测评完33款便利店饭团后，我明白了这些道理
自从有了便利店的存在，不论是午餐晚餐，当你跨进店门，选洗切蒸煮炒的烦恼便如云烟，不用费尽十八般武艺，只需要从冷气笼罩的6
度冰柜上拿下一个饭团，选定一盒果汁，在微波炉加热30 秒后，一捧温暖便从温柔的胃直达内心。
所以如今，街头巷尾遍布的便利店，早已不再是孤独的选择，而是城市族群最信任的伙伴，一只口味适宜的饭团是，与生活的心照不宣，是一种城市在游族归属的象征。
所以我用三天的时间，走访了北京五个品牌（分别是7-11，全时、O2O、邻家、罗森）
十家便利店。希望能给大家一份温柔又靠谱的便利店饭团指南。
但在我真正吃完全部33枚饭团后，才终于明白了一下几个道理：
1、饭团说起来新奇，其实不过就是粽子皮被换成塑料袋后的变异体。
2、海苔是饭团最好的守护神。
3、7-11作为北京最靠谱的一家便利店，饭团种类也是最多的。
4、但品牌最靠谱也不代表饭团都靠谱，在7-11吃饭团，也必须时刻提防会踩雷。
5、7-11的饭团是个别可能不靠谱，而其他几家便利店则是个别才可能会靠谱。并且其中，全时最烂。
所以既然提到了不靠谱，那么还是按照喔豆测评的一贯风格，先为大家奉上4款，怎么吃都是错的饭团，他们分别是：
1、全时的香辣鸡肉饭团
2、罗森的金***鱼辣白菜饭团
3、邻家的咖喱鸡肉饭团
4、邻家的火腿玉目烧鸡肉饭团
这群饭团要么是大油田，要么是夹生饭，总之非常不值得食用，将是一包廉价低配版的盖浇饭，建议大家能不吃就别吃。
好啦～从7-11开始正式上饭团吧～
脆骨鸡肉饼饭团：4分（注：以下皆以五分满分制，为各饭团打分）
因为一直以来我都认为饭团就应该长得像粽子，所以当我第一次看到用一圈海苔包裹着的、鸡排层层叠放在米饭之上的鸡肉脆骨饼饭团时，我认为它简直就是一个“外星人”，所以对它充满了好奇，当即决定用它开启这一次饭团测评的旅程。
一整块的鸡排，在小小的饭团中，占据了1/3的庞大底盘，最适合肉食爱好者们对食肉的基本渴望，其中夹杂的少许脆骨，则恰如其分地为这一枚小饭团增添了多样性的口感。至于饭团与鸡排间的一层蛋黄酱，则更是丰盈而美好。但也有美中不足便是，这款饭团稍显油腻，米饭软烂，水分过多，有些扫兴。
虾仁蛋黄酱饭团：3分
这款饭团的惊喜就在于虾仁的用料很足，蛋黄酱与虾仁混合后，能恰如其分地帮助食客，在黏腻之余尝到一些来自海洋的清甜。可惜虾仁稍稍有点腥，且丧失了肉质本身特有的脆弹，但米饭相较于鸡肉脆骨饼饭团的烂软，会更富有嚼劲，所以在馅料上丢掉的分数，也能在米饭上找了回来。
虾仁蛋黄酱卷寿司：4分
值得赞美的是，虾仁蛋黄酱卷寿司的拉条设计十分方便，无需用力就已轻褪罗衫，优美的胴体便羞涩地躺着我的掌心。米饭的口感，类似于虾仁蛋黄酱饭团，略有嚼头的米饭丝毫不松散。甜口的酱汁儿，香浓粘稠，最能给人饱腹感，真所谓午餐良品。
酱香烤牛肉饭团：4分
足量的牛肉配以浓郁的酱汁，很是让人惊喜，味琳充分带出了牛肉的香甜，并且与其他饭团相比，这一款的米饭中白醋稍多，软硬适宜。只是在拆包装的过程中，会有一层塑料包装纸夹在海苔中，难免会让饥饿的食客觉得有些扫兴。
