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2015食物中毒演练程序
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食药监局食物中毒应急演练工作方案
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食物中毒事件应急处理预案演练方案 |
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(4)10080%;10060%
ad??:0??ps?r: 0 list-style: word-wrap: word-break: line-height: 21"&&&&&5、现场调查处理有关要求&&&&5. 1 流行病学调查&&&（1）了解72小时的食谱，特别是共同饮食食谱，有无续发病例，对与中毒病人有共同饮食史而未发病的人，人群中有对照意义的健康人同样也要做好个案调查。&&&（2）向病人和接诊医生了解中毒发生的经过以及事件相关的情况，病人的症状、体征，发病人数、经过，呕吐物、排泄物的性状，特别是首发病例的情况。&&&（3）调查内容一般应由患者自述，病重或无力表达者，可由其监护人代述。&&&（4）应尽可能对所有中毒患者进行个案调查，中毒人数不足100人时，至少应调查80%以上人数；超过100人时，至少应调查60%以上人数。《食物中毒事故个案调查登记表》完成后，由两名调查人员和被调查者分别签字。&&&&5.2 样品采集与送检&&&（1）采集中毒患者的呕吐物、排泄物、洗胃液、中毒病人发病期与恢复期双份血清，选择发病者中未用药或较晚用药的病人采集肛拭样品。必要时可做动物试验，观察毒性强度及主要受损***和临床表现。&&&（2）对剩余食品、食品原料、食品添加剂分别取样，对熟食间操作台面，存放熟食品冰柜、熟食，常用工具、刀具、容器，熟食操作人员的手、肛拭、使用的抹布、可疑昆虫等视情况采样检测。所采集的样品在冷藏条件下，4小时内送达化验室；无冷藏条件的，于采样后2小时内送达化验室。化验室在检样送达后必须立即进行化验。&&&（3）对疑似化学性食物中毒的，应尽可能进行现场快速检测。&&&&5. 3 卫生学调查&&&（1）对中毒餐次食品加工场所进行卫生勘验，了解中毒餐次的菜谱、食物来源、原料质量、加工方法、储存条件、存放方式与时间、操作场所的卫生与消毒情况，并做好现场笔录。&&&（2）检查从业人员的健康情况，特别是在中毒发生前3天内人员变动、患病情况，有无不卫生习惯及操作过程的不卫生行为。&&&&5.4 食物中毒诊断，按《食物中毒诊断标准及技术处理总则》的规定执行。&&&&5. 5 根据流行病学调查及中毒标本的初步检验结果，初步认定为亚硝酸盐食物中毒，依法采取行政控制措施，防止食物中毒继续发生和蔓延。&&&&5. 6确定为化学性亚硝酸盐食物中毒的中毒食品、原料，采取深埋销毁，严禁作为食品工业原料或动物饲料使用。&&&&5.7对中毒场所应采取相应的消毒处理。对接触化学性中毒食品的容器、设备等责令学校彻底清洗消除污染，必要时予以销毁。&&&&六、预案演练总结、讲评&&&&由组长向参加演练各单位宣布演练结果。&&&&各队负责人召集参加人员结合列队，由组长讲话，对本次预案演练进行讲评。&&&&要求各有关单位，对本次食物中毒事件的调查处理情况进行科学、客观的评估总结，评估内容包括食物中毒事件种类和性质、事件对社会、经济及公众心里的影响、应急响应过程、调查步骤和方法、对患者所采取的救治措施、调查结论等。评估内容应包括有关经验和教训的总结。评估总结应报本级人民政府和上一级卫生行政部门。&&&&对在食物中毒事件的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据《突发公共卫生事件应急条例》及有关法律法规追究当事人的责任。&&&&&××××年××学校食物中毒模拟演练流程&&&&&演练内容，演练评价。