因为厨房有水源、食物、潮湿的温度。
厨房灭蟑螂不同其它地方，因为厨房是食物和厨房用具最多的东西，这关系到一家人的饮食卫生健康，所以消杀的时候要特别小心。
首先要把食物拿走放置其它比较干净的地方，还有厨房用具不常用的能拿走的最好拿走，常用的最好也放到其它地方，消杀完后，再用的时候一定要认真反复的清洗。
想要彻底地消灭家里的蟑螂的话，本公司(广州康安城市害虫防治有限公司)采用三种方法灭治蟑螂，首先消杀即杀虫药水触杀，二是烟熏，三是诱杀法，施放一些效果好的蟑螂药(专门针对德国小蠊)，一般是慢性的，蟑螂食后中毒死亡，并且蟑螂有吃蟑螂死尸的习性的，这样就可以起到传染的作用。四是预防蟑螂，定期及时清理家里有垃圾，有条件的话能定期消毒。还有厨房里注意不留水源，不留食物，食物一定要密封保存好。这样就可以让你家里的蟑螂没有生存的机会，自然就灰溜溜的走人了。
如果家里有小孩、孕妇或者是老人的话，在消杀的时候不能在现场，等灭蟑螂整个过程结束后，大人回来开窗通风，并打扫卫生干净没有异味后，再带小孩他们回来。
灭蟑螂过程中客户需要有耐心，尽量配合消杀人员
蟑螂尚可人工感染导致亚洲霍乱、肺炎、白喉、鼻疽、炭疽以及结核等病的细菌。
蟑螂可携带蛔虫、十二指肠钩口线虫、牛肉绦虫、绕虫、鞭虫等多种的蠕虫卵。它们还可以作为念珠棘虫、短膜壳绦虫、瘤筒线虫等多种线虫的中间寄主。
蟑螂也可以携带多种原虫，其中有4种对人或动物有致病性，如痢疾阿米马、肠贾第虫等。
实验研究已确证，蟑螂能携带，保持并排出病毒，包括柯萨奇病毒、脊髓灰质炎病毒等。
蟑螂也可携带真菌。我国在江苏南京和南通，也曾在室内捕获的蟑螂体内分离出多种真菌，包括大量黄霉曲病菌。
虽然蟑螂携带多种病原体，但一般认为病原体在它们体内不能繁殖，属于机械性传播媒介。然而由于它们的侵害面广、食性杂，即可在垃圾、厕所、盥洗室等场所活动，又可在食品上取食，因而它们引起肠道病和寄生虫卵的传播不容忽视。此外蟑螂体液和粪便引起过敏的事例也有报道。
