家庭酿造方法——蓝莓酒的酿制方法

 大家都知道蓝莓是源于我国大小兴安岭的原始森林里纯天然，无污染其营养价值极高，拥有着“紫色黄金”的美称一般来说，采摘蓝莓不会附带树叶和梗和很多水果一样，新鲜蓝莓果肉紧致而且看上去干性、饱满、表皮细滑。蓝莓果肉细腻风味独特，酸甜適度香气宜人，很多人都非常喜欢蓝莓的口感常用蓝莓制作酸奶、饼干、蓝莓酒的酿制方法、面包等。蓝莓营养丰富被称为“水果瑝后”、“浆果之王”。蓝莓含有大量花青素属于天然的抗衰老营养补充剂，是目前发现的最有效的抗氧化生物活性剂蓝莓中的花青素不仅含量高，而且花青素种类高达15种蓝莓也因此被称为抗衰老圣品。而蓝莓中的有机酸也让蓝莓在抗癌方面具有良好效果

1、准备采摘好的蓝莓（成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色，覆有白霜说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色，说明是假冒的）；用手捏一捏好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软，还有汁液渗出说明已经熟过了，清洗干净把水分吹干备用；

2、蓝莓准备10斤冰糖3斤（正常是比例是3；1），还囿酵母玻璃坛一个、手套袋子准备一套因为蓝莓的颜色弄在衣服和手上都很难清洗；

3、用容器把蓝莓压碎，加入酵母再放入玻璃坛中，一层冰糖一层蓝莓直到装完为止，弄好后直接密封起来发酵；

4、正常发酵15-20左右即可过滤出来（根据温度情况而决定）；

5、发酵好后用過滤的工具过滤杯和网筛还备一块纱布把蓝莓酒的酿制方法过滤出来放入瓶子密封保存即可；

   这就是蓝莓酒的酿制方法的制作方法过程，微信我的LFP9196爱喝蓝莓酒的酿制方法的朋友们可自己酿制了喝，多喝蓝莓酒的酿制方法具有防止脑神经老化、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、促进心血管健康、强心、延缓衰老起到美容养颜、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能、活化视网膜功效、可以强化视力、防止眼球疲劳、抗癌软化血管、增强人机体免疫等等