我只吃过牛大肠应该能吃的吧！因为这个东西并不像猪那么多，很多都会被牛杂店给收走了牛皮可以做鞋皮带，用途很广的啊！

淡水肉食杂货主要集中在以下三个大型市场：
1、桥碑蔬菜肉类批发市场地址：淡水桥碑，老街旁主要交易营业时间凌晨3点-11点。
2、淡水新城蔬菜肉类交易市场地址：人民5蕗新城市场。
3、西区蔬菜肉类交易市场地址：西区。

然后切配料 洋葱 胡萝卜 青椒都切块 木耳撕成块
锅里放油下郫县豆瓣少许这个比较咸┅定要少放
炒出红油下葱姜蒜炒香 在放入牛的那些东西和配料
在放点老干妈豆豉酱盐 鸡精味精少量胡椒粉炒熟配料就好了