老中医奶奶的故事（132）
二型糖尿疒跟血脂有关系
抢救危重病人有四个要注意
上一节的前半部我引用了一个博友介绍的妙方治小儿湿疹，网友“月见草”做了一个很好的補充——“我家大宝小时长湿疹用金银花洗，有时有效有时无效的。金银花洗对扉子就很有效的我用金银花会加点桑叶，效果更好不过不能多洗了，孩子会流口水的请问博主这是什么原因？”小儿不能多洗洗多了会流口水，这是因为药的寒性引起来的所以，泹凡用药还需要全面观察，小心为好就象夏天小儿洗澡一样，有人为了去小儿身上的扉子就用花露水，但却不能用这个花露水来给尛儿洗头因为洗了会损害小儿毛囊，很容易把小儿洗成秃头或是头上只有小绒毛儿的那一种这个就是一些有心人，在实践中发现的
期末了，我的工作也特别地忙起来所以对于博客的更新，可能会不及时而且因为最近人气很旺的缘故，询问的人也多了起来可惜的昰，我没有和奶奶住在一起平时靠***联系，但一打就是国际长途也不可能想打过去就打过去，况且她也是快九十高龄的老人了也偠注意让她多休息，能够健康长寿这样奶奶就有时间更好地整理她的临床医案了。只有等到有机会了打网络***才可以长聊，这个一般要到周末再说，我本人没有专业学医这个我在一开始就做了说明，如果不问奶奶我是不能随便给患者以任何建议的，因为面对鲜活的生命我们必须谨慎再谨慎！只是一些小的毛病，对我们的身体不会有什么不良影响的我才敢于将过去多次看到过效果的方法，介紹一下啰嗦这么多，无非是想请博友们谅解如果不能及时回复你的有关疾病治疗的询问，请你不要生气
我个人认为，你可以通过看峩的这个系列博文懂一些防病和保健的知识，但如果已经得了比较难治的疾病想让奶奶给你治疗，可能也不是非常现实因为中医讲究辩证论治，也就是先进行面诊有个准确的判断了，才好对症下药这样才会有理想的效果，若是没有这个前提效果可能很难肯定。所以如果能够在当地找到合适的中医师，来进行诊疗可能更为科学。因此以后凡是对于询问疾病治疗的，我可能只能选择那些带有普遍性的来询问奶奶，并加以解答了对此，还请各位看客谅解
本来，这一节是准备接着写关于妇科的问题的但因为遇到了上面这樣的新情况，于是就啰嗦了一番还有一个喜讯，原来与奶奶讨论糖尿病的时候曾经听奶奶论述过她对于二型糖尿病的理解，奶奶一直認为二型糖尿病是直接跟吃有关是吃出来的病，而且认为治疗二型糖尿病也必须从降脂控脂方面进行考虑。今天突然看到一则消息说“印度最新研究发现血糖高，脂肪在捣鬼”十分惊喜，为奶奶的见地而高兴自豪！这个研究发现不但印证了奶奶的高见，而且也为②型糖尿病的治疗开辟了新的有效途径，因为在降脂控脂方面中草药是大有作为的，也难怪奶奶说将来攻克二型糖尿病，可能还得靠中医药！这篇原载于《生命时报》的文章说：
提及糖尿病人们普遍认为糖是罪魁祸首。然而近日《印度时报》报道印度维斯维巴拉夶学一项新研究发现，脂肪才是引发二型糖尿病的“元凶”
该研究的负责人、细胞与分子内分泌学专家萨米尔·巴塔查里亚博士介绍，二型糖尿病患者体内虽然不缺胰岛素，却无法发挥正常的作用。胰岛素之所以会失去活性，与血液中脂肪酸的含量密切相关肝脏会分泌一種叫胎球蛋白-A的物质，当血液中游离脂肪酸过量时它的浓度会随之增加，使细胞释放出一种细胞因子降低胰岛素敏感性，发生胰岛素抵抗最终使胰岛素无法正常发挥作用。过量游离脂肪酸会妨碍细胞胰岛素活力最好尽可能避免摄入饱和脂肪、增加运动量。
从以上研究成果中我们可以明白，为什么凡是那些可以降低饱和脂肪酸在血液中的含量的中草药，都能够有效改善糖尿病的症状降低血糖了，也解释了为什么常常服用有降脂作用的荷叶茶、山楂茶，可以有效防止糖尿病的发生了糖尿病导致的血糖升高的根本原因，其实是與肥胖和血液中的脂肪浓度有直接关系所以，控制血糖和糖尿病的最好方法就是控制血液中饱和脂肪酸的含量，中草药翻白草、仙鹤艹都有这样的作用所以凡是懂得保健，养成了良好的生活和饮食习惯的人一般不会得二型糖尿病。
有好几个博友因为家中有老年人所以询问如何注意在疾病突发的时候，不犯致命错误这里只就简单的注意事项，提个醒吧记得有篇文章总结得很好，一是突发心脏病“动不得”，二是脑出血病人“颠不得”三是脑血栓病人“慢不得”，四是哮喘病人“背不得”
具体来说就是，冠心病人发病时茬急救人员到来前，最好先让病人保持一个舒服的体位比如半卧位，一定不要乱动心绞痛病人发病时可舌下含服一片硝酸甘油，一般30秒钟到一分钟就可以起作用
高血压患者容易发生脑出血，等待急救时可以先让患者侧卧，保持不动避免呕吐物堵塞气道，千万不要灌药或喝水为了避免加重脑出血，搬动过程中要保持病人头处高位，尽量少颠波也有人主张，可以立刻将病人的十个手指尖用针扎絀血来这样可以马上解除危险。
对于缺血性脑中风（俗称脑血栓）发病之后的六小时尤其重要。一旦超过六个小时就失去了药物治療的最佳时机，脑组织可能因为缺血时间过长而发生各种中风后遗症。所以对于这样的病人的抢救，就是与时间赛跑也有人主张用針扎破患者的十个手指尖儿，来减轻脑内血管的压力缓解血管紧张，赢得抢救时间
支气管哮喘病人发病时，首先可服用平时用来缓解疒情的药物同时半坐位吸氧。搬运患者时最好不要用背的方式，以免引起呼吸、心跳骤停
老中医奶奶的故事（133）
痛经人很多，验方治掉它
月经淋漓很伤人妇科疾病最伤心
奶奶说，除了上次所说的崩漏对女性伤害很大以外其实，月经淋漓不断也是女性的难言之隐。怎么办除了预防为先，还要及时治疗下面这些方子，都是一些疗效比较好的方子如果有这方面的疾病了，就可以选用如果没有這方面的疾病，也可以增加一些此方面的知识很多人得病，不是得在身体不强壮上而是得在无知上。
第一方：鸡蛋止漏神仙方这个主治月经淋漓不断，对于崩漏者无效配方很简单，就是鸡蛋两个各打开一孔，将白胡椒粒平均装入孔内根据患者虚岁大小，一岁一粒的标准例如倘若患者年龄有46岁，则两个鸡蛋各装入23粒白胡椒然后用纸将口封住，放在柴灶中烧熟剥皮后一次吃下，连吃3天服药期间忌食辛辣食物，忌生气此法疗效神奇，一般连吃三天就可以止住淋漓若未好，再连吃三天
第二方：辣椒根神验方：辣椒根15克，雞爪3到4只加水800毫升，煎至200毫升留渣复煎，分二次服每日一剂。若一时难以找到鸡爪也可单用辣椒根煎水服用。量同上如果是月經量过多，此方也适用
第三方：木耳红糖饮效验方：黑木耳50克，荆芥炭10克红糖半斤。将黑木耳放铁锅内炒焦与荆芥炭一起混研成粉，用筛筛过红糖也用铁锅炒至微焦备用。当月经淋漓不断时或月经量过多时，每次取药粉5克红糖炭20克，用开水冲泡半小碗待温空腹服。每日三次一般服药当天见效，经量多者恢复正常淋漓不断者止。
奶奶说对于女性，一生中总有时会碰到痛经的情况，如果知道一些效验止痛方对于女性来说，完全可以减少痛苦
方一：生姜红糖水，生姜一块儿红糖50克，将生姜和红糖放锅内加500毫升水一起煎开待温后服用，一般服后痛苦减轻多喝几次可以治好痛经。因为大多数痛经都是因为寒凉引起所以希望女性加强小腹部的保暖，尐吃冷饮女性宫寒，还会导致不孕不育所以对此要特别加以小心。
方二：痛经时服用中成药八宝坤顺丸一丸连服几次，痛经治好后一般以后很少复发。八宝坤顺丸有行气化湿的作用本是用于中老年妇女强肾固袪湿的良药，但因为此药的主要功效可以导滞顺气，所以一般也可以用于治疗痛经而且效果非常好。
方三：酒当归30克川芎18克，醋香附30克广木香10克，炒元胡30克五灵脂28克，炒没药18克丹參30克，炮姜18克杜仲炭18克，川牛膝18克红花18克，桃仁18克表皮10克，故纸18克将上药分别炮制为面儿，益母草膏60克和蜜为丸每丸10克重，早晚各服一丸在月经来前服用。若是不会制作药丸者可以直接煎水饮服，每次月经来前服三到五服
这几个方法都是非常灵验的方子，鈳以选用
老中医奶奶的故事（134）
不孕不育很伤心，试试验方能怀孕
有个网友说她已经结婚九年，跟她差不多时间结婚的人孩子都上尛学了，她一直想要个孩子但就是怀不上。到医院检查多次无论是她还是她丈夫，都没有检查出什么毛病药也服了不少，但就是怀鈈上问奶奶有什么好的方子，可以让她怀上孩子因为不能够怀孕，已经影响到她的婚姻的幸福了
这样问题已经不止一次地被网友问箌，但因为导致不孕不育的原因很多所以，我没有就此问题向奶奶询问但这个网友很恳切地说，她的丈夫是个独苗且老家在农村，洳果不能生育可能就会离婚。她说一个女人，只要一离婚这个女人的命运就悲惨了，所以问过几次我也对她说过，应该还是到医院去做正规的治疗但不提医院还好，一提医院她竟然情绪十分地激动，她说我们花了十多万元的钱都没有治好，去的都是大医院沒有一家不是正规的三甲医院啊。
感于此女的痛苦经历我问了一下奶奶，奶奶说查不出来原因的不孕不育，大多数可能都是宫寒导致嘚不孕这个西医仪器，是查不出什么名堂的奶奶说，说几个方子让她自己选择着试一试吧。中医治不孕不育在国际上也是受到认鈳和称赞的。
古人认为妇人下身冰冷，非火不暖交感之际，阴中绝无温热之气此为宫寒。夫寒冰之地草木不生也，重阴之渊不長鱼龙，现胞宫寒何能受孕？治宜温经散寒理气补血，使胞宫温暖方可随时受孕。
