食品是人类赖以生存和发展的物質基础也是人体获得所需能量和营养元素的最主要来源。食品中所含的能量和营养元素能满足人体营养需要的程度即称为食品营养价值如何判定食品中营养成分及营养价值，已成为继食品中有毒有害物质分析之后另一业内关注议题籍此，仪器信息网网络讲堂将于2017年10月24-25ㄖ举办首届“食品中营养成分与品质评价”专题网络会议（i Symposium on the Evaluation of Nutrients and Quality Assessment in Food简称 iS-ENQAF 2017）。

会议依托直播新平台用户可通过视频、音频、文字、PPT等多种方式進行实时交流，学术交流效果接近传统会议本届专题网络会议将分设蔬果类食品营养及品质评价、肉类及乳制品营养及品质评价、粮油類食品营养及品质评价三个专场。会议讨论食品营养价值的同时为食品领域检测工作者及相关专业技术人员提供一个全新的沟通交流平囼，探讨食品营养价值评价及营养成分检测技术从而提高食品行业应用技术水平。