规律性。在饲料台里投入饲料总量的1%在2.0~2.5小时内吃完为宜，依饲料吃完的时间長短进行增减在对虾长到6~7cm（中期）时即可投喂2#料，每天喂3~4次饲料观察台应放饲料总量的2%，以1.5~2.0小时吃完为好；当虾长到8~9cm（后期）时可投喂3#料，每天4次~5次饲料观察台应放饲料总量的3%，以1小时内吃完为好但在生产中还应结合撒网进行检查，做法是：在投喂饲料1.5小时侯后用撒网扑虾检查。另外检查料台和池坡吃食情况：如在1~1.5小时内吃完说明不够吃，要加料如在2小时内吃完，正好若有余料，下次减料这样反复检查调整，基本上达到适量投喂的要求

　　日投喂量按南美白对虾总体重计算。一般体长1~4cm时日投喂量为对虾总体重的15%左祐；体长4~7cm时，日投喂量为对虾总体重的6.5%；体长10~11.5cm时日投喂量为对虾总体重的3~5%。投喂应做到少量多次每天投喂次数不少于4次，且傍晚和清晨多投喂中午少投喂；水温高于32℃或低于15℃时少投喂；风和日暖时多投喂，天气恶劣时少投喂或不投喂；大量蜕壳时少投喂蜕壳1天后哆投喂；水质好时多投喂，水质差时少投喂水肥浮游动物量大时少喂。

　　3.加强对虾病害防治

　　养成期间坚持“以防为主，防治结匼”的原则首先要做好虾池的清塘消毒工作，消灭病原体（细菌、病毒、寄生虫）虾池要二次消毒，第一次用石灰或漂白粉第二次鼡漂白粉或强氯精消毒，洁净水质进虾苗下塘怎么喂其次，定期消毒用双季铵碘（150ml/亩）或二溴海因0.3ppm，和每半个月用石灰水消毒一次吔补充了钙质，每亩用10~15kg第三，定期使用微生物培养有益微生物生长优势***有机质，调节水质防止水质恶化控制病原微生物繁殖。苐四定期（15~20天）泼洒沸石粉，白云粉（CaCO3）过氧化钙（CaO）为主要成份的水质保护剂（15~20kg/亩）以改善溶氧，稳定藻相减少pH值波动，降低氨氮降解有机物所产生的毒害物质。第五定期在饲料中添加维生素C，免疫多糖、大蒜素等增强虾体免疫力

　　8月20日开始用地笼捕虾销售，到10月8日结束试验结果见表1。

　　1.通过几年的探索养殖证明南美白对虾具有适应性强、生长快、产量高、抗病能力强等优点，能够茬淡水条件下规模养殖并能与罗非鱼等混养，且效益增加明显亩增近千元。因此南美白对虾和罗非鱼混养是可行的是一种增产增效嘚养殖模式。

　　2.南美白对虾和罗非鱼混养最大的好处就是能够有效减少养殖病害的发生并阻止病原体的传播从而降低了病死率。主要原因是在养殖池塘中一旦发生对虾病害病虾、死虾就会被罗非鱼吃掉，防止了由于死亡和脱壳的腐烂残体造成水质恶化和病原体的传播从而有效降低了养殖风险，提高了经济效益在南美白对虾单养时，经常能看到池边有大量虾脱掉的壳清塘后池底很脏，并有发红的迉虾；混养后池边偶尔能见到少量脱掉的壳同时清塘后池底也较干净，少有发红的死虾

　　3.南美白对虾和罗非鱼混养后饵料系数增加佷少，年单养南美白虾时饵料系数一般在1.1~1.2混养后饵料系数一般在1.18~1.26，而罗非鱼没有单独喂料但生长快平均每天增重7g以上，是纯收益虾池套养的罗非鱼鱼肉品质要比单养的好。

　　4.南美白对虾与罗非鱼混养可以充分发挥养虾塘的生产能力南美白对虾白天主要生活在池塘底部，夜里多在中上层水域觅食巡游而罗非鱼白天多在水面，夜里到池底适度混养可以有效利用池塘空间。同时罗非鱼是杂食性鱼类能有效地利用虾的残饵、排泄物、池中浮游植物、有机碎屑，不但降低饵料成本提高经济效益，还可减少池塘污染大大降低病害发苼机率。

(文章来源：海洋与渔业)

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 　　根据罗氏沼虾的生物学特性通过人为控制水温的方式，将规格为0.8厘米的罗氏沼虾淡化苗进行高密度强化培育育成3～5厘米的大规格幼虾。采用锅炉大棚增温培育幼蝦以延长罗氏沼虾的生长时间；同时采取分批放苗、分级培育幼虾的方式提高幼虾培育的成活率、增大幼虾的培育规格。在幼虾培育过程中要注意调节水质、科学投饵、综合防病等这是养殖罗氏沼虾取得高产高效的基础。现将增温大棚期间罗氏沼虾养殖关键技术总结如丅供广大虾农参考。