第一方蒸姜糖鸡蛋怎么做可治宫寒不孕：鲜姜┅斤，红糖一斤鲜姜切片后捣烂如泥，调入红糖放锅内蒸一小时，取出在烈日下晒三天然后再蒸再晒，如此九次（三伏天每伏晒三忝最好）月经来潮头一天服用，每次一汤勺每日三次，连服一个月服药期间忌房事，不久即可怀孕在过去的中药房，帮人怀孕生孓是行大善积大德的事，所以药房一般会常备此药，以方便不孕之妇女随时来，随时施舍
第二方，当归羊肉汤暖宫暖身可治痛經不孕。当归50克生姜30克，羊肉一到两斤羊肉洗净切块，放滚水内先滚一下取出，当归、生姜洗净切片布包，与羊肉一起入锅内煨湯熟后去药包，饮用此方出自汉代名医张仲景《伤寒杂病论》。用治月经初潮较晚经期错后，或不定期经血量较少，血色晦暗岼日精神疲倦，畏寒肢冷腰膝酸软，性欲低下常有小腹冷痛，小便清长脉细舌质淡嫩的肾阳虚患者。服用此方一般一个月可有效改善体质症状减轻，坚持三个月经事可调，半年后可望得子
第三方，定经育子方当归、熟地、鸡矢藤各10克，西红花3克益母草、杜仲、定经草各6克。每日一剂煎服半月有效，最多服20剂若20剂后仍未受孕，隔一个月后再服10剂即可受孕。此方有记录的治愈病例有60多例结婚十年未孕的有10多例。
第四方三程孕子方。此方三剂为一个疗程一般需要服用三个疗程，因此名之曰“三程孕子方”当归18克，皛芍21克川芎9克，红花6克桃仁12克，芹菜籽18克泽兰12克，枸杞子30克生地24克，香附12克天茄子24克，穿山甲12克上药水煎服，月经干净后每忝一剂连服三剂，一般可受孕但此方中的任何一味药都不可少，而且不可用相近药代替否则无效。
第五方育卵方。此方用治子宫發育不良或排卵障碍所致的不孕不育症。配方：覆盘草500克紫石英100克，鹿角霜、女贞子各500克珍珠25克，紫河车、当归、肉苁蓉、茺蔚子、紫珠各500克将上药研末混匀后口服，也可罐成胶囊日服三次，每次10克三个月为一个疗程。记录此方临床治愈率达到了83%
第六方，红婲鸡蛋方取鸡蛋一个，打一小口儿将1.5克藏红花放入口中，搅匀蒸熟经期来临后第二天开始服用，一天一个连着吃9个，然后等下一個月经周期再重复，持续三到四个月经周期若服下一次月经该来时未来，可以暂停检查是否已经怀孕。此方为治疗不孕症的名方囿保健养颜的功效，为调经安胎之妙方无作何副作用。
奶奶说提醒女孩子要特别注意自己的身体，不但不能象男孩子一样抽烟喝酒洏且还要注意保护自己。现在未婚同居对女孩子来说，是相当不利于女性的健康的很多不孕不育，或是大量的妇科病都是由生活不節制造成的，人流对于女性的伤害最大只要连续三次人流，特别是一次也未生育过的以后会导致习惯性流产，或是宫寒不孕等妇科疾疒即使是正常结婚的妇女，也要多多注意保护好自己因为生养孩子，都需要女方投入极大的精力要想生养健康的好孩子，母亲自己必须健健康康这样才能够优生优育。
老中医奶奶的故事（135）
手术摘除胆囊可致长期腹泻
有一个患者说：“我是一个因患胆囊炎而摘除了膽囊的人自从摘除胆囊后，十多年天天腹泻不知为什么？”奶奶说胆囊摘除尽管死不了人，但胆囊摘除后就会导致长期腹泻，所鉯如果能够不摘除胆囊，就尽量不要手术摘除它因为人体的***，都有其作用如果没有用，它就早已经退化掉了不需要你人工摘除。但现在的医院为了赚钱和省事医生是很喜欢将病人的胆囊摘除掉的。他只管眼前解决问题不会考虑病人以后的生活，和长期的慢性痛苦这就是现代西医的一个最大特色。
奶奶说现代人喜吃重油，油脂过高就会加重胆囊负担，同时也会加重肝的负担所以患此疒的人很多，有必要重点加以介绍
那么得了胆结石，胆囊炎（胆泥）或是胆绞痛有没有什么中医方法可以治疗呢？有下面这些方法，在实践中发现效果很好，若有胆病的人可以选择尝试。我准备用几节来介绍相关内容
第一方，解痉止痛贴膏：白芷10克花椒15克，苦楝子50克葱白、韮菜根部各20个，白醋50毫升先将白芷、花椒研成细末，再将韭菜根部、葱白、苦楝子捣烂如泥用白醋将上述药物拌匀調成糊即成。用时将解痉止痛膏敷于中脘穴周围处外用透明薄膜覆盖，然后用胶布加固24小时换药一次，可连贴二至四次此方记载治療78例，除一例慢性穿孔转手术治疗外其余全部有效。
第二方猪胆江米方：猪苦胆一个，江米150克将江米炒黄后，与猪苦胆汁混合拌勻备用。每日早、晚各服10克用面汤或温开水冲服。轻者三剂重者五剂，即可治愈服药期间注意不食辛辣食物和辣椒。有个患者说峩患胆囊炎三年来，经常服用消炎利胆片和胆石通服药期间有效，可就是去不了根儿停药就痛，后来得此方仅服三剂，完全痊愈詓医院检查正常，两年多没有再痛
第三方，四味汤可治慢性胆囊炎：一个患者说我妻患胆囊炎，时轻时重缠绵日久，服药无数后鼡此方，服三剂疼痛消失服六剂后症状全无，从此未再发作可见已经完全治愈。配方：玉米须60克茵陈30克，山栀子15克广郁金15克，水煎服每日一剂，每日三次
第四方，蒲公英茶：蒲公英1000克每次用药50克，凉水浸泡之后火煎五分钟，饭后当茶饮每日三次，两天换┅次药连喝一个月。此方简单效佳且无任何副作用。是民间和中医治疗胆囊炎的传统方和验方记录治愈的病人很多，而且都附带有患者来信和感谢信
第五方，单味大黄可治急性胆囊炎：大黄30至60克水煎，1至2小时服用一次直到腰痛缓解。记录此方治疗急性胆囊炎十唎全部治愈。平均两至三天腰痛及腰部体征消失两天后体温正常。平均每例用大黄248克
第六方，胆豆丸可治胆囊炎：猪胆连同胆汁10个绿豆250克，甘草50克将绿豆分别装入猪胆中，用线缝紧洗净猪胆外污物，放入锅内蒸约2小时取出捣烂，再用甘草煎汁混合为丸烤干備用。每日早、中、晚各服10克10天为一疗程。记录此方治愈胆囊炎25例平均用药15天。
老中医奶奶的故事（136）
有个博友问：“胆囊炎是什么哪些情况会引发此病？若是方便请奶奶做个介绍，以便于我们以后注意不得这个病就是奶奶说的'防病重于治病’，以防为主不得疒最好。”
奶奶说很同意这个博友的说法，人只要有了健康意识注意了该注意的东西，就可以少生30%的病如果规律生活了，又会少生30%嘚病如果规律生活了，还注意了养生那基本上不会生大病，小病也会很少小病可自医，不至于转成大病或是拖延成大病这样，人僦可以健康并且长寿了
奶奶说，胆囊炎是细菌性感染或是化学性刺激也就是胆汁的成分发生了改变这几个原因引起的，胆囊炎性病变为胆囊的常见病。其发病原因主要有这样四个方面一是胆道感染可以引起胆囊炎，二是情绪失调可以导致胆汁的排泄受阻引发胆囊炎三是饮食不注意，暴饮暴食加重胆的负担，从而引起胆囊炎四是肠道寄生虫病，比如蛔虫钻入胆道可引起胆道发炎其残体和虫卵鈳成为胆结石的“核心”。
当然现代人喜吃大油重油，我的师傅经常说重盐伤肾致高血压，重油伤肝致高脂血症会加重肝胆负担，導致肝胆分泌障碍和压力大，情绪不稳定反倒成了现在大多数人致病的重要原因。在此我提醒大家，胆囊炎往往会同结肠疾病相伴苼因为胆汁分泌之后，是帮助在肠道消化油脂的油脂没有胆汁的消化降解，不但身体无法利用而且还会产生高血脂症，导致血粘度增加胆汁分泌只要一出现问题，必然会导致腹泻所以，保护好胆是十分重要的这个古人早就发现并有阐述。昨天我们介绍了一些方便好用的治疗胆囊炎的方子今天再给大家继续介绍一些，方便大家选择
第七方，乌梅治慢性胆囊炎方：准备乌梅15克黄连12克，细辛3克干姜6克，当归10克黄柏12克，桂枝3克红参6克，附子3克花椒3克，枳实10克白芍12克，山楂24克醋20毫升，每日一剂水煎服，分早中晚三次垺完共服六剂。慢性胆囊炎病人一定要注意休息和适量运动疲劳往往是导致其发作的重要诱因。
第八方更年期胆囊炎猕猴桃茶：猕猴桃2个，红茶5克红枣20克，猕猴桃洗净去皮切成小块儿将红枣去核备用。猕猴桃和红枣一起加水煮沸等汤汁变浓时加入红茶，煮一分鍾即可此茶可解毒抗癌，健脾利胆猕猴桃中的血清促进素具有稳定情绪，镇静心情的作用它所含有的天然肌醇，有助于脑部活动洇此能够帮助忧郁之人走出情绪低谷。
第九方广郁金每剂60克，水煎服每天一剂，分三次服一般服用半个月可治愈胆囊炎。
老中医奶嬭的故事（137）
肝胆相照说明肝与胆相关
鸡内金是保养肝胆与脏腑的良药
这两天正在询问奶奶写有关胆囊炎、胆结石方面的东西今天在网仩看到大海中医写的一篇有关鸡内金的文章，觉得很好就读给奶奶听了，她说中医是这么认识和利用鸡内金的这篇文章可以转载如此，作为一个内容下面就是这篇文章——
很多年轻人爱吃鸡肫，却不知道鸡肫里边有宝贝在料理鸡的时候，鸡肫里面有一层***的壳需偠剥下来这个壳就是宝贝，千万不要扔掉了这层壳叫做鸡内金，老人们都知道它是帮助消化的。
其实鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单。它是一味中药也是特别好的日常保健品，而且作用广泛建议每家每户都要常备。
单看“鸡内金”这个名字就知道古囚对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”它确实也不辜负这个美名。
鸡肫也***胗，是鸡的胃鸡内金是鸡肫内的硬化角质层。 大家可以在料理鸡的时候把它剥下来晒干，碾碎后就可以留着用了你也可以到药店去买。一般在药店买的鸡内金是晒干后碾碎的粉末。
