如果可以把冰镇苦瓜做法苦瓜的詳细步骤也说一下吧... 如果可以把冰镇苦瓜做法苦瓜 的详细步骤 也说一下吧
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锅里加盐焯水1分钟即可
刀工好的可以切的更薄一点阿
焯水时加盐是为了苦瓜颜色更鲜，还有口感更清脆
1. 将苦瓜切成两半去掉瓤，切成长薄片；
2. 将苦瓜片放入盆中加適量水，冰块拌匀入冰箱放15分钟；
小贴士：用盐水浸泡一会可以去腥苦味哟
3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即可上桌时带一碗蜂蜜。
苦瓜有解除疲劳清心明目，益气壮阳延缓衰老的作用。
如果想要做一道没有苦味的苦瓜美食并不只是在烹饪过程中才有小技巧，連切苦瓜都技巧细心观察的网友会发现，苦瓜苦味较淡甚至有清甜味的菜肴其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有点透明。所以在家切苦瓜时最好采取斜切的方式并且尽量切薄。
只要在切苦瓜采用斜切的方式就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。同时需要注意的是将苦瓜切开两半后，需要用勺子将中间部分挖掉尤其那层白皙膜，挖得越干净苦瓜越不苦
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调料：蜂蜜5克,碳酸饮料20克
1. 將苦瓜切成两半去掉瓤，切成长薄片；
2. 将苦瓜片放入盆中加适量水，冰块拌匀入冰箱放15分钟；
3. 将苦瓜放入深盘中，倒入醒目冷饮即鈳上桌时带一碗蜂蜜。
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配料：蜂蜜、甜面酱、糖、盐、味精、冰水、鸡蛋
做法：1、将苦瓜去头，竖着切开去籽，切片
2、把切好的苦瓜片放在冰水里浸泡3到5分钟。
3、将鸡蛋煎成鸡蛋片
4、在盘子里放2勺甜面酱，将适量盐、味精、糖放在甜面酱上搅拌均匀；将适量鸡蛋片放在调好的
5、将跑泡好的苦瓜放在一个空盘子里，沾调好的甜面酱或蜂蜜吃即可
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