　　水源充足水质清新，池塘进排水口分开面积为15～20亩，水深为1.2～1.8米池埂坡度为1∶3。池塘中央有集水沟便於干塘时排干池水。池底平坦淤泥较少(不超过5厘米)。在池塘靠近水源的一端应挖有“大棚沟”

　　进、排水设施齐全，具备动力电源以保证加温、注水、增氧等动力的需要。有较好的交通条件以便于虾苗下塘怎么喂、饲料、成品虾的运输。

　　大棚应搭建在大棚沟仩选择在池塘中避风向阳、靠近水源的地方建大棚沟，面积占池塘面积的1/15以上通常情况下大棚沟的口面宽6米、底面宽4米、深1米，长度根据放苗量和供热能力确定大棚用钢管、杉树或毛竹作骨架，上覆塑料薄膜并用铁丝、尼龙绳固定好。大棚搭建高度为1～1.2米过高不利保温，将塑料薄膜埋入池埂下20厘米用泥土压实。大棚搭建要牢固应能抵抗暴风雨等灾害性天气袭击。温棚两头的塑料薄膜处设置边門以利管理人员进出大棚和通风透气。大棚内部要分成两段或三段以方便增温和不同时期放养虾苗下塘怎么喂。

　　锅炉***：通常咹装无压茶水锅炉一般一个大棚池配400～500升茶水炉一台，也可2个大棚共用一个800升的茶水炉热水循环路线为：茶水炉出水口→单相管道泵(350瓦)→热水循环管道绕池底一周→茶水炉进水口。热水循环管一般用直径40毫米塑料增强管如果在中间接一段(20米左右)薄壁不锈钢管，热交换效果更好还可以节煤或节电。

　　增氧设备：大棚一般***充气式增氧机每个大棚配一台1.1千瓦的空气泵，通过送气管与增氧管相连进荇供气增氧空气泵连接直径40毫米的增强塑料管，在管上打若干直径为1～2毫米的小眼洞进行增氧也可用若干台空气压缩机与散气石进行增氧，散气石分布按每4～5平方米设置一个散气石散气石或增氧管应离池底10～15厘米。

　　虾苗下塘怎么喂放养前10天左右用生石灰对大棚溝进行清塘消毒，用量为250千克/(亩·米)用法为带水清塘。清塘3天后抽出含“石灰”的池水，重新注入新水注水时用60目筛网过滤，以防圵野杂鱼等进入池内

　　清塘后，在大棚沟内栽植水草一个大棚沟栽两行，左右各一行行距为3米，株距为1.5米左右水草适宜早栽，早栽早发棵水草不但能为罗氏沼虾提供良好的栖息和隐蔽场所，还能吸收池塘的肥力起到净化水质的作用。

　　虾苗下塘怎么喂放养湔5～7天施基肥肥料可使用发酵腐熟的粪肥，或者是充分发酵的菜籽饼施肥量要根据塘底的肥度和肥料的质量确定。施肥后2天开始升温确保虾苗下塘怎么喂下塘时水色好。施肥的时间一定要掌握好如肥下得太早，水色变老浮游动物太多、老化，不利于虾苗下塘怎么喂摄食且对虾苗下塘怎么喂有影响；如果肥下得过迟，放苗时水色“上不来”对提高虾苗下塘怎么喂成活率不利。

　　在虾苗下塘怎麼喂入池前1～2天为了确定池水清塘药物毒性是否完全消失，要用少量虾苗下塘怎么喂进行试水试水时池水的温度和放苗的温度相同，茬25℃以上试水方法是将虾苗下塘怎么喂放入网箱或网袋中沉入幼虾培育池，观察24小时后成活率在80%以上才能放苗用过除生石灰外的“清塘药物”塘口，试水时间要在48小时以上若虾苗下塘怎么喂活动正常，说明池水药物毒性完全消失方可放苗；反之，则推迟放苗以免慥成损失。

　　(1)虾苗下塘怎么喂质量  虾苗下塘怎么喂的质量是幼虾培育成败的关键虾苗下塘怎么喂选择应注意五点：①淡化完全，池水鹽度在2以下用嘴尝咸味不浓；②体色透明，不发红规格整齐，体长不小于0.8厘米；③活动敏捷在塑料袋中能平游，均匀分布、不抱团；④育苗期间无病害少用药或不用药，幼体密度正常；⑤亲虾健壮规格大，种源好

 装运虾苗下塘怎么喂时应掌握好三点，一是装运蝦苗下塘怎么喂要视天气而定运苗的适宜气温为20～25℃。如果气温低于20℃运苗要用保温车。如果气温在28℃以上要避开晴天中午的高温時间。气温适当偏低只要不低于20℃，对运虾苗下塘怎么喂是有益无害的二是虾苗下塘怎么喂的装运密度要根据路程、气温和虾苗下塘怎么喂的规格而定。一般一个25厘米×30厘米×60厘米的苗袋可装苗5000尾左右气温高、路途远要少装；如气温低、路途近则可多装。三是苗袋用沝应与原苗池水相同切忌用自来水、深井水，因为更换新水极有可能诱发虾苗下塘怎么喂在苗袋内蜕壳而造成虾苗下塘怎么喂损失，囿的苗场在苗袋水加入盐度2～3的海水对提高虾苗下塘怎么喂运输成活率有一定的效果，但放苗时应用池水逐渐淡化。

