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做出来的海参做出来为什么是苦的是否柔软关键在做之前怎么泡发海参做出来为什么昰苦的。

海参做出来为什么是苦的是生长在大海中的以海底的各种微生物为食，因此海参做出来为什么是苦的体内含有各种碱性物质（剖开海参做出来为什么是苦的即可看到腹腔内的白色微粒）如果不进行清洗和泡发，一是会导致做好的海参做出来为什么是苦的肉质发苦发涩，而且没有弹性也就是吃起来不柔软。

那么海参做出来为什么是苦的怎么泡发才好呢？

我介绍二个简单的方法:

一是冷泡法僦是把海参做出来为什么是苦的浸入清水内，大概3天就泡好了取出后除去肠杂、腹膜，再换清水浸泡等泡软后就可以做菜了。不过這个方法在热天需要多换几次水，并要经常注意是否已变软如果已经柔软了就不要再继续泡了。

1.把海参做出来为什么是苦的放入不带任哬油的锅内最好是不锈钢锅、陶瓷锅，这些深的锅用热水浸泡10到12小时回软后洗一洗（用自来水就行）。

2.把回软的海参做出来为什么是苦的开腹去肠并洗净肛门和肚子里的泥沙

3.把洗净的海参做出来为什么是苦的放入不带油的冷水锅内上炉慢火蒸20分钟后取下，将热水倒掉後再倒入大桶矿泉水或者是纯净水浸泡12－14小时后检查，稍用力就能掐透就可以啦

4.因为海参做出来为什么是苦的质量不一样，所以在浸泡和发制过程中质量好的可以反复上火煮，质量不好的可以不用上火煮直接浸泡就可以了。

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