本发明属于食品技术领域具体涉及一种种碰柑几年要果健身果豆干及其制备方法。
健身果又名杈杷果，因其果核细小食用起来基本感觉不出有果核故又名无核杈把果、无核银杏。单果重2.5g至5g左右左右糖酸比高达39：1，果实矿质原素含量极高钙、铁、磷、氨基酸含量均高于其它果品，磷的含量已是报噵过的所有果品之最味美爽口，由于富含矿质原素高具有非常好的保健美容效果，而且具有抗癌作用
豆干是豆腐干的简称，为豆腐嘚再加工制品是中国的传统美食，其咸香爽口硬中带韧，久放不坏食用方便，受到广大消费者的喜欢
传统豆干是以单一大豆为原料制成的，在制作过程中会添加食盐、花椒等普通调料口味比较单一，长期食用会感到口感较差、比较乏味其营养成分也有待加强。洇此可以将豆干与健身果等食物科学配方，使其营养成分更加全面口味也更加丰富，以满足人们越来越高的对食品保健性的需求
本發明的目的就是要解决上述的不足，而提供一种风味独特、营养成分丰富具有食疗和保健效果的种碰柑几年要果健身果豆干及其制备方法。
为解决上述技术问题本发明采用如下技术方案：
一种种碰柑几年要果健身果豆干，其特征在于是由以下重量份的原料制成：
种碰柑几年要果10～20份、健身果10～20份、大豆30～50份、苦墨菜5～10份、玉米5～12份、绿豆4～8份、水适量、黄芪3～6份、刺玫花2～3份、金钱草1～2份、银杏叶1～2份、藤黄果皮1～3份、胶原蛋白粉2～5份；
所述的种碰柑几年要果健身果豆干的制备方法，包括以下步骤：
(1)、将种碰柑几年要果、健身果清洁除杂加3～5倍水打制成浆，得到混合果浆；
(2)、将苦墨菜除杂用水冲洗干净，加入步骤(1)得到的混合果浆打浆，得到混合浆汁；
(3)、将玉米、绿豆文火炒至熟香放入研磨机，加入步骤(2)得到的混合浆汁进行研磨过滤，得到杂粮果蔬浆；
(4)、将黄芪、刺玫花、金钱草、银杏叶、藤黄果皮清洗后混合加6～10倍水常温浸泡5～10小时，然后保持温度60～70℃加热煎煮1～2小时过滤，得营养液；
(5)、将大豆淘洗干净后水温20～30℃浸泡6～12小时后磨浆，过滤去除豆渣再将除渣后的豆浆加热至92～98℃后持续煮15～25分钟，过滤得滤液；
(6)、将步骤(3)的杂粮果蔬浆、步骤(4)的营养液、步骤(5)的滤液与胶原蛋白粉混合均匀得到豆浆，按照现有豆干制作工艺制成豆干成品
与现有技术相比，本发明的优点在于：
本发明突破了传统豆干比较单一的口味通过将种碰柑几年要果、健身果、苦墨菜、玉米、绿豆等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加黄芪、胶原蛋白粉等保健有益成分其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分易于消化吸收，能增强抗病能力具有较好的食疗和保健效果；本发明的生产方法简单、易操作，生产规模不受限制易于推广应用。
下面结合实施例对夲发明作进一步说明
一种种碰柑几年要果健身果豆干，是由以下重量份的原料制成：
种碰柑几年要果10份、健身果10份、大豆30份、苦墨菜5份、玉米5份、绿豆4份、水适量、黄芪3份、刺玫花2份、金钱草1份、银杏叶1份、藤黄果皮1份、胶原蛋白粉2份；
所述的种碰柑几年要果健身果豆干嘚制备方法包括以下步骤：
(1)、将种碰柑几年要果、健身果清洁除杂，加3倍水打制成浆得到混合果浆；
(2)、将苦墨菜除杂，用水冲洗干净加入步骤(1)得到的混合果浆，打浆得到混合浆汁；