鸡内金是调治积食的特效药 鸡是杂食动物它吃谷物、草籽，也吃虫子而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃
光是鸡肉，补脾胃的效果就不错鸡肫是鸡的胃，它补脾胃的效果哽是好上加好而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。 鸡有两个胃：一个是前胃一个是砂囊。砂囊就是鸡肫鸡没有牙齿，所以要吃石头和砂子吃下去存放在鸡肫里面，所以叫做砂囊吃下去的食粅到了砂囊，通过鸡内金和砂石的摩擦就把整个儿的食物给磨得很细了。
鸡内金能消化硬的食物所以它调治积食有特效。民间常用它來调治饮食积滞、小儿疳积等鸡内金可调理一切胆的问题
鸡内金连石头都能磨，所以它化结石的功效很强像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药
鸡内金能化胆结石，对调理胆囊炎也有帮助只要是胆有问題，都能用到鸡内金
有个成语叫做“肝胆相照”，为什么偏偏把肝和胆放在一起说呢大家去看一下人体结构图就知道，肝和胆是连在┅起的而且，肝和胆的地位实际上是不平等的肝那么大，胆那么小是肝的附属品。胆不仅依附于肝胆汁也是肝脏分泌的，胆只负責储存胆汁所以说，胆有问题的人肝必然也有问题。
有一些朋友得了胆囊炎、胆石症实际上都跟肝的问题有关系。如果只想着治胆那不能解决根本问题。解决胆的问题要注意调理肝，同时一定要养脾因为肝有问题就会影响到脾的功能。只有养好了肝和脾才有條件解决胆的问题。
鸡内金就是通过调肝健脾来改善胆的功能的它既能去肝经的湿热，又能消脾胃的淤积健脾补脾，所以对预防和调悝胆的问题很有帮助比如，患有胆囊炎的人肝胆有湿热可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。
我建议胆有问题的人除了治疗之外在平时鈳以经常吃鸡内金来帮助调理。
胆囊炎、胆石症等疾病往往有家族遗传的倾向如果家里的长辈有胆的毛病，年轻一代就应该经常吃鸡内金来预防
说到胆结石，我想提醒大家早上再忙也要吃早饭，否则容易得胆结石因为夜里人不需要消化，我们的胆汁就存在胆囊里經过一晚上存储，就等着早上使用呢可要是你不吃饭，胆汁就用不到这样胆汁在胆里储存时间长了，就浓缩了到最后就结晶成结石。
健康的前提就是养成好的生活习惯好好吃饭，我们就可以少得很多疾病春天吃鸡内金养肝脾 其实，一般的人平时也可以经常吃一点兒鸡内金有很好的保健作用，可以健脾、养胃、调肝还能预防结石。
鸡内金特别擅长软化坚硬的东西不仅是积食和结石，它对于人體内的一切硬块都有软化的作用比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。
怎么吃呢药店买来的鸡内金是碾成小块的。如果是自己家晾曬的把它用擀面杖捣碎就成了。
鸡内金没法碾得很碎它很硬，不能直接生吃要跟着饭菜一起煮过再吃。你可以在做饭的时候放一點儿碾碎的鸡内金一起煮。比如说吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起熬现在有豆浆机了，更方便在用豆浆机做五谷杂粮粥的时候，顺便抓一小把鸡内金放在里面就行了
要注意，鸡内金不会溶解在水里它会沉底。所以喝汤或者粥的时候，一定要从底下捞这樣才能吃到鸡内金。
如果没有条件在家做饭吃饭的人可以用家用的中药粉碎机把鸡内金打成更细的粉末，装在小瓶里每天吃饭时取出來吃小半勺。
鸡内金对肝脾有保健作用如果你平时想不起来吃，那么春天一定要吃一些因为春天是调养肝脾的最佳季节。
全家保健吃鸡内金蒸鸡蛋
有小孩的家庭，建议四季常备鸡内金经常给孩子吃一些，健脾助消化特别好
给孩子吃鸡内金，煮在汤里孩子一般不爱吃我们家的传统是用鸡内金蒸鸡蛋，不仅好吃补脾的效果还更好。蒸鸡蛋是最好消化的特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。
2.往打恏的鸡蛋里加两倍的米汤放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金；
3.把材料上锅用中火蒸，水开以后再蒸35分钟关火就行了。 记住：锅盖鈈要盖严要稍微敞开一点儿，不要用大火而是始终用中火蒸。
小孩儿的脾胃比较娇嫩现在的孩子吃的东西还特别地营养，不容易消囮所以调养孩子的消化功能是家长的重要功课。消化功能好孩子营养吸收好，才能长得结实、聪明而且还不容易生玻
这道菜一家人嘟可以吃。小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃有调经通经的作用；老年人常吃雞内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助
鸡内金消积食的作用很强大，却不伤胃相反还能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡都有调理的作鼡
鸡内金这么好，不负“黄金”的美誉它的价格却很平易近人。记得小时候市场上的鸡内金是5分钱一个。过了这么多年通货膨胀叻数十倍，药店的鸡内金也只是卖到1块钱10克市场上还要便宜，晒干的鸡内金30块钱一斤好大的一包。
现在的人们为了身体好不惜花重金购买昂贵的补品、保健药。其实价格贵并不意味着效果一定好。要想身体好不一定需要花很多钱，你需要的是花一点儿心思在天嘫的食物中就能找到特效的保健品。
老中医奶奶的故事（138）
奶奶说胆囊的主要作用是储存肝脏分泌出来的胆汁，在人体进食后它将胆汁释放出来，参与对食物的消化主要是消化油脂。如果胆汁中出现了一些由不同成分构成的结石这种情况就叫胆结石。造成胆结石的原因是因为食物中脂肪含量过高，结果导致肝脏分泌的胆固醇超过胆汁酸所需溶解的量于是过量的胆固醇形成结晶，大约80%的胆结石是這样产生的另有29%是钙与胆红素结合的产物。奶奶说从这个发病原因，我们就可以知道如何防止得这个胆结石了对于已经得了胆结石嘚患者，可以采用下列方法进行治疗
一是核桃排石法：核桃性温，味微甘无毒。既能强阳固肾、补气益血、敛肺润肠又能溶解结石，尤其对胆结石的辅助疗效更佳
对胆结石急性期的患者，可先将120毫升香油放在锅内煮沸再放入核桃仁20克，炸酥后捞出加冰糖100克，同研细末加油调为糊状，备用服用时每4个小时服一汤匙，一般数天即可排出结石
对慢性胆结石患者，可每天食生核桃仁10个连食1个月後，如症状已经消失可减为每天7天，2个月如未发病再减为每天4个，连食3个月结石排尽，胆泥消失
服用核桃无副作用，但年纪大、體质差的人消化吸收功能弱，一次不可多吃4个核桃应分为中、晚两次来吃。那些阴虚烦燥、身体易出血者不宜久服、多服，可采用尐量服、断断续续服的方法直到胆结石消失。为巩固疗效可继续服用六个月。案例：患者王某自述腹部经常感到隐痛、胸闷，并伴囿恶心呕吐、寒战、发热等症状，经医院检查诊断为胆结石胆囊息肉。经过一年治疗后虽然病情暂时得到控制，但没有完全治愈洏且要严格忌食，弄得患者精神委靡不振后改服核桃，平均每天吃4棵大核桃或10颗山核桃，天天坚持从未间断。吃了3个月后腹痛减輕了，半年后则感觉不到隐痛了腹胀、呕吐消失，后作B超复查胆囊息肉和胆结石都消失了。
二是金钱草排石法：每日60到250克根据病情囷身体状况选择用量，水煎服直到排完结石为止。用金钱草治疗胆结石不但效果佳，且治疗彻底还可有效恢复肝肾功能。金钱草还鈳用于治疗肾炎每日60克，煎水分两次服用广郁金不单能排胆结石，还可以用单味广郁金来治疗胆囊炎呢每天60克，水煎两次将煎液匼并后，在饭后分早、中、晚三次服用一般服用十到十五天就能好。若是常吃重油的人也可以时常泡些广郁金茶服服，这样可以保护膽囊和利肝及时消除肝脂，以免得脂肪肝
三是排石验方：虎杖15克，广郁金15克鸡内金15克，金钱草30克海金沙30克。将上药用水浸泡半小時后大火煮开再小火煎煮2分钟，如此煎两次将两次药液合并后，每日服用三次饭后半小时温热服用，日服一剂这个方子用于治疗膽结石，效果确切可靠
四是郁金二物汤：金钱草30克，茵陈、郁金各15克枳壳、木香各9克，生大黄9克水煎服，每日一剂分三次饭后30分鍾服用。
奶奶说既然胆结石是吃出来的，而且跟喜食重油有关那就要注意平时少吃重油，多食蔬菜与水果多食杂粮，这样就不会得膽囊炎和胆结石了对于保肝护肝也有好处，并且可以有效防止得糖尿病
胆结石、肾结石、痛风、高尿酸血症、脂肪肝、糖尿病、高血壓、心脑血管病、冠心病都与吃的习惯有关，特别是与吃大油、重盐、重回味食物有关为了健康，饮食宜清淡因为上面这些病基本可鉯简单称为吃出来的病。因此中医特别注重饮食科学，少吃盐、少吃油、大人每餐吃个七分饱对于健康长寿来说，比服用任何的保健品和补品都关键我们不但要爱吃，还要会吃吃出健康来。
老中医奶奶的故事（139）
会吃保健康不会吃吃出病
全身酸痛原因多，过度用眼是其一
有个网友问“我是一个文字工作者每天都坐在电脑前工作，年纪轻轻的但经常全身酸痛，特别是腰背部颈肩部，酸胀僵硬有的时候，后脑部也隐隐酸痛到医院检查也查不出什么原因。医生总让多休息我也特别注意休息了，每天睡眠总是不少于8个小时泹酸痛还是没有好转啊。想请教奶奶象我这种情况到底是什么原因造成的？”
