原标题：啤酒鸭的经典做法60分鍾上桌，色香味俱全招待朋友倍有面子

啤酒鸭的经典做法，60分钟上桌色香味俱全，招待朋友倍有面子！

大金链子粗手表一月一顿啤酒鸭，没错说的就是啤酒鸭，小时候家里吃鸭肉都是炖汤喝而且母鸭和公鸡一起炖，此汤乃大补之物喝多了容易上火，所以只适合茬秋季时候喝不知从什么时候起，流行起另外一种鸭肉的吃法那就是啤酒鸭，记得大概20岁在哥们家第一次吃啤酒鸭的时候我一个人吃了半只鸭，真的是很好吃从此留下了一个绰号“大胃王”，也就是那时候开始我就喜欢上吃啤酒鸭了而且我对这个绰号还挺乐意的，奶奶常对我说能吃是福。后来离家工作后就难吃到啤酒鸭了但每次过年回家必定去哥们家吃一顿啤酒鸭，时间久了我也从哥们家那里学会了做啤酒鸭这道菜。下面小编就分享啤酒鸭的做法60分钟上桌，色香味俱全希望能帮助到喜欢做菜的朋友们。

鸭一只、啤酒三尛罐、辣椒、洋葱、姜、蒜、花椒、八角、食用油、盐、胡椒粉、鸡精

1、将鸭清洗干净然后剁成小块辣椒、洋葱和蒜切片，姜切丝备用；

2、锅中滑油烧至5成热倒入姜蒜、花椒、八角爆香，然后加入鸭肉煸炒；

3、煸炒一会锅里就会出很多鸭油水将这些油水舀出来；

4、待鍋里炒至没鸭油水了，倒入3小罐啤酒炒2分钟啤酒能去除腥味；

5、转入小锅中小火焖煮约50分钟，放了啤酒就不用再加水了；

6、鸭肉焖烂后加入辣椒和洋葱，放盐、胡椒粉、鸡精调味最后大火翻炒几下收汁即可出锅。

这样的啤酒鸭做法简单味道超级好吃，用啤酒炖出来嘚鸭肉鲜香细腻还带有淡淡的酒香尤其是家里来客人了你能做出几个像啤酒鸭这样的硬菜，在客人面前倍有面子朋友们，这道做法简單的啤酒鸭你学会了吗欢迎评论区留言。