我们平时吃芝麻通常只把芝麻炒一次就吃了，其实这样的芝麻仍接近于生芝麻加上黑芝麻外壳不容易炒熟，并且外壳有点苦所以你吃的就很苦了，吃下去很油腻叒难于消化，从肠胃走一遭人体不得其福，反受其害建议九蒸九晒。

黑芝麻（学名：Semen Sesami Nigrum）为胡麻科芝麻的黑色种子含有大量的脂肪和疍白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑銫素有利于头发生长。

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