东北美食扛把子-金掌勺,火遍北京后,天河城终于等来了它!
嫂子是土生土长的东北人
为了爱情,背井离乡来到天津
多年未能找到家乡亲切的感觉
最近,她听说 天津天河城
开了一家东北菜馆
这周竟然连续去吃了3次
到底是哪家店那么腻害呢?
在嫂子的带领下,我们一群人来到了天津天河城的金掌勺,打算一探究竟!
天河城分店是金掌勺第19家分店。金掌勺从装修、服务、菜品等各方面进行升级。想吃好吃又实惠、入味又正宗的东北菜就来金掌勺天津天河城店吧!
我们点的嘛?
点完菜后,嫂子和我们说:小心一会没出息,吃撑了啊!
东北大拉皮,不仅好吃还特别有观赏性,店里帅气的厨师,将全部食材放入特定的罐子中,不停的摇晃,然后放在你的餐桌前,看上去色泽晶莹透亮,吃起来绵软滑爽、口感劲道,质感细腻,汤汁也是可以喝的!
体会过大拉皮的清爽好滋味后。接下来,上桌的是随行伙伴kelly点的硬磕菜香薰脊骨。
香薰脊骨,最能体现东北人豪爽的香熏脊骨,卷起袖子直接用手拿着啃,就是一个字“爽”!通过熏制出来的猪脊骨风味十足。脊骨入味,细嫩不柴,香薰外皮有嚼劲。每日限量销售。 如果说东北大拉皮让我感受到了爽口的快感,那么香薰脊骨让我感受到了整个口腔的优雅回味。
正啃着脊骨,我点的溜达鸡榛蘑粉就上来了,这可是我喜欢的野味。
溜达鸡榛蘑粉,食材均是来自东北黑土地的优质食材,营养健康。浓汁醇香,鸡肉细腻不柴,粉条入味有嚼劲。榛蘑是来自黑土地的优质食材,粉是来自东北吉林的特色粉条。溜达鸡榛蘑粉从口感上比香薰脊骨软嫩Q弹,回甘的感觉有种淡淡的清香。
爱吃菜的我点了掌勺盆盆菜,服务员端上桌的时候,我就喜欢上了,因为从外观来看,属于小清新style的。
掌勺盆盆菜,美味的东北农家自制肉酱,搭配东北黑土地黄豆制作的干豆腐,以及健康新鲜的时令蔬菜,吃到嘴里口感特别棒,味道层层递进,一直缠绕到心里去。
掌勺盆盆菜和溜达鸡榛蘑粉一起霍到米饭里,吃起来别有一番风味,我正享受这美妙的融合。嫂子竟给我当头一棒,说:“你给我们留点,难怪你找不到对象,吃饭都不照顾人......”接下来上的可是我心心念的零嘴儿:自制东北蜂蜜大麻花。
自制东北蜂蜜大麻花,外表焦脆,里面软糯,蜂蜜微甜,慢慢嚼来麦芽糖的清甜。每天上午11:30定时供应。
蜂蜜麻花是经过发酵的,外酥里软,有浓浓的奶香味,还有蜂蜜的独有甜味。还有一个最大的优点就是吃油少,因为麻花在发酵的过程中外皮结了一层壳,那层壳可以大大阻止油的渗入,真正做到了少油又美味两不误。正啃完麻花,金牌锡纸鲈鱼就上来了,耐吃鱼的我控住不在自己个儿了。
天津有句老话:“借钱吃海货,不算不会过”咱们天津娃娃对于海鲜的热爱那可以说是“深情又质朴”,我快速且矫健的从鱼腹的中间位置夹了一块鲜嫩的鱼肉,蘸了下汤汁,放入口中,在口腔中感受细嫩、鲜美、醇厚、浓汁醇香,微焦香“裹”然够味。
下面这道菜可是金掌勺的探花级别的菜品:掌勺一品肘,是金掌勺的成名之作,08年在北京吸引了百里外的顾客慕名品尝。
掌勺一品肘,适合搭配大拉皮吃,两道菜相互呼应,一道爽口,一道激发味蕾适合食肉的娃娃。最后还剩半个,我没出息的拿起来啃了起来,当当当,这可是正儿八经的下饭菜,红扑扑,亮晶晶,吃要趁热。
最后介绍的这道菜,可是金掌勺状元级别的菜品:锅包肉!
老式锅包肉,地道东北名菜,酸甜的味道窜进鼻腔,在座的人都不自觉的咽了下口水。锅包肉外皮脆香,里面的肉却不柴,糖醋汁调得粘稠不酸,一切都那么恰到好处。
一道锅包肉,吃起来多汁嫩滑有嚼头,一块下肚后感觉唇齿留香。如果说一品肘是下饭菜,这道锅包肉可谓是起到整桌菜优雅谢幕的美味,本来我已经饱了,但是这道锅包肉却又激发了我的斗志,我又要了一碗饭,半碟子锅包肉下了肚。
最后,吃完后,我总结:倍儿好吃!下回还来!
ps:服务员小哥倍儿帅!
金掌勺天津天河城店 9月2日正式开业啦!
天河城分店开业优惠活动:
9月5日-11日,储值当餐消费金额3倍,即可当餐免单!(不与店内其他优惠同享)
金掌勺天津天河城店
地点:天津市和平区和平路天河城商场7层
***:022-
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家长朋友们,酷热的暑假来了,您想好怎么&&给孩子消暑了吗?您是否已经开始纠结如何给孩子一个快乐而又意义非凡的假期呢?我来给您出个好主意,给孩子买一台钢琴回家吧,钢琴是贵重的西洋乐器,是高贵的西方艺术文化,学习钢琴有六大好处:
一:提高个人修养与文化素质
二:开发智力,培养协调性
三:培养对音乐的鉴赏力
四:锻炼人的耐力和信心
五:提高人的整体能力
六:累积精神财富
学习钢琴的好处是实实在在的,这个学习过的家长都能看的到,喜欢音乐的孩子,总是感觉性格开朗,做事专一的,让音乐伴随孩子成长,给孩子一个特别的假期,总是让父母高兴的事情。
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