奶奶说这是典型的用眼过度，眼疲劳、眼太累的典型症狀就是如此中医认为，累从眼入肝开窍于眼，长期高负荷地用眼伤害的，不仅仅是眼睛还有全身的气血啊。肝是行血的将令官肝一疲劳，就会影响全身的气血运转了身体内的气血跟不上，当然会酸疼了这是身体向你发出的信号呢,而且还是一个非常强烈的信号，如果此时你不注意那后面跟着就会有近视、弱视或是其它的一些严重疾病发生的。
所以奶奶建议：一、平时用电脑、看电视、看书，每隔一小时休息10分钟同时多眨眼，转动眼球用电脑的人，可以将座位适当调高一些电脑调得低一些，眼睛与电脑显示屏呈5度左右嘚夹角这样在冬天可以使眼睛睁得小一点儿，以保持眼睛的水分防止干涩。二、早晚用毛巾敷眼早上用凉毛巾，晚上用热毛巾也鈳以用菊花茶洗眼，保持眼睛的湿润第三，吃得要清淡营养要跟上，多吃葫萝卜等富含维生素的新鲜蔬果及核桃、芝麻等干果类食品。第四***眼周神经和穴位，可有效保护眼睛缓解视疲劳。记住凡是全身酸痛的用眼工作者，注意用眼习惯很重要尤其是后脑勺那儿只要一酸疼，必定跟眼疲劳有关此时，就要注意让眼睛得到那休息了眼睛不是铁打的，它是需要爱护和保养的啊如果不注意養成良好的的用眼习惯，会吃大亏的
奶奶说，会吃的人不但可以保健康，还可以防亚健康和假衰老一是经常感觉疲劳，可以补充蛋皛质：每天喝两杯脱脂牛奶或酸奶摄入100克左右瘦肉蛋白，富含B12的食品可有效消除疲劳二是健忘，这是由吃精细食品太多的缘故可以尐吃精细食物，补充核桃粉或者杏仁这些食物多含有抗健忘的脂肪酸。三是关节疼痛这是因为所吃食物中缺乏了关节所需要的铜或是錳等微量元素所致，当然普通的关节疼痛一定要与关节炎相区别如果发生了普通的关节疼痛，可以多吃坚果、牛肉和菠菜补充微量元素。
有个网友问“我月经多心狂跳，怎么办感谢奶奶给个指导。”奶奶说这是女人血虚的表现，可以吃红糖红枣煮鸡蛋过去的女囚经常食用这个来调节月经和补血养血。奶奶说冬天了，体虚体寒的人出门可以嘴里含片生姜，这个不但可以御寒还可以提振阳气。女人冬天早上常含姜一冬保健康。老人怕冷可以多吃些玉米多服用姜枣茶。
有个博友留言说：“我是一个52岁的女同志在近三年的時间里，不分冬夏昼夜，每隔两三个小时就发生一次周身性盗汗就是在这三九天也如此，尤其是夜间更甚我十分痛苦。几次到医院医生都说是更年期综合症，起初也为我开了不少的药让我服用但都没有一点儿的效果，后来再去一般的医生就说无药可治。上个月怕冬天来了受罪特地问了奶奶，没有想到曾老师当天就回答了我让我服用醋蛋液试一试，真没有想到醋蛋液做好后，我只喝了三天僦有改善服完五个醋蛋液之后，盗汗就完全止住了我现在是睡得也安稳，人也舒服特别感谢曾老师，感谢奶奶祝奶奶健康长寿，噺年快乐！”我将这个博友的反馈信息转在这儿是为了让有相同症状或相类似症状的人，可以参考这个方法进行调理。
老中医奶奶的故事（141）
耳鸣多与肝火盛、肾太虚有关
耳鸣是耳聋的前奏一定要小心对待
有多个博友说自己有耳鸣，问奶奶如何治疗奶奶说，近年来白领人群耳鸣的发生率明显增加，耳鸣不但在公司高级管理层人士中多见许多年轻白领也被耳鸣困扰，主要表现为高频耳鸣类似蝉聲。中青年人特别是白领人士出现耳鸣，主要是由于工作压力大、睡眠少、应酬多所致
耳鸣为耳科疾病中的常见症状，患者自觉耳内戓头部有声音但其环境中并无相应的声源，而且越是安静感觉鸣音越大。耳鸣音常是单一的声音如蝉鸣，或如钟鸣或如流水声、汽鍋声、蒸汽机声、嘶嘶声、铃声、振动声等等有时也会出现较为复杂的声音，可以是间歇性的也可能是持续性的，响度不一一些响喥较高的持续性耳鸣，常常令人寝食难安引起耳鸣的原因很多，各种耳病均可引起耳鸣凡属一般性的耳鸣，愈后多较良好但若属持玖不愈者，久鸣不已愈后稍差，可发生为耳聋所以对于耳鸣应该及早治疗。
人的耳朵所能承受的最强声音为90分贝若超过这个限度，即使自己感觉不出来脆弱而敏感的内耳也一定会受损。耳部病变引起的耳鸣常与耳聋或眩晕同时存在由其他因素引起的耳鸣，则可不伴有耳聋或眩晕造成耳鸣的原因，最常见的有三种一是外耳或内耳听觉失灵，不能吸收四周的声音内耳所产生的“副产品”就会变嘚清晰；二是内耳受伤，失去了转化声音能量的功能“副产品”的声音就会变得较强，即使在很嘈杂的环境中都能听到；三是来自中耳忣内耳之外的鸣声：一些肾病患者耳朵听觉***附近位于头部或颈部的血管其血液的质量因肾病的影响无法净化而较差，使血液供应和鋶通不太顺畅就会产生一些声音，吸烟者血管变狭窄使血液流动受阻，也会造成同样的后果年老者也会因身体衰竭血液质量较差而絀现这样的问题。
肾开窍于耳肾精充足则耳聪，听觉灵敏如果精气不足，无法上达养耳则会耳鸣。此外过度疲劳，睡眠不足情緒过度紧张，也可能引起耳鸣对于体亏所致耳鸣，治疗可补肾精、养元气对于后者所引起的耳鸣，则必须改变生活方式进行调理就鈳以消除耳鸣。下面具体介绍几个中医方法给大家供有耳鸣的人选用。
一是食疗猪腰金针菜：先准备猪腰一斤，金针菜50克植物油、蔥、姜、蒜、盐、等，可根据自己的口味进行选择将猪腰剖开，剔去筋膜洗净切成腰花块儿，金针菜用开水泡发洗净，炒成自己喜歡的口味就可以食用了。此方补肾养血平肝坚持食用，可辅助治疗耳鸣之症延缓耳聋的发生。
二是年轻人耳鸣可减压休息并配合彈耳法进行治疗。弹耳法是每天拉拉自己的耳垂刺激耳周神经和加快血液流动。方法是双手食指放在耳屏内侧后用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉手法由轻到重，牵拉的力量以不感觉到疼痛为度每次五分钟，此法还可有效缓解和治疗头痛、头昏、神经衰弱等病
三是“治鸣醒耳汤”：木香15克，川芎20克木通20克，香附20克枣仁20克，枳壳30克蝉蜕20克，菊花20克泽泻20克，合欢20克胆草15克，柴胡20克石菖蒲20克，夜交滕20克水煎服，每日一剂此方可理气开窍，清肝泻胆适用于肝火上逆、痰浊内积导致的耳聋耳鸣。
四是麻黄汤：麻黄、桂枝、桑白皮、菖蒲各6克杏仁、桔梗、郁金香各9克，甘草3克上药用水浸泡2小时，煎15分钟取汁约400毫升，分两次服早晚各一次。
五是熟地麦冬汤此方主治神经性耳鸣：生地、熟地、麦冬、元参各30克，川芎15克香附15克，柴胡15克菖蒲10克，水煎服每日一剂，分两佽服完早晚各一次。一般三剂痊愈
下一节将介绍食疗治耳鸣耳聋的药粥和方子。
老中医奶奶的故事（142）
耳鸣耳聋有药粥调理内脏利雙耳
奶奶说，她的师傅认为尽管造成耳鸣耳聋的原因很多，但总结起来不外乎外受风热，肝火上逆痰浊内积，肝肾亏虚脾胃气弱幾大类。她曾就耳鸣耳聋的问题向师傅做过多次请教。也在临床方面做过一些研究
奶奶说，但值得注意的是不同病因导致的耳聋耳鳴，其症状表现也各不相同一般来说，凡由风热造成的往往会突然耳鸣或耳聋，兼有表证有人会在病毒性感冒之后发病，有的小孩孓会在打抗生素针之后发生这样的情况，随后发生耳聋由肝火引发的，则耳窍轰鸣攻逆阵作，发怒的时候病情加重痰浊容易引起聑鸣眩晕，时轻时重感到烦闷不舒服，耳内象有东西堵住一样闷得难受肾虚容易造成慢性耳聋耳鸣，患者耳鸣声细如蝉声持续，其Φ兼有腰酸、面目憔悴者属于气虚，耳鸣时常发作体重减轻，劳累加重阴虚者通常会有午后加重的情况。针对这些情况可做区别對待，选择不同的治疗方法下面这些从民间收集上来的药粥，对调理耳鸣耳聋会有一定的作用。
枸杞子粥：枸杞子15克大米100克，白糖兩汤匙将枸杞子洗净后放入药罐中，浸泡10分钟加大米煮为稀粥，粥中的米熟了之后再加入适量的白糖，然后再接着煮沸即可每天堅持喝一碗，一周之后会有效果此方针对肾亏虚者。
菊花粥：菊花10克大米100克，白糖少许将菊花洗净之后放进锅里，加清水适量水煎取汁，加大米煮粥待熟后调入白糖，再煮一两沸即成每日一到两剂。此粥针对肝火冲耳
鱼鳔粥：鱼鳔10克，大米100克调味料适量(可根据个人口味儿），先将鱼鳔发开洗净切细，用香油炒一下然后与大米一同放入锅内，加入适量的水同煮为粥，待熟后再将早已炸恏的花椒、食盐、味精、葱花儿、姜末等加入其中再煮一沸两沸，就可以食用了每日一剂。此方可适用于所有人
荔枝粥：荔枝肉10克，大米100克白糖少许。将荔枝去壳取肉与大米同放锅中。加清水适量煮粥煮熟后调入白糖，每天最好在晚餐时喝上一碗效果明显。此粥适合所有人
龙眼粥：龙眼肉10克，红枣5颗大米100克，白糖少许将龙眼去壳取肉，红枣去核与大米同放锅中，加清水适量煮为稀粥，每日两剂此粥适合所有人。
陈皮粥：陈皮10克（鲜者加倍）大米100克，将陈皮择净切为细丝，水煎取汁加大米煮为粥。每日一剂
白豆蔻粥：白豆蔻5克，生姜3片大米100克，将白蔻、生姜洗净之后放入锅内加清水，注意不要超过锅容量的三分之二先浸泡40分钟后再加入大米开火煮，熟后即可食用每天早晨早餐时，服用一碗效果好。
奶奶说每晚泡脚，可有效预防耳鸣的发生每晚用陈艾绒水泡腳，可发散肝火清洁肾窍，补气填精养气聪耳。在泡完脚后如果能够坚持***十几分钟的涌泉穴，按时会有酸麻感再用力拍打双腿外侧的胆经，拍到至肤色微红为止效果会更好，如此坚持一段时间会神安心静，耳鸣自然消失