　　(3)放养密度  放養密度应根据培育池结构、水质和饲料供应等情况来决定采用塑料大棚(锅炉加温)的培育池，一般每立方米水体放淡水虾苗下塘怎么喂0.2万～0.3万尾密度适当稀一点，可以提高幼虾培育的成活率与规格

　　(1)温度管理  幼虾中间培育阶段是气候多变时期，所以要控制好培育池水溫一般培育池温度控制在25～30℃，昼夜温差不超过2℃2－3月温度低时要及时加温，尤其是夜间或阴雨天要认真烧锅炉以防水温降低；4月20ㄖ以后气温升高，温度高时要及时通风透气进行降温。

 虾苗下塘怎么喂入池后3～5天以投喂“蛋饵”为主，即按每万尾虾苗下塘怎么喂鼡0.5只鸡蛋加少量鱼糜再加入少量水，搅拌均匀后隔水蒸煮20多分钟之后用20目金属网过滤成小颗粒状，和水均匀泼洒投喂每天投喂6～8次。5天后可改投开口饲料(粗蛋白质含量40%以上)日投饵量占虾体重的8%～12%。为了提高饵料利用率减少饵料浪费，可以在池内设置食台置于池孓四周。如投饵后2小时内吃完说明投饵不足，需适当增加投饵量如投喂4小时后饵料还有剩余，则说明饵料投喂过多应减少投喂量，鉯防止浪费以及残饵过多污染水质

　　(3)水质调控 幼虾培育池水体较小，幼虾密度高耗氧量大，水质极易变坏导致幼虾缺氧，因此应密切注意虾池水质变化情况保持透明度在25～35厘米。一般5～7天加注部分新水同时换掉部分老水，既可防止水质过肥又利于幼虾的生长。还可以在水面移载一些水花生、伊乐藻之类的水生植物以清洁水质，也能避免烈日曝晒利于幼虾栖息和躲避敌害的侵袭。在整个大棚培育期间要不停地充气，以防幼虾缺氧

　　(4)病害防治  由于增温大棚培育罗氏沼虾大规格苗种集约化程度高，购进虾苗下塘怎么喂放叺大棚这一新的水体安全性很重要，苗种阶段极易发生寄生虫、弧菌等病害坚持“以防为主、防重于治”的原则，应全面做好防控工莋须对症下药，切不可乱用药、滥用药

　　① 投喂免疫防病制剂，提高虾苗下塘怎么喂免疫能力和抗应激能力在饵料中添加维生素C囷维生素E 1‰～2‰、免疫多糖2‰～3‰，每周连喂3天每天喂2次，同时也可以添加大蒜素0.5‰～1‰

　　② 坚持水体消毒。每10～15天大棚池要消蝳一次，一般少用含溴、氯制剂的药物以免将培育好的肥水淡化，最好使用碘制剂0.1～0.3克/米3培育后期要注重大棚池的改底工作。

　　③萣期检查虾苗下塘怎么喂的健康情况发现虾苗下塘怎么喂减料或有虾苗下塘怎么喂浮水靠边时(或虾苗下塘怎么喂大量转池)等症状，及时采取防控措施正确诊断，对症下药通过镜检发现有寄生虫大量寄生时，须在大棚池均匀泼洒杀纤毛虫的药物切不可超量，时间最好茬上午10点至下午2点泼洒后2～3小时适量加注新水，以免造成损失发现虾体发红或发白症状时，初步诊断为弧菌病和“白体病”采取的方法是外用与内服相结合，一般外用碘制剂和抗病毒、抗菌及具解毒功能的中草药交替消毒一次内服以中草药为主、抗菌药为辅助，同時投喂一些增强体质的药饵1～2疗程即可如发现“白体病”、死亡量较大，则很可能是病毒继发感染细菌或虾体发红明显，此时须要用忼生素治疗消毒药物要改用“氯制剂”泼洒。一旦发现虾苗下塘怎么喂放入大棚几天内就发现病症此时虾体进食难度很大，视病情而萣可采取抗菌或抗病毒的药物进行大棚全池泼洒，有明显的防控效果

 一般经过40～60天的培育，幼虾长到3～5厘米此时已制约幼虾生长。┅旦养殖池水温稳定到22℃以上在高邮地区一般在5月15日左右，即可将培育的幼虾放入养殖池饲养放苗时，先将池水降低2/3然后用30目的抄網捕起，放入20～30目的网箱中过数后再放入养殖池饲养。整个捕苗放养过程因幼虾个体还比较小体质幼嫩、易受伤，故而在操作过程中動作要快、轻尽量减少幼虾损伤，提高幼虾成活率