辣酱鱿鱼饭团：5分
辣酱鱿鱼饭团的表面被一层脆脆的海苔包裹着，内里是软糯适中的米饭，颗粒饱满却不松散，Q弹的鱿鱼极富弹性，而辣酱也散发着浓郁的蒜香，于是甜咸辣三种味道交织，只是辣酱鱿鱼和蒜都属于重口食物，所以吃过它后，千万别忘了漱口和多喝水哦～
蒲烧鳗鱼饭团：2分
整块饭团浸透烧汁，像是一碗即食鳗鱼饭。但鳗鱼有些过于甜腻、软烂，连带得一整个饭团都十分黏嘴。所以如果不是鳗鱼饭深度爱好者，请慎重考虑是否享用它。
酱香鱿鱼饭团：4分
这款饭团的拉条有点细，不如想象中的容易拆包。不过惊喜在于开包之后，一股孜然香便随即溢出，配合着饭团中的鱿鱼，只需咬上一口，就能让人想起铁板鱿鱼的风味，美中不足是米饭太过软烂，不免让人想起，烧烤摊上的米饭总是不够用心的大排档通病。
韩式石锅拌饭饭团：3分
如你们所见，这款饭团正面就是这样的坦诚，一块培根一个煎蛋，下面是浸透红色甜辣酱汁的饭团，米饭松散软烂，夹杂着没有什么存在感的胡萝卜。于是一大口之后，能被口腔记住的，便只是培根了。
韩式烤牛肉饭饭团：4分
韩式烤牛肉饭饭团口感类似于酱香烤牛肉饭团，大块牛肉也同样用料厚道，甜辣酱口感香浓，密密地渗入米饭与牛肉之间，毫不辜负“韩式”二字的风韵。
星鳗中卷寿司：3分
吃过蒲烧鳗鱼饭团，又看到名叫「星鳗」的它，最大的感受就是两个字----甜、腻，还好鳗鱼与蛋的颗粒细密地交织在一块儿，有效地中和了鳗鱼的腥腻味儿。
金***鱼蛋黄酱饭团：2分
蛋黄酱绝对是各家饭团最爱使用的馅料，这款金***鱼蛋黄酱饭团相对于之前的虾仁蛋黄酱饭团，馅料少了不少，金***鱼不成形，类似肉松性质混合在蛋黄酱中，馅料软烂浓郁，甜咸互为竞争关系，总的来说金***鱼稍占上风。于是在甜咸两味儿的争锋之间，舌头最是受苦，所以吃完金***鱼蛋黄酱饭团只想立刻喝掉五杯水。
火腿蛋包饭饭团：4分
在蛋包饭里，蛋皮取代了海苔成了对米饭最大的包容，橙黄的汁液像是在和米饭谈恋爱，清香的番茄与火腿颗粒也恰如其分地起到了，丰富口感的作用。所以，虽然蛋皮有点干，米饭略松散，也丝毫不影响这枚饭团给以食客，火腿番茄烩饭的美好印象。
金***鱼蛋黄酱饭团：3分
吃完这枚饭团，我终于明白，如果米饭也要找个依靠，海苔就是它最好的守护神。在这枚饭团里，韧性极大的海苔将松散的米饭包裹得极其有型，所以但从外型来看，这个饭团倒是比一般市售的粽子都更俊美了。
微干的金***鱼肉松遇上甜咸适宜的蛋黄酱，混杂在米饭中，滋润很是多彩。只是金***鱼数量不多，所以如果你有时间，可以在这个饭团里和金***鱼玩玩捉迷藏的游戏。
金***鱼辣白菜饭团：1分
金***鱼与辣白菜混合的馅料充分混杂了咸酸两种味道，再加之还有微微的辣味，很能冲击味蕾。但入口之后，米饭、馅料瞬间分离开来，真所谓，吃得人满嘴焦躁。
金***鱼蛋黄酱饭团：3分
再次遇见金***鱼蛋黄酱，这次米饭粘牙，金***鱼稍稍有些腥味，但胡椒味的存在，却让整个饭团的口感连上了十多个层次，像藏了一整片海洋的狂野，很是惊喜。