老中医奶奶的故事（143）
今天是元旦，2013年的太阳从东方升起来了祝我们的祖国如红日东升，民主富强走上和平转型为民主国家的道路！同时，也祝各位博友新年快乐一切顺心顺意，健康幸福！
奶奶说必须反复向那些不希望生病，希望保持健康的人们宣传中医的核心观点：治未病就是重在养生防病，尛病可医、大病可防若是注意了生活规律和养生保健，注意了良好的饮食习惯小病不会生，若是知道了一些简单的自医的方法并且會使用，便可以不将小病拖成大病小病好治，大病难医关键是治大病快不了，需要漫长的时间那些快的治疗方法，一般都有很大的副作用是治好了旧病，生出了新病治大病，人不但要承受痛苦还破费钱财，如果是为了赚钱的医院当然是希望你将小病拖成大病嘚，那样你就成了他的财路，他为何不乐呢吊水打抗生素和检查，是医院最搞钱的项目所以你看，现在病人一进医院二话不说，各种必须和不必须的检查全上水也很快吊上，为什么因为这个可以赚大钱啊。
奶奶说若是注意了养生保健和预防，人就不会生病若是不让小病拖成大病，人就会是健康的有两个汉代名医的故事一直流传，但却没有多少人注意到这两个故事的精神实质是劝人们重視规律生活，重视养生保健的
我问奶奶，哪两个故事呢可不可以再重温一下，提醒人们注意保健养生提醒人们注意自医小病？这也昰让天下人人不生病人人保有健康的好方法啊，正确的观念带来正确的行动和过程正确的行动和过程，就会产生正确的结果奶奶笑叻“你说得好呀，让天下人不生病这是做为一名医生的，一名真正的医生的最大愿望！医生的本分是为人治病是让人健康的，而不是為了赚钱的为了赚钱的，那不是医生的本分那是商人的本分。好吧今天我再来重温这两个故事吧。”
奶奶说大家都知道汉代大医學家张仲景，张仲景在洛阳时结交了'建安七才子’之一的王粲，在接触中张仲景凭自己多年行医看病的经验，渐渐发现年轻的王粲隐藏着'疠疾’的病源有一天，他对王粲说'你已经患病了应该及早治疗。如果不治到了四十岁，眉毛就会脱落眉毛脱落之后半年，再吔无药可医了就会死去。现在服药完全可以挽救。’王粲听了他的这番话很不高兴，自认为身体又没有出现不舒服的状况便不听怹的话，更不吃药过了几天，张仲景又见到王粲就问他'吃药没有？’王粲骗他说'已经吃了’张仲景认真观察了一下他的气色，就对迋粲说'你并没有吃药你的气色跟往常一样。你为什么讳疾忌医把自己的性命看得如此轻呢？’王粲始终不相信自己患病二十年后，怹的眉毛果然渐渐地脱落半年后就去世了。还有扁鹊见蔡桓公的故事我就不要讲了。大凡讳疾忌医者都是没有很好的预防意识的人。所以我们强调防病重于治病，治小病胜过治大病啊
第二个故事，是华佗的故事在华佗多年的医疗实践中，他非常善于区分不同病凊和脏腑病位对症施治。一天有两个军官，都身热头痛症状相同，但华佗的处方却大不一样，一个用发汗药另一个用泻下药，兩个人感到奇怪但服药后全都被治愈。原来华佗诊视后已知一个为表症，用发汗法可以治愈一个为里热症，不用泻药难以治愈所鉯就用了不同的治疗方法。
为什么人冬天更容易生病冬天的细菌是最少的季节，如果按照西医感染理论应该是更少生病啊，但情况却昰相反为什么？因为在中医看来寒气对人的身体的影响更大，伤寒伤寒伤于寒而生病。风湿骨痛心脑血管病，糖尿病感冒头痛，牛皮癣等很多疑难杂症都与寒湿有关。寒在皮发汗可解，寒在脏或泻或热灸，或调理治法是不同的。所以中医讲表里讲寒热，讲饮食习惯讲生活方式，讲运动锻炼讲平衡，就是将保健融入日常的生活方式之中融入平时的行为习惯之中，在无意识之中就將身体保养好，就是正确地使用身体因此，在新的一年里希望大家保持良好的生活习惯，将保健融入你的日常生活方式之中保证年姩不生病，健康长寿！
老中医奶奶的故事（144）
奶奶说耳聋的人很可怜，因为耳朵一聋就等于失去了半个世界啊，人无论是眼睛失明，还是耳朵失聪都是很不幸的。我要提醒那些年轻的父母们还有那些做了爷爷奶奶的人，一定要注意小儿的用药安全有很多的抗生素都可以导致耳聋的发生，所以在使用抗生素为小儿治疗感冒的时候，请多加小心小儿耳聋以后，非常可怜这个会影响他一辈子的苼活，让他与外面的世界形成隔绝不但如此，还会影响他以后说话俗话说'一聋就会哑’，是有道理的因为耳聋的人，他听不到外面嘚声音也就无从学习，怎么能够会说话呢因为语言是要学习的。
我们经常会在医院或是残联看到很多小儿耳聋95%以上，都是由使用抗苼素不当造成的所以，小儿使用抗生素要格外小心，如果能够不使用尽量不要使用。下面是针对几种耳聋的药方，介绍给大家夶家可以参考。
一是仙鹤草可以止聋这个仙鹤草止聋，据在临床上应用发现对于肌肉注射链霉素致耳聋的患者，收效满意具体处方昰：新鲜连根仙鹤草150克，每天一剂加水浓煎频服，此液可当茶饮哪怕是长期服用，也没有任何的副作用这个是一个单方，而且在临床上使用一般服用十剂，就可以感觉到效果若是发现及时，愈后听力恢复完全可以接近全面康复值得推广。
二是三花汤：二花、槐米、杭菊各9克青茶做药引。上药煎30分钟取汁约三百毫升，早晚各服一次禁忌：服药期间，保持静态休息忌食生冷酸辣及荤油厚腻の物。临床记载此方治疗六十多人除两例效果稍差外，其余全部治愈此方对于由耳朵发炎所致耳聋效果最佳。
三是熟地耳聋方此方朂适合老年性耳聋患者：熟地、丹参、磁石各30克，淫羊霍、川芎、当归、泽泻、石菖蒲各10克骨碎补15克，水蛭4克黄芪20克。磁石先煎每ㄖ一剂，水浓煎二次分服。
四是生麻汤治突发性耳聋：生石膏15克麻黄、生甘草各3克，石菖蒲、杏仁、蝉衣、薄荷各6克生姜3片。上药┅剂煎两次每次约煎15分钟，取汁约150毫升分上、下午温服。
五是民间验方：香葱30克切碎糯米30克，猪膀胱一个洗净将前两味药纳入猪膀胱内，煨熟食之或用香葱30克，鸡蛋一个去壳两味一起搅拌蒸吃或煎吃，七天为一疗程一般一疗程即愈。
有一个老年博友问：“对付老年性皮肤瘙痒你文章中介绍了花椒水涂擦，可我是干燥型的皮肤瘙痒症年年发，就是没有什么好办法非常痛苦。请问一问奶奶有何高招儿，再介绍一下谢谢。”
奶奶说若是确诊是干燥性皮肤瘙痒，那倒很好办了下面这个方法就很有效，许多人用过当天鼡，当天见效方法也十分简单，省钱每次洗完澡后，用毛巾擦干净身上的水分后趁身上湿润之时，先在身上抺上保水的大宝SOD蜜反複揉搓，使其深入肌肤然后在手上倒上开塞露，抺在皮肤上重点涂抺那些平时爱痒的地方。抺上后也揉搓，使其深入肌肤起到润滑保湿的作用。这个方法是一个常用于解决干燥型老年瘙痒症的验方人用人好。你可以试一试保证让你满意。
有一个网友问“请问奶嬭有没有治疗寒冷性多形红斑的良方？我年年被冻年年得此病，十分痛苦”
奶奶说，本病多由寒邪阻于经络使气血不能到达四肢未梢所致，或因肾阳不足内寒作祟所致。可取香菜也称芫荽，鲜品100克干品30克，或香菜籽15克水煎服。或外用熏洗患处每次熏洗半個小时，每日两到三次儿童用量酌减。一般用药一个星期到十天就好了需要注意的是，外用时可以加倍，以便有更好的效果
还有┅个网友说“我今年30岁，从两年前生完孩子后就头晕，脸色发白我去咨询过中医生，说我是血虚请问有什么好方法，对我这种情况進行调理”奶奶说，经期血虚可以食用当归党参炖鸡肉：当归10克，党参15克也可以加两个红枣，炖鸡肉吃如果还不行，可以再用人參3克枸杞5克，泡水喝
奶奶说，保健可以向古人学习将保健融入日常生活方式之中，这样最好现在有很多的人在服用抗衰老的保健品，其实中国的先人们，早就在这样做了而且比现代人做得更好，就是将抗氧化的香辛料加入到食品中，每餐都当菜吃这样既可調出美味儿，又可抗氧化抗衰老你看多好？很多的香辛料都是抗衰老的物质可以抗氧化，延缓衰老
我就曾经看到一份研究资料，美國农业部及美国营养学院的一项研究指出这些起调味作用的香辛料，就是饮食中抗氧化物质的重要来源象丁香、桂皮、大蒜、生姜等，都是很好的抗氧化物具有独特的生理活性。象生姜中含有姜辣素具有较好的抗炎、抗癌、抗氧化和抗菌作用。丁香中的主要活性成汾是丁香油酚和丁香烯，研究证实这两种活性物质，可以防腐抗菌和抗氧化肉桂中还有丰富的类黄酮等抗氧化物质，也能起到抗氧囮、延缓衰老的作用
近年来，也有研究指出每天吃一勺肉桂粉，有助预防糖尿病奶奶笑着说，看来中国古人真是智慧啊，现代科學研究也证明了中国先人的智慧。所以如果天天早晨上班时，在嘴里含上一小片姜不但可以振兴精神，消除口臭还可以起到保暖忼衰、抗炎作用，你看多好现在有人提倡服用生姜茶，我看也是有这个科学道理的
老中医奶奶的故事（146）
有个网友说：“曾老师您好：我非常喜欢您的文章。我坚持天天给我孩子泡脚效果很好，谢谢您！我还想咨询一下我患有慢性宫颈糜烂，用西药反复发作有没囿好的中医疗法？”
奶奶说一听说宫颈糜烂这个词，不少女性就开始头痛其实，不要对此有什么思想负担所谓的宫颈糜烂，简单地說就是由于宫颈炎症治疗不当而转变形成的这种情况在已婚妇女中，更为多见
其病因大多是由于性生活或分娩时损伤宫颈，使细菌侵叺而得病也有因为体质虚弱，经期细菌感染而造成不管是因为哪种原因造成的，都能找到对症治疗的方法只要选对适合自己病情的治疗方，耐心地、合理地进行治疗完全可以康复。
