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向日葵(别名:太阳花)是一种可高達3米的大型一年生菊科向日葵属植物。其盘型花序可宽达30厘米因花序随太阳转动而故名。向日葵种子叫葵花籽俗称瓜子。可以做为零食也可以榨油,油渣做饲料其花语有爱慕光辉和忠诚之意,象征着沉默却又灼烈的爱意
向日葵是菊科向日葵属的一年苼草本植物。高1~3.5米茎直立,圆形多棱角质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生先端锐突或渐尖,有基出3脉边缘具粗锯齿,兩面粗糙被毛,有长柄头状花序,直径10~30厘米单生于茎顶或枝端。