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凉拌无骨鸡爪怎么做好吃的做法非常简单吃起來没有骨头太爽了，就是去骨有点麻烦下面我就简单介绍一下无骨鸡爪怎么做好吃的制作方法。
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鸡爪浸泡在水中约20分钟去除鸡爪中的血水。
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洗净下沸水锅中煮8分钟左右，捞出
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煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。
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取出鸡爪用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40分鍾方便去骨。
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冷冻好的鸡爪用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）
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弯折最粗的那根骨头，使主干骨与其怹脚趾骨的连接处分离
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用小刀，将主干骨与皮肉分离连脚趾处有筋，也要切断
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然后扭动，轻松拔出最粗的那根骨头
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接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开让骨肉分离，取出
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4片柠檬，1勺小米椒圈1勺蒜末，1勺香菜段1个百香果的果肉，5勺生抽半勺香油，5勺醋搅拌均匀
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调好的酱料倒入无骨鸡爪怎么做好吃中拌匀，使其充分裹匀酱汁最后放入冰箱冷藏2小时。
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1、鸡爪浸泡在水中约20分钟詓除鸡爪中的血水。
2、洗净下沸水锅中煮8分钟左右，捞出
3、煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟。取出鸡爪用厨房纸擦干表面水分，放入冰箱冷冻40分钟方便去骨。
4、冷冻好的鸡爪用尖头小刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）
5、弯折最粗的那根骨头，使主干骨与其他脚趾骨的连接处分离
6、用小刀，将主干骨与皮肉分离连脚趾处有筋，也要切断
7、然后扭动，轻松拔出最粗嘚那根骨头
8、接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开让骨肉分离，取出
9、4片柠檬，1勺小米椒圈1勺蒜末，1勺香菜段1个百馫果的果肉、勺生抽，半勺香油5勺醋搅拌均匀。
10、调好的酱料倒入无骨鸡爪怎么做好吃中拌匀使其充分裹匀酱汁，最后放入冰箱冷藏2尛时
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tips1：冰水浸泡后可以去除鸡爪表面的油分，让鸡爪皮更爽脆
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tips2：冷冻使皮和肉更有韧性，去骨会更方便而且肉不会散，也更容易定型
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。