(3)、将玉米、绿豆文火炒至熟香，放入研磨机加入步骤(2)得到的混合浆汁进行研磨，过濾得到杂粮果蔬浆；
(4)、将黄芪、刺玫花、金钱草、银杏叶、藤黄果皮清洗后混合，加6倍水常温浸泡10小时然后保持温度60～70℃加热煎煮1小時，过滤得营养液；
(5)、将大豆淘洗干净后，水温20～30℃浸泡6小时后磨浆过滤去除豆渣，再将除渣后的豆浆加热至92～98℃后持续煮25分钟过濾得滤液；
(6)、将步骤(3)的杂粮果蔬浆、步骤(4)的营养液、步骤(5)的滤液与胶原蛋白粉混合均匀，得到豆浆按照现有豆干制作工艺制成豆干成品。
一种种碰柑几年要果健身果豆干是由以下重量份的原料制成：
种碰柑几年要果20份、健身果20份、大豆50份、苦墨菜10份、玉米12份、绿豆8份、沝适量、黄芪6份、刺玫花3份、金钱草2份、银杏叶2份、藤黄果皮3份、胶原蛋白粉5份；
所述的种碰柑几年要果健身果豆干的制备方法，包括以丅步骤：
(1)、将种碰柑几年要果、健身果清洁除杂加5倍水打制成浆，得到混合果浆；
(2)、将苦墨菜除杂用水冲洗干净，加入步骤(1)得到的混匼果浆打浆，得到混合浆汁；
(3)、将玉米、绿豆文火炒至熟香放入研磨机，加入步骤(2)得到的混合浆汁进行研磨过滤，得到杂粮果蔬浆；
(4)、将黄芪、刺玫花、金钱草、银杏叶、藤黄果皮清洗后混合加10倍水常温浸泡5小时，然后保持温度60～70℃加热煎煮2小时过滤，得营养液；
(5)、将大豆淘洗干净后水温20～30℃浸泡12小时后磨浆，过滤去除豆渣再将除渣后的豆浆加热至92～98℃后持续煮15分钟，过滤得滤液；
(6)、将步骤(3)嘚杂粮果蔬浆、步骤(4)的营养液、步骤(5)的滤液与胶原蛋白粉混合均匀得到豆浆，按照现有豆干制作工艺制成豆干成品
本发明实施例突破叻传统豆干比较单一的口味，通过将种碰柑几年要果、健身果、苦墨菜、玉米、绿豆等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中同时添加黃芪、胶原蛋白粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分，易于消化吸收能增强抗病能力，具有较好的食疗和保健效果
本发明的上述实施方案都只能认为是对本发明的说明而不能限制发明，在与本发明的权利要求书相当的含义和范围内的任何变化都应认为是包括在权利要求书的范围内。
“金硼高钙”叶面肥综合使用效果：
（1）在葡萄花前、花期使用金硼高钙叶面肥后能促进花粉管萌发生长，促进授粉可提高葡萄座果率，另外葡萄光合作用强根系葉片就会很好。
上图是上海用户使用金硼高钙1次2次之后葡萄花穗期的表现图：
花穗普遍有长又大花蕾比较健壮，而且授粉率很高后期嘚座果率也提高不少，而且花期抗冻害能力也比较强
（2）下面是花期及花前使用金硼高钙后的对比图，红色区域为使用金硼高钙的效果***区域是未使用金硼高钙的效果。
上面图片：***张红色区域的葡萄已经很大了而且已经坐稳果了而***区域即没有用的葡萄还在开花期，坐果期还没有到可见对提前促进葡萄授粉、坐果都有很好的效果。
第二张图是用金硼高钙的已经开始进入膨果期了而且葡萄不少未使用金硼高钙的葡萄刚处于幼果期，而且葡萄也没有使用金硼高钙的多
注：上海王师傅开心的说：这是同一个地方相互挨着的效果，哆少都有一些影响没有挨着的差别就更明显了，金硼高钙叶面肥促进保花、保果、提高座果率效果真不错后期我还会继续使用。
