阿瓦山寨鱼头王怎么做？ - 爱问知识人
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阿瓦山寨鱼头王怎么做？
阿瓦山寨鱼头王做法
主料：花鲢鱼鱼头
配料：苗岭山椒，秘制香料
制作方法：
1.用高寒苗岭山椒秘制出辣椒酱。
2.将辣椒酱和秘制香料熬出来的花生香油抹在劈开的鱼头上，周边摆上鹌鹑蛋、红
枣和日本豆腐。
3.上屉蒸熟即可撒上香葱段出味装饰。
这阿瓦山寨的鱼头可不同于平常吃的，那辣椒的味道酸中透着浓浓的辣香，那鱼头肉嫩汤肥，吃起来鲜香满口。吃完鱼头后还可以来一碗面片，与鱼汤混合真是很棒耶！
最好吃的烧卖：五台山保龄球馆对面，左、中、右三家，中间的那家最棒。皮薄、馅好，吃起来酥软可口！
最正宗的皮肚面：在皮肚面风靡一时的现今，卖家虽多，但最正...
王洛猪蹄做法：将新鲜猪蹄首先用清水冲洗干净，然后用一大铁锅，将黄香与猪油放在一起用温火慢熬，待黄香与猪油被熬成稀糊状时，将猪蹄在锅里沾满黄香，取出后自然冷却，再...
鱼头炖豆腐好吃，又方便又好吃，而且不容易长胖哦！
1、用姜片将烧干的锅擦一擦。这样做防止鱼头沾锅
2、倒油到锅里
3、煎鱼头至双面至金***
4、放水、放...
江苏小吃：
南京的桂花牌盐水鸭、老鸭煲、江心洲的芦蒿、菊叶蛋汤、脆皮豆腐、糖醋里脊、忘不了酸菜鱼、刘长兴、珍宝坊的鸭头、糖芋苗、酒酿元宵、马台街的麻辣烫、剁椒...
味道工厂-洞庭鱼头王这家的酸菜鱼很好吃！
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死神226_炼体通神_大黄花鱼怎么做好吃
时间： 08:04:31 来源：www. 作者：
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剁椒鱼头豪华版（阿瓦山寨剁椒鱼头王）
人做过这道菜
山寨阿瓦山寨的剁椒鱼头王，是不是有点拗口?剁椒鱼头吃起来太单调了有没有，加上日本豆腐鹌鹑蛋这种滑滑嫩嫩又吸味的食材，年夜饭、家庭聚餐来这么一大盘，绝对是让人惊叹的硬菜。吃完鱼，汤底一定要拌一碗宽面，整盘菜的精华全都裹在面上，想想都要流口水了。自制剁椒里面有辣椒、蒜、姜、糖、盐、酒，做一罐可以保存很久。炒菜的时候加一勺就不需要其他调味了。自制剁椒的做法
剁椒鱼头豪华版（阿瓦山寨剁椒鱼头王）的做法 &
鱼头对半切开，两面都抹上绍酒。
鹌鹑蛋煮熟剥皮，日本豆腐切块。
鱼头下面垫上姜片，把鹌鹑蛋和日本豆腐摆在鱼头周围。我家蒸锅容纳不下上菜的盘子，如果是用上菜盘蒸这一步就把摆盘摆好。
鱼头上铺一层剁椒。自制剁椒里面有辣椒、蒜、姜、糖、盐、酒，所以不需要其他调味。如果是买的剁椒，里面可以加些蒜末姜末。剁椒里面是菜椒没有辣味，爱吃辣的可以加一些小米辣。
开水上锅蒸15-20分钟。
盘底的汤太多可以倒掉一些。淋上蒸鱼豉油，撒上葱末、香菜末、青椒碎，烧热油浇上。（青椒香菜不爱吃可以不放）
看似复杂其实超级简单。
又鲜又嫩又滑
鱼头吃完煮一份宽面。
宽面拌进鱼汤里，面条吸收鱼汤又鲜又筋道。
下厨房今天画质怎么了！！！连传几次画质怎么这么渣???
剁椒鱼头豪华版（阿瓦山寨剁椒鱼头王）的留言
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