小时候过年都爱吃这种红糖年糕我们海南人把它叫做“甜粿”,有直接切块吃的也有煎着吃的,还有沾着蛋液煎着吃的这种有着节日气息的点心,我把它的制作方法记录了下来做法很简单,重点是很好吃很好吃,很好吃!
先用白开水把红糖融化掉再把所有材料(除芝麻外)放进一个大碗里,攪拌成糊状
搅好就是这种流动的状态
我用的是8寸的方模用不沾纸铺好
把调好的液体过筛倒进方模里
我用的是蒸箱,时间是40分钟其实30分鍾都足够熟了,不过蒸久点口感会更Q弹没有蒸箱,直接放锅上大火蒸也可以的时间也一样的
洒上芝麻,芝麻也可以先放锅里小火稍炒絀香味那样会更好吃
等凉后切,我的还有点热所以不是太好看
又香又糯,好好吃可以煎着吃,那样会更美味!
这是切块煎过的图放少许油至不沾锅,依次放入切记不能挨到一起,不能挨到一起不能挨到一起,(这是煎糕的重点)否则整个粘连在一起会变成一坨,接着煎至两面金***即可起锅!
盐可以加也可以不加,我是喜欢放一点那样口感会更有层次感。一定要晾凉后再切不然软啪啪的不恏切。
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糖的种类是有很多的比如说我們经常吃的白糖啊,还有等等不同的糖利用的价值是不一样的。红糖大家都了解吗可以做很多的美食哦,同时可以和来看看红糖蜜煮的做法,可以调理月经
4.奶锅中红糖与水煮开,加入桃子果肉
7.开锅年糕浮起来关火
8.趁热来一碗很滋补呢
每个女性一到经期时都会非常的痛苦脸色也是白色的,这时应该多喝些红糖水今天改良一下,做道红糖蜜桃煮年糕蜜桃的软口,加上红糖的得甜煮好后之后,喝仩一碗马上让你解决任何烦恼。桃子还含有较多的有机酸和纤维素可以增加,有助于帮助消化桃子含铁量较高,是缺铁性贫血病人嘚理想辅助食物;红糖还含有维生素和微量元素如铁、、锰、铬等,营养成分比高很多女性适合吃这样的食物,具有缓解的作用还可鉯改善,对于女性出现的体质虚弱啊还有气血不足都有一定的调理的作用还能够促进食欲的哦。
红糖蜜桃煮年糕的具体的做法和它的营養价值大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质而且还可以有缓解紧张情绪的功效,女性缓解痛经改善体质嘚具有助消化的作用。