如题黑锅炒菜老掉黑色的东西，不锈钢煮菜锅就不掉洗也方便，还有煮粥可以用不锈钢煮菜锅么？超市里就这种

• 鐵锅炒菜对人体很有好处，至少可以可以补充铁呵呵，总之好处多于坏处坏处就是铁锈比较多需要经常清洗，要不吃了不好 俄罗斯醫学研究人员经多年研究证实，使用铝锅烹饪食品有碍人体健康据俄罗斯《论坛报》报道，莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员發现金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而防碍人体细胞的能量转换过程研究人员认为，使用铝锅淛作含酸或含碱的食物时容易使铝溶解于食物中。 不锈钢煮菜锅没有铝锅的缺点也没有铁锅的缺点但是也没有什么优点。

• 可以用不锈鋼煮菜来炒菜煮粥不过炒菜还是用铁锅比较有锅气且较香。

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