&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&15：00某学校***报告卫生局、教育局发现疑似食物中毒病人，&&&&15：05接到报告人员核实情况后，向有关领导汇报，通知×卫生监督所、疾控中心赶到现场调查处理，通知×医院准备救治病人，并派车到现场运送中毒者。向×政府、×卫生局和区食安委报告。&&&&15：30卫生监督所、疾控中心专业人员携带相关文书、仪器等赶到现场调查处理。120救护车到达现场。&&&&16：30现场卫生学、流行病学调查结束，中毒食品、原因初步查明，对现场采取行政控制措施，责令该学校对中毒现场采取消毒措施，要求对所有餐具、容器、设备进行彻底清洗消毒，销毁引起中毒的食品。×医院根据中毒症状、特点，对症治疗，中毒病人病情得到了控制。&&&&17：30演练组长宣布本次预案演练结束。各单位负责人召集参加人员，由组长讲话，对本次预案演练进行讲评。要求各有关单位，对本次食物中毒事件的调查处理情况进行科学、客观的评估总结，评估内容包括食物中毒事件种类和性质、事件对社会、经济及公众心里的影响、应急响应过程、调查步骤和方法、对患者所采取的救治措施、调查结论等。评估内容应包括有关经验和教训的总结，并与2日内上报。
By:章仁根 |
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范镇2015年应急演练计划
泰安市岱岳区人民政府网站
范镇2015年应急演练计划
为了加强我镇应急管理工作，增强公共安全意识和应急处置能力，提高公众应对突发公共事件的综合素质和应变能力，最大程度地预防和减少突发公共事件及其造成的损害，特制定本工作计划。
一、演练目的
开展应急演练活动是为了进一步落实《范镇突发公共事件总体应急预案》及各类专项应急预案，提高各级领导干部、管理人员和应急救援人员的组织指挥水平和专业水平；强化应对各类突发事件的自救和抢险技能；提高快速反应能力，应急救援以及协同作战能力；提升对突发事件的处置能力，确保突发事件发生后，能有效组织、快速反应、高效运转、临事不乱，最大限度地减少事故危害，保障人民群众的生命财产安全，维护社会稳定和公共安全。
二、演练内容
2015年突发公共事件演练工作重点围绕安全生产事故、抗震救灾、抗洪抢险、火灾、食物中毒等方面开展综合实战演练。
1、2015年4月，由镇应急办牵头，镇安监办、派出所、卫生院、交管所、民政办等部门协同组织开展安全生产事故应急预案演练。主要针对安全生产事故的应急处置、救援工作进行演练。
2、2015年5月，有镇应急办牵头，科委、教委、派出所、卫生院、民政办等部门协同组织开展防震救灾应急演练，减轻地震灾害损失，保障国家财产和人民生命财产安全，保证地震应急工作高效、有序进行。
3、2015年6月，由镇应急办牵头，教委、卫生院、派出所协同组织开展重大火灾事故应急预案演练，主要针对大型公共聚集场所发生重大火灾，组织学生撤离救援进行演练。
4、2015年8月，由镇应急办牵头，镇水利站、农办、各村协同组织开展防汛抗旱应急预案演练。主要针对洪水造成堤防损毁等严重灾情进行抢险救灾，居民紧急转移及安置工作演练。
5、2015年11月，由镇应急办牵头，教委、卫生院、各学校组织开展群体性食物中毒事故应急预案演练。
三、演练时间
2015年4月至11月
四、演练要求
（一）要切实加强演练工作的组织领导。应急演练工作实行领导负责制，主要领导负总责，分管领导具体负责，一级对一级负责，层层抓落实。
（二）要密切配合，协调作战。应急演练中涉及到各级部门和单位要密切联系，加强沟通，形成合力，使演练活动取得实效。
（三）要统一指挥，加强调度。各项演练活动应在统一指挥下实施，按照应急预案的要求，制定具体的工作措施，确保演练人员和群众的安全。
（四）加强应急演练装备建设。结合应急演练工作的开展，及时发现本部门应急工作程序和应急资源准备中的不足，根据应急专业队伍建设需要，配备相应器材和物资，提升作战能力，满足应急处置实战需要。
（五）应急演练结束后，要及时进行总结、找出差距、不断完善。针对演练活动暴露出的问题和不足，制定整改措施，真正达到落实预案、演练队伍的目的。同时，对应急预案进行调整、修改、补充和完善。
2015年1月9日
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