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武汉锦庐-明星级沪菜的完美体验
作者：Penny
锦江国际大酒店位于武汉汉口CBD黄金地段，坐拥西北湖畔的秀美景致，位置堪称该市五星级酒店之冠。位于二楼的锦庐餐厅，与源自上海的总店系出同门。
锦江国际大酒店位于武汉汉口CBD黄金地段，坐拥西北湖畔的秀美景致，位置堪称该市五星级酒店之冠。位于二楼的锦庐餐厅，与源自上海的总店系出同门。
一踏入锦庐的大门，我们便受到了热情的欢迎。接待人员亲切和善，餐厅装潢精美华丽，淡淡的香气飘散在空中，一切皆称心如意。
侍者着装齐整，端庄大方，手指颐长干净，服务节奏不疾不徐，举手投足之间体现出良好的自信与专业素养；操作间内厨师们仪容清爽洁净，予人舒心之感。
餐厅的装修精致却不失大气。门廊处炫目的旋转玻璃展示柜中陈列了上好的美酒，内墙以深色木质烘托出古香古色的中国风。主厅约150-200平米，虽然相对较小，但却渲染了一种微妙的亲密氛围，层叠的垂帘与藤蔓更突出了这种效果。四个雅间在侧墙一字排开，轻掩精雕细刻的木门，便拥有了更加安静私密的空间。后墙处是配餐室，与主厅由整面玻璃墙隔开。透过玻璃，可以看到主厨和助手备餐，这种锦上添花的设计不禁让人眼前一亮。
丰富怡人的香气在空中浮动，预示着美食即将完美呈现。看到的听到的很快抛在脑后，嗅觉则愈发灵敏，只想赶紧大快朵颐一番。各种层次分明的感官体验交织在一起，锦庐给我的第一印象逐渐立体、丰满起来。
店家先呈上了醇香的茶（大红袍）和一些素菜小碟供我们慢慢品尝。精心选择的上等加州红酒（解百纳）开瓶后置于一旁醒酒。最后确定的七道菜荤素搭配、营养均衡，包括鱼、各种肉类和蔬菜，由店家推荐。
生煎法国鹅肝，葡萄沙律
中华式煨炖雪花牛肉
开胃菜由沙拉和南瓜汤组成。接下来的主菜中，鱼丰腴却不油腻，虾鲜香且弹牙，糖醋小排酸甜清爽，每道皆可口独特，妙不可言。
南瓜粉蒸排骨
老醋黄花鱼
菜品外观同样完美，精巧的造型设计和点睛的配饰赋予每道菜品诗一般的韵味。锦庐菜品发源于沪菜（江苏菜系苏南风味），故而口味偏鲜甜而非辛辣，咸淡适口、风味别致。佐餐红酒口感甘醇，完美衬托了菜品的甜香，增色不少。
服务水准亦属上佳。彬彬有礼的侍者从外在形象到礼仪举止均专业得体、精准利落，令人倍感亲切又不会受到任何打扰。
餐厅氛围兼具轻松与适度私密，是高端商务社交活动的理想选择。
随着众多以中式、亚洲菜系为特色的餐馆纷纷进驻，可以预见，武汉也将成为中国数一数二的美食名都。锦庐凭借绝佳的位置、上乘的菜品及完美的综合水准深受食客追捧，树立了武汉顶级餐厅的崭新标杆。
作者：OB&O&Brien 翻译：张宝宁
服务质量：很好
食物质量：很好
人均消费：100-200元
用餐环境：很好
地址：武汉汉口建设大道707号锦江国际大酒店2楼
***：027-
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