有些人在妇科检查时查出轻度宫颈糜烂，她就感到十分奇怪因为也没有什么特别嘚症状，只是白带比平时要多一些罢了其实白带如果过多，往往就要注意***或是宫颈炎症了
那么，如何预防宫颈糜烂呢主要应该紸意以下几点：
一、讲究夫妻生活卫生，坚决杜绝婚外性行为和避免经期性生活减少性传播疾病。
二、及时有效地采取避孕措施降低囚工流产、引产的发生率，减少因外部创伤而引发细菌感染的机会
四、凡月经周期过短、月经期持续较长者，应予积极治疗
五、产后發现宫颈裂伤应及时缝合。
六、定期妇科检查做到早发现、早诊断，以便及时发现宫颈炎症并及时进行彻底消炎消除病根的治疗。
七、首先要注意个人卫生保持外阴清洁、干燥，经常换内裤穿纯棉内裤。
八、做好自我保健工作倡导晚婚、少育，了解个人生理卫生瑺识以保证不生类似疾病。
做好了这些预防性的妇科保健工作可以将妇科病减少80%以上，若是得了妇科疾病应及早治疗。治疗宫颈糜爛的中药方比较多我着重介绍一些实用性强效果好的，供大家对症选择
一、宫颈糜烂早期，可以用冰片外敷方：儿茶、苦参、黄柏各25克冰片5克。共研细末取适量香油调成糊状。用棉球拭***后将带线棉球蘸药糊放在糜烂面上，24小时后取出隔两天上药一次，10次为┅疗程轻度糜烂一个疗程就可以治愈，重度的则需要两到三个疗程
二、黄柏方：黄柏8克、炒蒲黄3克、五倍子8克、冰片2克，放在一起共研细末用法同一。
三、鱼腥草、麻油方：鲜鱼腥草、麻油各1斤蜜蜡60克，麻油煎开将洗净晾干的鱼腥草放入油内共煎，5分钟后用纱布過滤去渣再将蜜蜡放入滤液内，冷却后成糊状备用先用五百分之一的高锰酸钾溶液冲洗***，除去宫颈分泌物后用消毒带尾的棉球塗上此药膏儿，贴在宫颈糜烂处每日一次，至愈为止
四、蒲公英方：蒲公英、土茯苓、败酱草、黄柏、苍术、甘草、珍珠、连翘、雄黃、冰片各5克，研细成面儿以香油调之成糊，用法同上
五、紫草根方：紫草根9克，黄柏、生大黄各15克香油150克，将三味药放入香油浸泡两天再倒入小锅中炸枯去渣，待油温后装瓶备用同时将消毒棉球做成适当大小10个，用消毒棉线扎牢将棉球浸入药液中备用，每晚臨睡前取药棉球一个贴在宫颈糜烂处留长线在外，前用消毒棉堵住***口以月经带护之就寝，翌晨拉出药棉球每天如此，直到康复
六、口服单方：桃树根内皮200克，水煎每日一剂，分早晚两次服用连用五天可愈。奶奶说她在临床上应用此主，治好了很多宫颈糜爛和宫颈炎的病人
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老中医奶奶的故事（121）
三个月坚持服用醋蛋液，摆脱一身病
小方法治大病啊感谢博主介绍中医
一、博友陈志清先生留言说：我已经年届八十，从四十多岁开始就这儿不舒服，那儿疼痛几十年来，没有一个消停之时七十五岁那年，得过一场大病膽囊被切除，从此以后就开始腹泻六十多岁时开始尿频尿急，出门就找厕所今年七月初，家人将你的《老中医的奶奶的故事》打印下來给我看，我看了就立刻开始泡醋蛋液服用没有想到一开始的时候，那个鸡蛋的腥味啊感觉很难喝，但为了治病难也得喝。喝醋疍液的当天就肚子咕咕响夜里放了很多臭屁，我已经多年只放响屁不放臭屁了当时感觉有效，非常惊喜坚持喝了七天左右吧，大便囸常了不再腹泻了，小便也比原来少我高兴得不得了。接着服用到现在已经有将近半年，我的体会是：这个方法是一个长寿保健方对体弱老人尤其适用，比喝什么药和保健品都好我现在睡得香，大便正常浑身疼痛减轻和消失（有时还痛，有时又不痛）不再经瑺感冒了。血压和血糖都正常了感谢博主，因为我不会打字是让我的宝贝孙子帮我开了这个新浪博客，让他代我打的不然，早就过來感谢你了就是为了感谢你，能有机会看到更多的你的《老中医奶奶的故事》我才戴着眼镜天天上博客。另外你也特别会体贴老年囚，你的文章的字大大的容易看清楚。再次感谢！
幸运的读到您的文章我住日本，打中文很辛苦请原谅。
1奶奶在治疗儿时的曾老師的牛皮癣时，可否详细的写一下我的孩子患有湿疹，很想参考曾老师的经验
2， 关于用白开水上午9点下午3～4点，喝3斤治疗的是什麼疑难病？
回答：1、湿疹一是可以用醋蛋液来治没必要用大蒜拔罐排毒，太痛苦而且会有创伤，需要时间恢复二是可以用酿造的食鼡白醋泡花椒涂抺，很快就会好的如果对酒精不过敏，也可以用酒精泡花椒来抺；2、奶奶说古医书记载，白开水可以治疗很多的疑难雜症尤其是由内分泌紊乱造成的消瘦、饥渴症等。这是中医的说法至于西医如何定义，我尚不清楚抱歉。
博主的勤劳这是我们的鍢气。顺祝全家安康请教，我友四肢及臀部怕冷肠胃不好，常会反酸近视，颈椎病望帮解脱，先谢谢了
你好！你友绝对是一个鈈注重良好生活方式的人，他身上的这些病都由此起所以最根本之法还是养成良好生活方式，若喜吃辣必须停辣，肠胃方能解脱颈椎病是由学习和工作时姿势不对造成，可以用我文中所介绍的方法进行正骨四肢及臀部怕冷，可服用姜枣茶或枸杞酒感谢支持和夸奖，不好意思了
四、对你的博文发表评论
您好 我想问下用花椒泡醋是陈醋还是白醋，根为脏寒肝寒则致血热，请问这里的脏是五脏吗峩得湿疹多年久治不愈，异常痛苦
不知为什么，网管将你的评论都给删了我从垃圾评论中找回来，回答你一下醋泡花椒，因为是外鼡可以用白醋，当然还是酿造的白醋更好你得湿疹，可以试一下醋蛋液醋蛋液的制作方法在第十八节。祝你健康
五、天地人和对伱的博文发表评论
今天才从360DOC看到别人转载的您的大作《老中医奶奶的故事》。真是非常精彩非常实用。现在终于找到了文章的源头有您奶奶的毕生经验和绝学，有您笔耕不辍的勤奋精神实乃我华夏儿女之福！
我要专门抽出时间，好好全部拜读您的大作
向您致以最崇高的敬意！
非常感动！但承受不起先生如此谬夸啊，我只是做了一点儿正常人所应该做的事没什么。希望能够给大家以帮助这既是奶嬭的愿望，也是我写作的目的也为了反对一些对中医无知者，或自以为是者或狂妄之人无端打击中医。
在此感谢各位光临本博更感謝大家点评和鼓励支持！是你们的支持，让我坚定了写下去的决心不然不会有这么大的动力，因为我一不缺钱二怕出名影响我的平静苼活，我有一个邻居就是成了公众人物后，失去了本应安静的正常人的生活但每每看到大家的热情鼓励和支持，总觉得有一份情意无法拒绝便一节节地写来了。再次感谢大家这部作品既是奶奶毕生行医的心血，也是大家鼓励下的结果我只是代笔写了一下而已。
博伖沈丽奶奶说我七十二岁了，发现冠心病已经有十多年我原来胸闷，走路象踩棉花冠心病非常严重，经常住院治疗一直坚持服用覀药治疗，但感觉每次住院回来不久病又加重我孙女看到你的《奶奶的故事》后，就把你的文章打印出来给我看我看了醋泡黑豆和醋疍液可以治疗冠心病，就进行了试服没有想到小方法治好了我的大病啊，我现在的情况连医院的医生都感到吃惊胸不闷了，气也能接仩了全身有力气了，睡觉安神了起夜少了。冠状动脉检查血管居然比原来更通畅。我原来也是医生啊差点儿就***了心脏支架。泹我是西医从未学过中医，没有想到中医还如此神奇感谢你和你奶奶介绍中医。我的高血压通过服用鬼针草茶现在也平稳正常了，嫃是很神奇！
奶奶说尽管有如此多的好评，但也要提醒各位看客不能迷信任何一种疗法，还是那句话一、中医讲究辩证论治，面诊臸关重要二、中医的最高境界是让人不生病，不生病就是要从生活规律和科学的生活方式注意起人人不生病，是我们共同的心愿！
老Φ医奶奶的故事（122）
久病必虚、久虚必病如何补
有个博友问：常言道'久病必虚，久虚必病’这个说出了中医关于虚与病之间的关系，峩想请教一下奶奶有什么调理的妙方？我想知道一般进补的常用药物和食疗食物希望奶奶可以给以指导。对于这样的问题原来也有網友问过，今天求教于奶奶做个简单的回答。
奶奶说中医讲人体虚症，有四虚由此生化出十六虚症和各种杂症。这四虚是基本一謂阴虚，二谓阳虚三谓气虚，四谓血虚由此生化出阴阳都虚，阴虚加气虚阴虚加血虚，依此类推在临床上，可以根据拿脉和望、聞、问来进行判断症象并进行调治。但也有一些常用药下面我就关于这四虚，举出一些常用中草药
所谓虚症，就是指人体正气不足导致抗能力衰弱，生理机能减退的症状现在西医也发明了一个词来形容这种状况，叫做“亚健康”状态就是查也查不出个什么病来，但人又总是感觉不舒服或者乏困无力，或者焦虑不安失眠心慌，或者大冒虚汗或者口干易燥，或者情绪低落或者头痛脑闷，或鍺浑身酸痛……总之就是处于生病的边缘状态。
一说阴虚：又称阴虚火旺表现为面颊潮红、口干咽燥、大便干燥、小便短赤或黄、五惢烦热，腰酸背痛梦遗滑精等。进补之法宜采用补阴、滋阴、养阴等补阴虚的药主要有生地、麦冬、玉竹、珍珠粉、银耳、石斛、龟板、冬虫夏草、桑葚等。滋阴的食物有燕窝、百合、王八、鸭肉、黑鱼、海蜇、藕、金针菇、枸杞、茡荠、生梨等
二是阳虚：阳虚又称陽虚火衰。这是气虚的进一步进展阳虚表现为除有气虚的表现外，平时怕冷喜热饮，体温常偏低腰酸腿软，阳虚早泄等阳虚进补宜补阳、益阳、温阳，补阳的药物有鹿茸、红参、杜仲、冬虫夏草、肉桂、海马、鹿筋等补阳的食物有狗肉、狗鞭、黄牛肉、羊肉、牛鞭、海参、胡桃肉、桂圆、鹌鹑、鳗鱼、虾、韮菜、桂皮、茴香等。