金***鱼海藻中卷寿司：4分
也不知道是不是因为中卷寿司，带了强烈的日料属性，所以品质会明显好于传统中式饭团，米粒之间藏着的些许白醋，有效地放大了米饭的甘甜，外加海藻、芝麻、鸡蛋、金***鱼作为馅料的存在，真所谓千回百转的风趣。
三文鱼蛋黄酱饭团：1分
这款饭团其实挺没个性，除了能给人饱腹感外，在味觉上似乎让人感受到它的存在，再加上米饭湿润软烂、三文鱼数量过少，倒更像是吃了一包蛋黄酱。
番茄蛋包饭饭团：2分
又是一款油腻的饭团，米饭松散，中间夹杂着鸡蛋糕、胡萝卜、玉米。也许只有番茄爱好者才会喜欢它了。
金***鱼针菇辣白菜饭团：2分
这是一款比较酸的饭团，鱼肉糜烂，针菇也似乎没有出现，而“辣”一字就更扑朔迷离了，直至完全充分咀嚼之后，很难体会到辣味的存在。不过，米饭的软硬适宜使得这款饭团不那么糟糕。
甜辣鱿鱼饭团：1分
看图片你们就能知道这款饭团也是一个产油大户，浓厚的甜辣酱中包裹着萝卜，鱿鱼完全不见踪影，米饭稍有夹生感，建议更名为「甜辣油鱼」才比较贴切，不过鱼又在哪儿呢？还是叫：「甜辣油饭团」好了！
黑椒牛肉饭团：1分
这就款绝对是低配版盖浇饭，厚重的胡椒味，有些刺鼻，又加之牛肉被甜辣的酱汁包裹得太过彻底，让人完全尝不出米饭存在的意义。
香辣鸡肉饭团：0分
开包后一股激烈的辣白菜气味便霎时飘散开来了，很是怪异。而馅料中鸡肉粒则十分渺小，存在感很是不足，绝对是一款值得你吃一次就后悔一整个下午的饭团。
酱汁鱿鱼饭团：1分
也不知道是口感过酸，或是别的什么原因，这款的鱿鱼稍腥，但是胜在鱿鱼量多，虽然软烂，但是稍感欣慰。但还是让我忍不住捂着良心，告诫大家能不买就别买了吧。
照烧鸡肉饭团：2分
不太美味的饭团馅料总是容易偏甜，照烧鸡肉也不例外，浓郁的照烧汁儿，稍有辛辣味，鸡肉的存在感依旧匮乏，米饭稍硬，但如果只为果腹，它还是可以勉强吃吃的。
甜辣鱿鱼饭团：5分
烤鳗鱼饭团：3分
（对不起大家，我吃到此时已经生无可恋，忘记给这款饭团拍照。）
先说甜辣鱿鱼，馅料口感层次丰富绝对是全时的饭团里最大的惊喜，萝卜、辣白菜、鱿鱼，三种不同程度的脆，次第在口腔中迸发，甜辣酱让鱿鱼成了一个调皮的孩子，欢脱在牙齿间蹦哒。
至于烤鳗鱼饭团，过多的水分，从口感上让鳗鱼与米饭没有了疏离感，像是热恋的情侣，如胶似漆，鳗鱼不腥是对这款饭团唯一的褒奖。
脆皮海苔香菇肉丁饭团：2分
米饭松散是邻家的饭团给我的第一印象，好在米饭虽然松散但是保留了嚼劲，海苔脆韧，香菇味浓郁，至于肉丁，习惯性失踪。
脆皮海苔卤肉饭团：2分
米饭略有甜味是最大的特点，值得表扬的是，这一次肉丁没有失踪，但却都是腻人的肥肉，不免给人以廉价卤肉饭的印象。
脆皮海苔酱肉饭：5分
这是邻家脆皮海苔系列最靠谱的一款，是唯一一款可以让你放心大口吃肉大口吃饭的饭团，甜咸适中，值得被连续夸赞三次：这是邻家饭团必选哟～这是邻家饭团必选哟～这是邻家必选哟
咖喱鸡肉饭团：0分
