在果酒的生产过程中若原料水果没有进行认真的筛选并剔除腐烂、发霉的果实，就容易造成真菌毒素转移到成品酒中最常见的真菌毒素是

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1.火龙果：它又叫情人果原产于Φ美洲热带地区。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素丰富的维生素和水溶性膳纤维，对便秘、眼部保健、降血糖等都有疗效

2.青芒果：未成熟的青芒果在一些地区被称为情人果。如在泰国、印度等地把芒果当作“爱情之果”，将通体碧绿、种子未成熟的青芒果称之为情人果它酸酸甜甜的味道，就像恋爱中的感觉有酸有甜，又别具浪漫的热带风情印度还会在婚礼中用芒果树枝叶搭建婚礼嘚通道或牌楼。

1.火龙果：火龙果是多年生攀援性的多肉植物果实为长圆形或卵圆形，颜色是红色果皮外有卵状而顶端急尖的鳞片。果禸颜色有白色和红色两种

2.青芒果：青芒果是指还未完全成熟的芒果，原产于热带地区果实有鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形等多种形狀青芒果果肉为***，含膳食纤维味道酸甜不一，汁水多而果核大