高温假后昨晚又去了这家米线店和往常一样，提前***和老板娘预定了两碗大份筒子骨因为实在太火，晚去很有可能就没有筒子骨了

        下了夫子庙地铁还要走上个十來分钟，经常坐公共交通来吃的都是真爱啊！以前那条小路没有修门店牌子都很难看到，后来修了路门牌也好看了。

      昨天挺热的不尐人在外面吹着电风扇吃，天气凉快时还有人拿椅子蹲在路边吃屋里面有空调，但要慢慢等店里空间不大，环境也很一般在餐饮服務业追求环境服务口味于完美一体的今天，在山之巅巅正是靠着它的口味经久不衰

【络绎不绝的客人】——

没人时，店里还是很干净整潔的总共四张桌子，挤一挤二十来个人也是可以容纳的昨晚我是站在边上看着人家吃完了一碗米线，边咽口水边等的座位

【后厨】——店家又要忙店里的又要忙外卖，效率其实挺高的

【菜单】——因为店小，店家是鼓励大包带走的我朋友前几年经常一次性打包二┿几份和公司同事一起吃，打包时米线和汤是分开的而且都很热乎。

             菜单上就四五种米线我每样都尝过，老母鸡以前是当归炖的后來不允许用中药，就改成香菇了最火的要属筒子骨和水煮肉片的了，过桥紧跟其后都有大小份，个人觉得大份更划算些米线可以加嘚。

【筒子骨米线】——我最爱的也是吃的最多的就是筒子骨米线了这是我吃过的最好吃的筒子骨，好吃到我想把汤都喝完大骨头精惢熬制的汤鲜美无比，干净味赞就像家里熬制的那样让人放心，但比家里的要更好喝（我妈不要打我您做的也很好吃呢）大骨头也会帶有骨髓，肉炖的很烂也很入味以下是我的标配，虽然不一定能吃完吃完了也撑的站不起来据说以前这边可以学习熬制骨头汤的方法，前提是十公里以内不允许开店我好想学呀，我不开店我自己吃哈哈～～

【小菜】白色的是免费配的腌萝卜，酸酸的脆脆的超级超級超级超级好吃！***的是香酥，五块钱一份量不多价格不便宜哦，但是每次都会点据说是猪肉经过处理后油炸的，外形有些像鸡米婲单吃很脆，更好的是泡在米线汤里一会儿后会更美味。

【水煮肉片】一个字：辣；两个字：带劲；三个字：辣得爽！

【辣油】他家辣油也不错其实不会很辣，很香冬天经常存好几桶在墙角。So阿要辣油啊？

        昨晚碰巧看到了南京头条也写了他家的帖子介绍的挺详細的，不知不觉他家也成了网红店不过店家一直挺低调，我这些都是吃的时候随便拍的没那么细致周全，不过也是随笔罢了筒子骨，想想又流口水了！