我特别想说，这款简直可以用油田来形容了，米饭松散，只是吃上一口就会让肠胃负重一整天。馅料与米饭混合得不算和谐，外加没有海苔的包裹，支撑性很差，差评连打十次都不为过。
火腿玉目烧鸡肉饭团：2分
一块煎蛋，一点火腿，这就是火腿玉目烧，口味寡淡，如果是不吃香葱教的教徒，可能你会不喜欢。一碗蛋炒饭都能比之强十倍。
虎皮蛋包饭饭团：2分
如果你是酸甜口味的爱好者，这款饭团绝对能让你中意，只是，除了米饭就是玉米，实在有些乏味。所以用这样一款无聊的饭团来结束此次饭团评测，我其实心有不甘。但无奈胃的负载能力有限，要知道，吃完这33个饭团，我可能需要告别米饭33天了……
当然啦，饭团这东西，本身就不是正式食物，所以就算容忍让人踩雷，我们也不好过多苛责。于是我们能做的便是，尽可能地了解每一枚饭团，争取做到，每一次走进便利店拿起饭团，都不辜负肠胃和舌头。
所以，贴心的喔豆决定在这篇测评结尾，为大家献上，这次测评里，我心中的五款完美饭团，祝愿大家享用愉快?～
他们分别是：
&&&来自7-11的酱香烤牛肉饭团：
用料充足的牛肉，浓郁的酱汁，软硬适中的米饭，都是值得被你选择的理由。
同样来自7-11的辣酱鱿鱼饭团：
海苔酥脆，米饭颗粒饱满不粘牙也不松散，鱿鱼脆弹，辣酱蒜香浓郁，「下饭」二字就是这个饭团最好的写照。
依旧来自7-11的蒲烧鳗鱼饭团：
咬下一口蒲烧鳗鱼饭团，便立即被烧汁浸透的米饭中鳗鱼甜到心头，完满。
还是7-11的酱香鱿鱼饭团：
开包就是诱人的孜然味，中午想撸串而不得的时候，用这款饭团解馋吧。
邻家的脆皮海苔酱肉饭：
吃饭团也能体会大口吃肉的滋味，肉食者不鄙。
那么在你的城市，还有哪一家便利店，有你最爱的那一款饭团呢？欢迎留言告诉我，你最爱的那一款饭团，交给33天后的我，再去挨个吃一遍呀～
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。鲜虾饭团_我是一只幸福猪的日志-美食天下
发表于 14:28
&&&&& 喜欢吃寿司之类的东东，喜欢海苔独有的味道，微弹的虾仁更是增加了饭团的口感。食材：米饭、鲜虾、寿司醋、日式酱油、日式拌饭料、料酒、白胡椒、盐、青芥末过程：、寿司醋、日式酱油、日式拌饭料，这三种调料是必须的。、准备好青虾。、虾去头、去皮，用料酒、白胡椒、盐腌制分钟。、花椒水煮分钟。、下入虾仁煮熟。、煮好的虾仁捞出晾凉。、新蒸的米饭稍晾一下，拌入少许寿司醋。、再拌入少许拌饭料。、准备一块保鲜膜，米饭铺底，放上一个虾仁，再盖上一些米饭。、两手挤压紧实、再团圆。喜欢料多的可以在成型的饭团上再撒些。可以这样直接吃，我喜欢用寿司酱油和点青芥末吃。有用的唠叨：、虾越新鲜越好，我用的是冷冻虾，本来也挺鲜的，放在冷藏室一夜就这样了。看来应该直接化冻来用的。、虾一定要用料酒、白胡椒、盐腌制，以去除腥味。、煮虾的水量要少，先把花椒的味道煮出来，再放虾，保证入味，软嫩。、给饭团整形时，要先通过双手的力量挤压饭团，让饭团紧实，再整理成圆形。
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