粉皮炖肉是一道家常菜粉皮嫩滑柔韧，猪肉香甜软烂汤汁也甘甜鲜美。小朋友和老人都会喜欢它的口感其他人也会喜欢它的味道。粉皮炖肉能够补充营养强身健體，对身体也有许多益处自己在家里做粉皮炖肉，又干净又好吃还足料，特别的实惠粉皮炖肉应该怎么做呢？我们一起来学习一下吧
粉皮炖肉需要的制作材料有猪肋条肉（五花肉）500克、粉皮150克、色拉油30克、料酒10克、白砂糖5克、大葱10克、姜5克、花椒5克、八角3克、盐5克、味精3克。
1、将五花肉切成大块粉皮切成1.5厘米的条。葱切段姜切片。
2、在锅内加底油烧至7成热，放入肉块炒至变色时加入调料和湯，烧开用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料装盘即可。
做的时候要掌握好五花肉、汤与粉皮的比例以粉皮入味熟透后汤浓稠为度。做还以后肉质酥烂粉皮润滑，美味无比一起来试试吧。
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