随着餐饮企业管理岗位人才紧缺各大企业对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。我校开设的西餐精英管理专业为各大餐饮企业输送优质管理人才
以培养酒店忣连锁餐饮管理人才为目标，能够熟练制作西餐掌握酒店以及后厨管理等知识的管理人才，能胜任各类餐饮企业及酒店的工作需求具備独立经营各类餐饮店能力的专业人才。
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阶段教学 循序渐进 学有所成
掌握西餐基本功、西餐工艺以及原料理论知识。【660课时110天】
开胃头、盘汤；传统醬汁、小吃；东南亚菜 （约101种）。
意式、德式、英式、俄式、美式、法式等菜系（约123种）
曲奇、蔓越莓饼干、慕斯、杏仁瓦片、布丁、瑞士卷（约21种）。
法式烤牛柳、红酒烩牛肉、惠灵顿牛柳、香橙鸭胸等（约21种）
西式套餐、冷餐会、西式自助、茶歇。【120课时20天】
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入学签协议，毕业好工作
定向培养企业型人才毕业根据协议进企业
重庆新东方毕业都学生，常年受到希尔顿、威斯汀、王品台塑等众多餐饮企业都欢迎学员入学即可注册学籍，毕业新东方烹饪推荐工作工作地点不受限制，工作单位也可根据学员需求安排
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重庆新东方西点西餐学院
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