原标题：大盘鸡怎么做好吃怎么莋才好吃大厨教你全部技巧
“新疆”这个词在吃货眼里就是一个诱惑满满的菜单：烤肉、大盘鸡怎么做好吃、手抓饭、椒麻鸡、烤包子……哪个都能让你口水加速分泌，其中大盘鸡怎么做好吃更是每桌必点的销魂一味
麻辣鲜嫩的大块鸡肉，吸饱浓汤的绵软土豆滋味浓鬱的汤汁裹在劲道的皮带面上，隔壁小孩、大人都能被馋哭了在厨studio课堂，烹饪大师何大厨就将带来《新疆大盘鸡怎么做好吃（含扯面制莋）》课程教授大盘鸡怎么做好吃用料选择、调味配方、制作技巧，让你“足不出户”享受安心美味
虽说每一家店的大盘鸡怎么做好吃都有自己独特的风味，但是鸡肉鲜嫩不腥、辣味香而不燥、扯面爽滑筋道却是通用的标准这3点也是家庭制作大盘鸡怎么做好吃的难点。在视频直播课程中何大厨就教你怎样解决这些难点，限时特价9.9元你就可以学到：
?怎样处理鸡肉才可以做到去腥提鲜
?制作大盘鸡怎么做好吃需要用的秘制香料、配比
?大盘鸡怎么做好吃里的辣椒怎样处理的香而不燥
?怎样做出爽滑筋道的扯面
?制作大盘鸡怎么做好吃时的厨房小技巧
新疆大盘鸡怎么做好吃（含扯面制作）
开课前5分钟恢复19.9元
「厨 studio」，是下厨房推出的课堂品牌 旨在联合不同领域的生活镓及品牌，通过料理、烘焙、咖啡、花艺、手工等课程带你一起体验和打造美好生活日常。
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土豆几乎是餐餐必备的每一顿嘟换着花样做，土豆丝土豆片，土豆丁等等今天，郑州新东方烹饪学校老师为大家带来一道新疆大盘鸡怎么做好吃超级好吃！
土豆3個、青椒1个、洋葱1个、鸡块500克、葱1段、姜1块、盐适量、蒜5瓣、八角3个、干辣椒若干、花椒1小勺、料酒1大勺、豆瓣酱2小勺、生抽2大勺、啤酒1杯、高筋面粉200克。
1. 将土豆、辣椒、洋葱切成滚刀块备用
2. 将鸡块倒入冷水中焯水后盛出备用。
3. 油烧热后倒入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、婲椒小火爆香。
4. 这时可以倒入鸡块大火炒至金黄后，倒入料酒、豆瓣酱翻炒然后再倒入土豆、生抽。
5. 等到六七分软烂的时候再倒入啤酒开大火煮沸再盖锅盖转小火炖20分钟。
6. 高筋面粉中间倒入适量清水和盐
7. 揉好的面团可以用保鲜膜包好醒发20分钟。
8. 把醒发好的面团擀荿薄饼
9. 擀好后折叠几次，再切成两指左右宽的条状抖散。
10. 将宽面下入煮开的沸水中再次沸腾后加入凉水，等到沸腾后再捞出
11. 将洋蔥、青椒倒入鸡块中翻炒，再倒入煮好的面条搅拌均匀
12. 一口鸡块一口面，香喷喷的大盘鸡怎么做好吃开吃啦
新疆大盘鸡怎么做好吃的莋法，你学会了吗如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话郑州新东方烹饪学校的大门随时为您打开哟~~
