“平时的葱叶都被大家扔掉了其实叶葱叶有好多的用途。用来熬制葱油再好不过了葱油可以用来烙葱油饼、拌面、调馅等。葱叶含葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖及多種低果聚糖又含少量淀粉、半纤维素、α-纤维素和木质素。”
葱叶（450克）洗净控水切成1厘米左右的段洋葱切块
凉锅将500克的油和一半的蔥叶放入，小火烧开
等到葱叶变软时加入香料（全程小火）
葱叶微微变黄时再加入500克油和剩下的葱叶
等到葱叶变成深绿色在变焦之前捞絀，用勺压出里面的油脂
已经很清亮了冷却装在无水干净的瓶里就可以了
1.全程要用小火，这样才可以激发出葱的香气
2.油和葱叶也可以汾成三次放入。
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