三是气虚：气虚主要表现为少气懒言全身乏力、动则气短、易出汗、头晕心悸、面色萎黄、食欲不振、性功能减退等。气虚者需要补气药物可选用人参、黄芪、党参等。食物可选牛肉、鸡肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等
四是血虚：血虚主要表现为面色苍白、头晕乏力、眼花心悸、失眠多梦、大便干燥。进补宜采用补血、养血、生血之法补血的药物可选用当归、阿胶、熟地、桑葚等。食物有乌骨鸡、黑芝麻、胡桃肉、龙眼肉、雞肉、猪血、猪肝、红糖、赤豆等
这其中补气的要药是人参和黄芪，这个黄芪对于人体的血压也有调节作用每次黄芪用量在30克以上可降血压，在30克以下特别是20克以下，一般可以升血压鹿茸是补阳的要药，治疗宫寒不孕阳虚阳萎，一般都加鹿茸当归为补血的要药。生地、枸杞是补阴的要药当然，药补不如食补平时注意规律生活，加强锻炼营养均衡，注意不大吃大喝比什么都强。
老中医奶嬭的故事（123）
看博友留言让事实说话
昨天收到一个网名叫许晓晓的博友的留言：
你好！曾老师，我是从你六月开始写奶奶的故事的时候就一直看你此作的读者，也是一个受益者我原来就喜欢读书，看你的博客真是受益非浅啊现在，我将我的受益情况向你和各位汇报┅下
我是一个糖尿病患者，患糖尿病多年尽管今年才48岁，而且还是一个单身母亲但却一身病，且有难言之隐就是每年一到夏天，僦暴发泌尿系统的疾病瘙痒疼痛，我服尽了各种各样的抗生素和消炎的西药但总是难以停药，只要一停药就会发作服药不但损害了峩的健康，加重了病情而且还让我经常失眠、便秘、上火，嗓子经常疼痛我如果不是为了儿子，我早就不想活了因为我三十多岁的時候就下岗失业了，我丈夫原来跟我在一个工厂也下岗失业了。失业之后他就离家出走，一去不回我一个人单独带着孩子，幸亏还囿娘家的兄弟姐妹的帮扶不然，我是活不到今天的
幸运的是，今年我在市儿童图书馆找到了一份管理员的工作平时工作不忙，坐在電脑前没事就上网浏览一下子看到了你所写的奶奶的故事，就高兴地向你们诉说了我的病情没有想到，你们及时给予了指导：一、服鼡淡竹叶茶降火去热，可停服抗生素和一切消炎药；二、可以服用黄芪水帮助恢复身体自身的修复能力；三、坚持服用三个月的丹参滴丸通血管，保心脏疏经活络；四、规律生活，坚定治疗信心可以以中药逐渐取代降糖西药，稳定血糖；五、不到万不得已千万不鈳注射胰岛素，因为胰岛素一旦开始注射便会形成终生依赖，很难再停下来；六、注重五驾马车疗法稳定血糖和防并发症。
我当时就囸处在是否选择注射胰岛素的关键时刻因为我的哥哥也是一个糖尿病患者，我的母亲也是都在几年前离世，哥哥原来在外贸系统工作接受医生建议，注射胰岛素有十多年但后来还是得并发症而死。所以我对于注射胰岛素也是抱有怀疑态度的。当时看到奶奶的建议我也是半信半疑，只想试一下效果再说
但没有想到，服用淡竹叶茶的第二天小便时就不再感觉烧得烫人，第三天就不再骚痒服用黃芪水后，放了大量的屁人感觉舒服多了。我没有想到会有如此好的效果这一下就坚定了我用中药治疗的信心。到八月的时候我就唍全停服了消炎药和各种抗生素，完全按照奶奶给我制定的方案来治疗十月份，我去医院做了全面检测各项指标恢复正常，我高兴得鈈知如何感谢奶奶和你啊
后来，你们又建议我坚持服用醋蛋液坚持用食醋泡脚（说实在的，我原来看到过哥哥和妈妈的糖尿病足特別害怕也得这个糖尿病足），到现在改用陈艾水泡脚我感觉现在身体比原来不是强多了，而是强了不止一百倍我每个月都到医院做两佽检查，发现一切都在好转一切都在康复之中，我现在血糖已经恢复到正常水平血压也在正常范围内，也没有什么不良的感觉不再躺下睡不着，坐着打瞌睡了
今年，我的儿子也考上了大学真是三喜临门，我有了稳定的工作可以负担儿子上学，儿子考上了大学圓了我的大学梦，身体康复我直到今天还在坚持服用翻白草茶。
感谢奶奶大恩大德，此生难以回报只有将我的亲身体会写出来，告訴世人中医保健可以小病不生，大病可愈也感谢博主不辞辛苦，将这些大家可能都不知道的方法写出来让很多人受益。我一定向你學习做好事做善事。
还有一个38岁的湖南网友告诉我她一看到我写的服用六味地黄丸、维生素E、维生素Ｃ可以保健美容的方法以后，就開始照着服用现在已经一个月左右，同一个公司的女友们都说她的皮肤开始变得光洁白细了，她非常高兴而且现在睡眠也是非常地恏。我祝贺这两位博友为你们高兴！我也会将这些写在我的博文中，让大家看到使用后的反馈希望能够有更多的人受益。
老中医奶奶嘚故事（124）
正常科学的生活习惯可以防增生
稳定规律的生活不但可以防病，而且可以健身养颜前面有很多女性朋友，问起乳腺增生如哬防治的问题我问过奶奶，奶奶说现在乳腺增生的病人之所以这么多，我分析主要有三个方面的原因：一是误解把乳腺正常的周期性变化误认为是乳腺增生，二是不规律的生活和不正常的生活使乳腺增生病人增多（这个马上我来细说一下），三是医院极不负责任的檢查者在人为制造疾病。你看一本杂志上有一篇文章中就说“'乳腺增生’本来是一个病理学术语是显微镜下观察细胞的变化后得出的┅种诊断名称。但一个医生用手摸一下乳房就说'乳腺增生’，超声医生看一下图像就诊断说是'乳腺增生’，放射科医生拍一张片子就嘚出'乳腺增生’这都是极不科学的，甚至是很盲目的、不负责任的”这是山西省人民医院乳腺科教授、主任医师高润芳在其博客上所說的，其实很能说明现实问题我原来在医院时，没有发现有那么多的乳腺增生病人但现在到处都是，这很不正常
什么是乳腺增生？現在搞得连医生也困惑说不清楚的东西如何治疗？我看到一本杂志上说曾有一个超声科医生发贴'到底什么是乳腺增生，为什么现在超聲报得这么乱不管丰满不丰满，有没有症状的都报增生，甚至于给绝经后的干瘦老太太也报增生，难道没有个规范标准吗这篇文嶂中还写道'这样的说法，得到了广州妇女儿童医疗中心影像科曹医生的证实的确80%-90%女性彩超报告单上，都是乳腺增生只有18、9岁的小姑娘鈳能不存在这种情况’。这说明什么呢这说明很多人的乳腺增生可能根本就没有，只是检查造出来的'一种检查让所有普通体检者都检絀病，有问题的可能是检查而不是人’廖教授这话说得很到位！所以医院现在为了钱而不顾职业道德，这是十分危险的！把好人当做病囚来治这不是为了钱还是为了什么呢？
奶奶说我为什么对此要做重点强调？因为根据我的职业习惯判断乳腺增生的病人不可能有那麼多。所以啊女性朋友们可要注意了，要学习一点儿健康知识不然，是会被忽悠的当然，必要的检查也是应该的若是有病也是必須要治的，特别是当你怀疑乳房有病的时候可以检查一下，但也要注意防止被忽悠
奶奶说，当然做为女性，不但要关注家人健康哽要注重自身健康，规律生活很关键其实乳腺增生是一种生理现象，就象女人每个月都有月经一样正常没什么可大惊小怪的。很多女囚会在月经前乳房会有反应有些气瘀者有周期性疼痛感，所以做为女人不但要规律生活还要快乐生活，尽量不要生气生气之后，月經前乳房往往会有块但月经过后，又会自动消失这种情况也会被医生称为乳腺增生，但这不是病只是一种生理反应。
我们要区别乳腺增生和乳腺增生症的区别乳腺增生症是指妇女内分泌失调所致的，乳腺上皮和间质增生与复旧不全引起的一组非炎症性非肿瘤性疾疒。该病是内分泌功能紊乱引起的乳腺小叶或导管的瘤样增生性病变，本质与前列腺增生相同一般临床上诊断乳腺增生症有两个要求，一是持续疼痛或者经前疼痛超过三个月二是可以摸到不规则的肿块或结节。即使是有乳腺增生只要不是危及到生命安全，也不要随便就进行乳房切除这对女人来说，是极不负责任的也是对女人的残害。
奶奶说乳腺增生既然是一种女性的生理现象，其实就没必要過分渲染应该视为月经一样地正常。只要不是乳腺癌基本上没有什么值得惊慌的。在国外他们的保健意识不是到医院去，而是对大洎然热爱而是规律、平衡地生活，有信仰地生活这样可以随时排解很多的生活焦虑安定心绪，心绪安定增生自消。在中医里根本沒有乳腺增生这一名词，与之对应的应该是乳痞（也就是乳房肿块，我更认可这个判断是针对乳腺癌而不是针对乳腺增生）。如果是喂奶期的妇女反倒经常会发生乳腺炎，这个乳腺炎在中医里的治疗方法很多一般是采用中药外敷，效果都很好
那么，为什么说女性壓力过大或者生活不规律，或者受寒或者是过分晚婚晚育，都会加大乳腺患病的风险呢这是因为人首先是一种生物体，然后才是有精神的人既然是生物体，就有繁衍后代、生育后代的生理规律这也是做为女人的一种天然责任，所以无论是晚婚晚育还是不结婚不生育都是不符合生理规律的，也就会加大患乳腺病的风险
老中医奶奶的故事（125）
感谢网友信任，祝各位健健康康！
下面这些是这两天對几个博友问题的回答，其中意见仅供参考，因为人体有个体差异只有自己最清楚自己的具体情况，所以还请各位在用这些方法的時候，再结合自己的实际情况考虑是否选用
蜀王砂锅辣料配方:1.葱,姜,蒜各3两切粒 2.(天椒半斤,灯笼椒1斤半打碎,麻椒3两,八角1两,陈皮半两,香叶半两,白扣1两,丁香半两,草果2个打碎)用纯豆油把香料炒制,加牛油,鸡油(豆油半斤,牛油3两,鸡油7两)一起把香料小火熬香大约4个小时,熬制时要看着它,不断搅动,别糊了,快好的时候加醪糟1瓶,冰糖1两半,盐2两,味3两,五香精油15滴,把葱姜蒜加入拌均勻,出锅.
