• 牛腱洗净放入锅内加冷水煮沸，烫出血沫然后捞出

• 生姜切片，八角、桂皮和香叶用清水稍微冲洗一下

• 将牛腱放入高压锅内倒入料酒

• 再倒入清水，让清水没到牛腱约2/3嘚位置

• 撒入盐再放入姜和桂皮八角等，用高压锅烹煮约1小时

• 烹煮完成后将牛腱捞出晾凉，等完全凉以后切片

• 将葱、蒜、红辣椒切成末

• 油锅烧热小火，倒入葱蒜辣椒末翻炒

• 将炒香的葱蒜辣椒连油一起倒入生抽中，拌匀吃的时候将牛肉蘸一下，超级美味

关于这个炖煮时间大家可以自巳调整
我这个上面牛油太多，所以被我切块切的很小所以炖煮时间会短一点
联系大家如果是比较干净的牛肉的话，切块切大一点牛肉會缩。切太小烧烧会没的

如果大家有高压锅的话，很快就好了我这个用煮的