酸奶吃出避孕套 食品安全马虎不得
[来源:华声在线][作者:郑智银]时间： 10:03:54
　　酸奶吃出避孕套，商店方面正找厂家和金女士协商。 记者高鹤涛 摄
　　喝矿泉水喝出过蚊子，八宝粥中吃到过钢丝球上的钢丝. 干果吃了一半发现里面其实都是虫蛋,火腿肠切断，竟然半只苍蝇夹在里边，酸奶吃出避孕套......包装与没包装的熟食，无孔不入，倒胃口的事儿，简直让公众的嘴巴防不胜防!别以为这只是一些小厂商违规生产的，其实呢，知名品牌生产的食品，照样也很想舔你的舌头。
　　据广州日报日报道，1月4日，市民金女士在广州三元里一家大型超市买了四盒酸奶，刚吃了一口，就让她恶心得一下午没吃饭。原来，她在一盒酸奶中吃出一根橡皮筋，而酸奶味道酸腥油腻，她怀疑这根橡皮筋很可能就是避孕套上的橡胶圈。值班的超市陈经理解释说，这种酸奶属知名品牌生产，是新近面市，暂没有接到其他顾客对此种商品的投诉。目前，超市正联系酸奶厂商共同协商处理此事。
　　别说是金女士，换上谁碰上这种倒霉事，心里的那种滋味都可想而知。乞丐吃了，或许只会皱皱眉头;要是爱洁癖的人，肚子里恐怕就会翻江倒海，甚至连肠子都要吐出来;若是孕妇抽到这种签，胎儿说不定就会发誓不愿来到我们这个所谓的美好人间了......
　　病从口入。顾客买了或吃了商家的不良食品，留下一辈子恶心的记忆还算事小，影响身体健康甚至危及生命，那可就严重了!因此，食品安全问题不仅商家马虎不得，相关监管部门更应该时时刻刻睁大眼睛!文/郑智银
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集团报刊系列网上疯传1杯酸奶=2罐可乐 你以后还敢喝吗?
作者:陈杏姣 | 来源： 半岛晨报(沈阳)
减肥的时候，有人会选择喝杯酸奶填填肚子。但最近有一种观点提出：
喝一杯酸奶 = 2罐可乐!一杯下肚，还不如吃白米饭这观点一出，爱喝酸奶的小伙伴们表示各种不相信。还有很多小伙伴说“我喝酸奶的确瘦了啊!”
这种说法到底靠不靠谱?
早前有文章指出：外国人一直都称酸奶为Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食。根据外包装上的营养表，算算一杯酸奶到底有多少热量：
1杯酸奶 = 2.2瓶可乐的卡路里!
1杯酸奶 = 1.3瓶可乐的含糖量!
文中介绍：
老酸奶的含糖量还算少的，一般在超市里都是“风味酸乳”。
什么是“风味”呢?
国家规定，凡是添加剂大于两种的，必须在包装上写明“风味酸乳”
风味并不是说口味，而是在委婉地说：我们加了不少东西...为了让酸奶更好喝，酸奶厂商必须得要加很多东西!
添加了“风味”二字，就不能算真正的酸奶了。而且糖和能量比老酸奶还要高8-10g...
这是什么概念呢?比如下面这货，虽然喝起来酸酸甜甜像初恋，口感棒棒的，但看下配料表，就该沉默了..
(每毫升热量609KJ!脂肪9.9g!糖分11.2g!)
这一杯酸奶下肚，等于吃了一碗米饭啊!这是要胖死的节奏啊...哇咔，吃错了这么多年!
事实上真的是这么回事吗?
针对以上问题，小编特意请教了杭州市中医院内分泌科主任医师金剑虹：
主任医师金剑虹介绍说：
这种说法不太靠谱!
关键要看食物的总热卡!酸奶如果是脱脂、不加糖、少加蜂蜜，热卡肯定低。
相对的，如果酸奶里加很多糖，超大杯、不脱脂的，热卡还是高的，当然不利于减肥;
必须声明，可乐不是健康食品哦!
饭后一杯酸奶助消化?
饭后喝包酸奶，营养又助消化，几乎是老幼皆知的“真理”，然而，事实真是如此吗?
早前文章指出：
美国FDA食物检测局就曾表示，很多酸奶里没有帮助消化的消化酶。
就算有，你喝到肚子里也会被胃液杀得干干净净...乳酸菌在胃酸里根本活不过一秒钟。指望它一秒消化掉你吃掉的食物。
主任医师金剑虹介绍说：
酸奶有乳酸杆菌，可以调理肠胃，有蛋白质，还有丰富的钙，是健康的。但益生菌助消化会有多大效果，不好说!
所谓的改善便秘，也是因人而异。
最后总结一下：
这些说法都不能一概而论，还是要看每种酸奶具体的含量;可乐肯定不好，益生菌因人而异，看吸收。如果肠胃不好最好去医院看看，别光自己调理!
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自制酸奶 你还敢喝？
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自制酸奶检出致病菌的消息，让众多市民感到质疑和担心。有家长称，自己制作酸奶时，购买的是上等原料，操作过程中所有的设备在开水中进行了消毒，应该不会出什么安全问题。也有家长心怀忐忑：为何会出现上述情况？怎么样才能避免呢?
原标题：自制酸奶 你还敢喝？羊城晚报记者 马灿随着气温越来越炎热，不少市民又开始自制酸奶了。然而，近日“自制酸奶检出致病菌”的消息引发社会广泛关注。对此，权威专家提醒，自制酸奶存在一定安全隐患，虽然进行了相关消毒，但也很容易受到其他有害菌的污染。抽检： 自制酸奶检出致病菌市食药监局日前公布了2016年第一期餐饮食品安全部分监督抽检情况，抽检的506批次食品中有27批次不合格，有的自制奶制品检出了致病菌。据介绍，此次抽样品种主要有自制熟肉制品（礼盒）、自制奶及奶制品等10大类。不合格名单中已经公布了1批次复检完毕的食品，其中，在一家奶香源饮品店抽检的自制酸奶，被检出了金***葡萄球菌。走访：不少市民自制酸奶酸奶作为一种美味保健食品早已深得大众喜爱，不过，有家长认为，市面上销售的酸奶普遍含有防腐剂、增稠剂等多种添加剂。于是，很多家长就选择在家自制酸奶，还有不少人特意买了酸奶机。“小孩很喜欢喝酸奶，但又担心市面上的酸奶添加剂太多，所以就自己动手做。”广州街坊刘女士告诉羊城晚报记者，自制酸奶是她从网上学来的，一台酸奶机，配上酸奶菌加些鲜牛奶就可以做出美味可口的酸奶。多位受访市民表示，自己经常在家自制酸奶，“吃起来别有一番成就感，而且自己掌控制作全过程。”专家：家庭无法保证杀菌条件自制酸奶检出致病菌的消息，让众多市民感到质疑和担心。有家长称，自己制作酸奶时，购买的是上等原料，操作过程中所有的设备在开水中进行了消毒，应该不会出什么安全问题。也有家长心怀忐忑：为何会出现上述情况？怎么样才能避免呢?对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在接受羊晚记者采访时表示，自制酸奶需要发酵，而发酵就需要微生物的参与。由于在环境中也存在大量细菌，在进行发酵前我们必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌。出现上述情况，肯定是消毒环节出了问题。“关键要防控有害菌的污染。”她说，市民在家庭环境中自制酸奶，很容易无法保证严格的杀菌条件。即使将牛奶煮沸，把制备酸奶的相关器皿全部在开水中消毒，也很容易在操作过程中受到其他杂菌的污染。制图：蔡红
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