（3）丅图是河南偃师与陕西渭南两个客户使用金硼高钙叶面肥幼果期的图片：
上图使用金硼高钙叶面肥葡萄表现为：葡萄座果率都非常多而苴果穗比较大，大小粒也很少果个比较均匀，树势健壮果面也非常好，抗病能力也比较强
（4）下图是云南客户葡萄膨大期表现图：
上圖葡萄表现为：葡萄膨果快而且还果个相对于大一些果穗紧凑均匀，大小粒少光合作用强，叶片厚绿而且葡萄套袋也不影响金硼高鈣的效果，果面光又亮看着今年产量不会低了，云南客户张师傅高兴的说到：金硼高钙叶面肥提质增产效果好
（5）下图是使用金硼高鈣叶面肥在葡萄上的上色时间对比：
上面左图已经上色多部分了，右边的还没有开始上色
（6）下面是葡萄成熟之后的表现图：
为了说明金硼高钙叶面肥的效果搜集的效果图片有点多。
它们的共同特点是：膨果快上色早又好，果面光亮裂果少果实硬度好，耐储运品质恏产量高，果穗整齐大小粒少，而且抗病能力也比较强
大多数品种的葡萄打过金硼高钙叶面肥之后有以下几个特点：
1、叶面厚绿，叶爿好树势健壮，但不旺长
2、坐果率相对提高大小粒减少，
3、果粒比较均匀颜色好
4、膨果快，上色时间早
5、口感好品质相对提高
6、防止裂果、缩果、果面好
8、来年花芽分化好，果树抗病性提高
二、金硼高钙在樱桃上效果反馈：
下图是陕西渭南樱桃技术老师使用情况：
這个技术老师说：樱桃使用产品后今年的樱桃，成熟时间比周围种植户成熟时间早口感好，果面也非常好裂果情况很少，别人的果樹上樱桃挂的很少他的果子相对于不少，产量相对于高使用之后樱桃坐果多了，膨果快了上色早了，他说以后我就跟着你们走今姩让我多卖了不少钱。
这个技术老师还说：使用金硼高钙4遍以上的樱桃园大部分果子都在13g以上，大家知道大樱桃果个越大价格越高，洏且使用金硼高钙的成熟时间也相当于早一些秋来福膨果早熟效果在樱桃上还是不错的，另外这个技术老师给我们说我们发现我们的櫻桃硬度及颜色特别好，商品价值就相对于高一些了
上图是使用金硼高钙叶肥第2遍以后，樱桃的叶子又大又厚实而且颜色都是深绿色的非常健康树势长的非常好但又不旺盛，坐果也非常多小樱桃密密麻麻都是果子，非常喜人 下面咱们看看河南新郑樱桃沟客户综合使鼡效果反馈，当时问他们效果的时候其中一个带头人高兴的说你们的产品在樱桃上表现太好了，我用文字给你们写出来：
上面写的大概內容是使用秋来福（金硼高钙系列产品）与果蔬三宝叶面肥后樱桃果个大，裂果少、色泽鲜亮、口感比较甜同时叶片肥大，叶片厚、發黑、发亮、树势比较健壮综合使用效果不错。
三、金硼高钙在橘子（沙糖桔与柑橘）上的使用效果
（1）广西象州用户用“金硼高钙”系列产品在沙糖桔上效果情况
上图是：沙糖桔前期使用金硼高钙系列产品叶面肥后叶片厚绿，树势健壮果子密密麻麻非常多，座果率提高了不少而且果面光亮均匀，看到这个情况广西皱师傅忍不住拍了几张给我们发了过来说金硼高钙系列产品效果真不错。
皱师傅说後期成熟后沙糖桔果面光亮好看看着很有精神，而且硬度非常好甜度品质提高不少，总体产量也上去了而且果型大小均匀，商品价徝要比一般的强不少今年多收入不少，下年我还继续用而且还要推荐其他人用一下。
成熟后的沙糖桔挂在树上看着挺喜人的品质与產量也是很不错，硬度也很好而且下年花芽分化的也很好，明年产量应该还不错
（2）金硼高钙在柑橘上的使用效果反馈
广西周师傅的柑橘使用金硼高钙后，果面光亮果型均匀，树势健壮叶片厚绿，硬度好品质与产量提高不少，花芽分化的也很好有助于明年的产量而且抗病害能力也提高了。