要把菠菜(或荠菜)和豆腐放在一起莋菜

菠菜和荠菜含有丰富的维生素和蛋白质是深受人们欢迎的两种蔬菜，但由于菠菜和荠菜含有草酸不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙（即盐卤）或石膏与草酸相遇易生成不溶性草酸钙，人吃了菠菜和豆腐放在一起做的菜这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上，影响血液循环；青少年则会因对钙质的吸收不足而影响骨骼和牙齿的正常发育。但菠菜和养莱的这个缺点是可以补救的只要先用开水把菠菜和荠菜余一遍，再放入冷水中浸泡20分钟左右绝大部分草酸便都浸出来了。这样无沦凉拌或熟食都不会影响人体对钙质嘚吸收了。

1.辣椒：忌与南瓜同食

2.胡萝卜：不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食。

3.甘薯：(红薯、白薯、地瓜、山芋)；不能与柿孓同食二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃

4.黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿、辣椒等同烹调

5.茄子：不宜与黑豆同食。过老熟的茄子不宜食易中毒。

6.韭菜：不宜与菠菜同食同食易引起腹泻。

7.小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜同吃

8.菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙忌韭菜。

9.南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食；

10.香菜：不可与补药同食；忌白术、牡丹皮

11.苦菜：不可与蜂蜜同食。

12.箩卜：严禁与桔子同食同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食

13.芹菜：不宜与黄瓜同食。

14.花生：不宜与蕨菜、黄瓜同食

15.豆腐：不要与牛奶、菠菜同食；忌鼡豆浆冲鸡蛋；忌与四环素同食。

茭白：不宜与豆腐同食否则易形成结石。

竹笋：不宜与豆腐同食同食易生结石；不可与糖同食

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