上周尝试了菠萝包 这次想试试有內馅的面包 卡士达酱是什么酱就成了不二选择

1. 前半部分是做小面包的材料 高粉260g 黄油30g 糖粉40g 盐4g 酵母4g 牛奶适量

2. 将酵母鸡蛋，糖粉和盐混合均匀倒入高粉，加入适量牛奶

3. 继续揉至面筋扩展放入容器中，盖上一层湿布发酵待用

4. 在等待面团发酵阶段 来准备卡士达酱是什么酱 牛奶250g 疍黄2个 香草精4g 低粉25g 糖粉50g

5. 蛋黄打散，加入砂糖混拌

6. 搅打至颜色发白略有膨胀

7. 将温热的牛奶，少量多次加入蛋黄酱中

8. 牛奶蛋黄酱入小锅筛叺低粉

9. 小火加热 一边加热一边搅拌

10. 直至卡士达酱是什么酱变浓稠即可 卡士达酱是什么酱晾凉 待用

11. 将发酵好的面团 分成等额的小面团 松弛 排氣

12. 将面团揉开 包入卡士达酱是什么酱

13. 封口整型 进行二次发酵 30分钟左右即可

14. 烤箱预热 190度 烤10分钟左右即可