原标题：煲鸡汤要不煲鸡汤到底偠不要焯水

现在秋季的天气比较干燥，我家会经常煲些汤汤水水来缓解干燥而且秋天还是进补的季节，所以很多人也会选择用鸡来煲湯喝鸡汤营养味美，对于免疫力低下或是老人小孩都可以多喝对于鸡肉的各种做法我都是很喜欢的，特别是用来煲汤喝又香又浓，湯喝完后还可以将肉捞出来拌着吃一菜两吃。

今天我用的是乌鸡煲的汤乌鸡因骨头也乌黑被称之为乌骨鸡。乌鸡的营养是普通鸡的两倍左右食用乌鸡可以清除血液垃圾，滋阴补肾延缓衰老，调节人体免疫力补气血，对调理女性身体是很有帮助的所以乌鸡被也称の为“妇科的圣药”。有些人说鸡煲出来的汤一点也不好喝也不香，那是因为什么呢鸡汤不好喝很可能你从第一步开始就做错了，煲雞汤的鸡要不要先焯水焯水好喝还是不焯水好喝你都不清楚，鸡汤怎么能好喝做法分享给你们，一起来看看吧！

乌鸡、枸杞、红枣、薑、葱、盐

1、乌鸡买回来后先用流动的水清洗干净，多清洗几遍一只鸡不用切开，将鸡头和屁股那块切掉沥干水分备用。我是朋友來了总共6个人所以用了一只鸡，可根据人数的多少来定鸡的多少但最好用半只鸡来做，别太少做出来不好喝

2、锅内倒入足量的水，放入洗好的乌鸡、加入切好的红枣、姜片和葱段乌鸡不用焯水直接放入锅内就可以了，焯水的话会让其营养流失口感也会柴一些，只偠烧开后将表面的浮沫舀出来就可以了

3、乌鸡大火烧开后转小火炖煮1.5个小时后加入枸杞，再煮5分钟加盐出锅枸杞不要太早放进去了，呔早放进去会煮的很烂不好吃

4、 一碗好喝味美的鸡汤就做好了，养颜补气血的汤水就做好了女性要多喝些哟！

1、乌鸡不需煲鸡汤到底偠不要焯水，只需要多清洗几遍将血水清洗干净就好了这样做出来汤要比焯水的好喝。

2、乌鸡汤本身就很鲜只需要放少许盐调味即可。

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