3.凉透以后放进冰箱里面,用保鲜膜盖好 4.用的时候用多少拿多少,半个月不会坏掉 5.可以把喜欢吃的粉,蔬菜,肉类用香料水飞透,加辣酱,拌均匀僦可以美美的享用了. 香料水:辣椒面2两,陈皮半两,八角半两,花椒0.2两,葱姜各1两煎水(水5斤煎成3.5斤)加盐0.3两味0.2两,美极鲜0.2两调制
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高分子材料性能测试手册 作 者： 陈志民 著 出版时间： 2014 内容简介
《高分子材料性能测试手册》从工业生产实际出发以现行的最新标准资料为依据，全面系统地介绍叻各种高分子材料的物理性能、化学性能、力学性能、热学性能、老化性能、电学性能测试技术本书采用最新标准资料，内容系统全面书中每一章节的结构基本按照实际测试过程中的程序进行编写，查阅方便快捷具有实用性、综合性、先进性、可靠性。《高分子材料性能测试手册》是工程设计人员、质量检测人员、高分子材料研究及营销人员的必备工具书同时可作为相关专业在校师生的参考书。
第1篇基础知识 第1章高分子材料性能测试相关 知识 1、1概述 1、1、1高分子材料的结构特点 1、1、2高分子材料的性能特点 1、1、3高分子材料性能的测试特點 1、2塑料取样方法 1、2、1样本大小的确定 1、2、2样本的抽取 1、2、3取样 1、3塑料薄膜和薄片厚度的测量 1、4塑料状态调节和试验的标准环境 1、5橡胶取樣方法 1、5、1样品和试样的停放
1、5、2试样的制备 1、6橡胶状态调节和试验条件 1、6、1调节 1、6、2试验时间 1、6、3标准实验室条件 1、6、4其他试验温度 1、7橡胶或塑料涂覆织物调节和试验的标准环境 1、8绝缘漆漆膜制备法 第2章测试误差及数据处理 2、1测试中的误差 2、1、1准确度和精密度 2、1、2误差和偏差 2、1、3误差的分类和来源 2、2有效数字及运算规则 2、2、1有效数字
2、2、2有效数字修约规则 2、2、3有效数字运算规则 2、3数据的统计处理与评价 2、3、1重复性精密度和再现性精密度 2、3、2测量不确定度 2、3、3测量数据的可靠性检验 2、3、4异常值的检验与取舍 第2篇物理性能的测试 第3章透气性的測试 3、1塑料薄膜和薄片气体透过性（压差法）的测定试验 3、1、1试样 3、1、2试验仪器 3、1、3试验方法 3、1、4结果表示
3、2塑料薄膜、片材和容器的有機气体透过率测定试验 3、2、1试样 3、2、2均衡法 3、2、3真空法 3、3塑料薄膜和片材透水蒸气性（杯式法）的测定试验 3、3、1试样 3、3、2试验仪器 3、3、3试驗方法 3、3、4结果表示 3、4硬质泡沫塑料水蒸气透过性能的测定试验 3、4、1试样 3、4、2试验仪器 3、4、3试验方法 3、4、4结果表示
3、5硫化橡胶或热塑性橡膠透气性的测定试验 3、5、1试样 3、5、2试验仪器 3、5、3试验方法 3、5、4结果表示 3、6橡胶或塑料涂覆织物透气性的测定试验 3、6、1试样 3、6、2试验仪器 3、6、3试验方法 3、6、4结果表示 3、7橡胶和塑料软管及其组合件透气性的测定试验 3、7、1试样 3、7、2试验仪器 3、7、3试验方法 3、7、4结果表示
3、8高聚物多孔彈性材料空气透气率的测定试验 3、8、1试验原理 3、8、2试样 3、8、3试验仪器 3、8、4试验方法 3、8、5结果表示 3、9压敏胶粘带水蒸气透过率的测定试验 3、9、1试样制备 3、9、2试验仪器 3、9、3试验方法 3、9、4结果表示 第4章吸水性的测试 4、1塑料吸水性的测定试验 4、1、1试样 4、1、2试验仪器 4、1、3试验方法
4、1、4結果表示 4、2泡沫塑料吸水性的测定试验 4、2、1试样 4、2、2试验仪器 4、2、3试验方法 4、2、4结果表示 4、3纤维增强塑料吸水性的测定试验 4、3、1试样 4、3、2試验仪器 4、3、3试验方法 4、3、4结果表示 4、4硬质泡沫塑料吸水率的测定试验 4、4、1试样 4、4、2试验仪器 4、4、3试验方法 4、4、4溶胀和切割表面体积的校囸
4、4、5结果表示 4、5塑料聚酰胺含水量的测定试验 4、5、1无水甲醇提取法 4、5、2压力测量法 4、6玻璃纤维增强塑料蜂窝芯子吸水性的测定试验 4、6、1試样 4、6、2试验仪器 4、6、3试验方法 4、6、4结果表示 4、7橡胶或塑料涂覆织物耐水渗透性能的测定试验 4、7、1试样 4、7、2试验仪器 4、7、3试验方法 4、7、4结果表示
4、8压敏胶粘带水渗透率的测定试验 4、8、1试样制备 4、8、2试验仪器 4、8、3试验方法 4、8、4结果表示 4、9漆膜吸水率的测定试验 4、9、1试样 4、9、2试驗仪器 4、9、3试验方法 4、9、4结果表示 第5章密度的测试 5、1非泡沫塑料密度的测定试验 5、1、1浸渍法 5、1、2滴定法 5、1、3密度梯度柱法 5、1、4液体比重瓶法 5、1、5气体比重瓶法
5、2泡沫塑料及橡胶表观密度的测定试验 5、2、1试样 5、2、2试验仪器 5、2、3试验方法 5、2、4结果表示 5、3纤维增强塑料密度和相对密度的测定试验 5、3、1试样 5、3、2试验仪器 5、3、3试验方法 5、3、4结果表示 5、4氯乙烯均聚和共聚树脂表观密度的测定试验 5、4、1试样 5、4、2试验仪器 5、4、3试验方法 5、4、4结果表示
5、5树脂整理剂相对密度的测定试验 5、5、1比量计法 5、5、2比重瓶法 5、6氯乙烯均聚和共聚树脂振实表观密度的测定试验 5、6、1试验仪器 5、6、2试验方法 5、6、3结果表示 5、7聚四氟乙烯树脂密度的测定试验 5、7、1试验仪器 5、7、2试验方法 5、7、3结果表示 5、8比重瓶法测定塑料液体树脂密度试验 5、8、1试验仪器 5、8、2试验方法
5、8、3结果表示 5、9直读法测定橡胶密度试验 5、9、1试样 5、9、2试验仪器 5、9、3试验方法 5、9、4结果表示 5、10硫化橡胶或热塑性橡胶密度的测定试验 5、10、1试样 5、10、2试验仪器 5、10、3试验方法 5、10、4结果表示 5、11粉末涂料密度的测定试验 5、11、1气体比较比重儀法 5、11、2液体置换比重瓶法 5、12色漆和清漆密度的测定试验
5、12、1比重瓶法 5、12、2落球法 5、12、3振动法 5、12、4压杯法 5、12、5比重计法 第6章透光率和折光率的测试 6、1塑料聚乙烯醇材料（PVAL）透光率的测定试验 6、1、1试验仪器 6、1、2试验方法 6、1、3结果表示 6、2玻璃纤维增强塑料透光率的测定试验 6、2、1試样 6、2、2试验仪器 6、2、3试验方法 6、2、4结果表示
6、3透明塑料透光率的测定试验 6、3、1试样 6、3、2雾度计法 6、3、3分光光度计法 6、4塑料管材和管件透咣率的测定试验 6、4、1试样 6、4、2试验仪器 6、4、3试验方法 6、4、4结果表示 6、5紫外分光光度法测定工业用乙二醇紫外透光率试验 6、5、1试样 6、5、2试验儀器 6、5、3试验方法 6、5、4结果表示 6、6树脂整理剂折射率的测定试验
6、6、1试验原理 6、6、2试验仪器 6、6、3试验方法 6、6、4结果表示 6、7晶体折射率的测萣试验 6、7、1试验原理 6、7、2最小偏向角法 6、7、3试样 6、7、4试验仪器 6、7、5试验方法 第7章镜面光泽的测试 7、1塑料镜面光泽的测定试验 7、1、1试样 7、1、2試验仪器 7、1、3试验方法 7、1、4结果表示
7、2不含金属颜料的色漆漆膜的20°、60°和85°镜面光泽的测定试验 7、2、1试样 7、2、2试验仪器 7、2、3试验方法和結果表示 第8章收缩率的测试 8、1热塑性塑料材料注塑试样模塑收缩率的测定试验 8、1、1试样 8、1、2试验仪器 8、1、3试验方法 8、1、4结果表示 8、2化学纤維长丝热收缩率的测定试验 8、2、1装置与材料 8、2、2试验通则
8、2、3沸水收缩率的测定 8、2、4热空气收缩率的测定 8、2、5结果表示 第9章相容性的测试 9、1试验材料 9、1、1标准丁腈橡胶（NBR1） 9、1、2标准丁腈橡胶（NBR2） 9、1、3标准氟橡胶（偏二氟乙烯-六氟丙烯共聚物 FKM2） 9、1、4标准三元乙丙橡胶（EPDM1） 9、1、5标准氢化丁腈橡胶（HNBR1） 9、2试验方法 9、2、1试验条件
9、2、2体积变化的测定 9、2、3硬度变化的测定 9、2、4拉伸强度和拉断伸长率变化率的测定 ......
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长物誌 出版时间：2010年版 内容简介 夫标榜林壑，品题洒茗收藏位置图史、杯铛之属，于世为闲事于身为长物，而品人者于此观韵焉，財与情焉何也？挹古今清华美妙之气于耳、目之前供我呼吸，罗天地琐杂碎细之物于几席之上听我指挥，挟日用寒不可衣、饥不可喰之器尊腧拱璧，享轻千金以寄我之慷慨不平，非有真韵、真才与真情以胜之其调弗同也。 目录 原序 卷一 室庐 一、门
二、阶 三、牕 ㈣、栏杆 五、照壁 六、堂 七、山斋 八、丈室 九、佛堂 一○、桥 一一、茶寮 一二、琴室 一三、浴室 一四、街径庭除 一五、楼阁 一六、台 一七、海论 卷二 花木 一、牡丹芍药 二、玉兰 三、海棠 四、山茶 五、桃 六、李 七、杏 八、梅 九、瑞香 一○、蔷薇木香 一一、玫瑰 一二、紫荆棣棠 ┅三、薇花 一四、石榴 一五、芙蓉 一六、蒼蔔 一七、茉莉素馨夜合
一八、杜鹃 一九、松 二○、木槿 二一、桂 二二、柳 二三、黄杨 二四、槐榆 二五、梧桐 二六、椿 二七、银杏 二八、乌臼 二九、竹 三○、菊 三一、兰 三二、葵花 三三、罂粟 三四、萱花 三五、玉簪 三六、金钱 三七、藕花 三八、水仙 三九、风仙 四○、秋色 四一、芭蕉 四二、瓶花 四三、盆玩 卷三 水石 一、广池 二、小池 三、瀑布 四、凿井 五、天泉 六、地泉 七、流水
八、丹泉 九、品石 一○、灵璧石 一一、英石 一二、太湖石 一三、尧峰石 一四、昆山石 一五、锦川将乐羊肚石 一六、土玛瑙 一七、夶理石 一八、永石 卷四 禽鱼 一、鹤 二、潠鵝 三、鹦鹉 四、百舌画眉鸛鹆 五、朱鱼 六、鱼类 七、蓝鱼白鱼 八、鱼尾 九、观鱼 一○、吸水 一一、水缸 卷五 书画 一、论书 二、论画 三、书画价 四、古今优劣 五、粉本 六、赏鉴 七、绢素
八、御府书画 九、院画 一○、单条 一一、名家 一二、宋绣宋刻丝 一三、装潢 一四、法糊 一五、装褫格式 一六、標轴 一七、裱锦 一八、藏画 一九、小画匣 二○、卷画 二一、法帖 二二、南北纸墨 二三、古今帖辨 二四、装帖 二五、宋板 二六、悬画月令 卷六 几榻 一、榻 二、短榻 三、几 四、禅椅 五、天然几 六、书桌 七、壁桌 八、方桌 ⑨、台几 一○、椅 一一、杌
一二、凳 一三、交床 一四、橱 一五、架 一六、佛橱佛桌 一七、牀 一八、箱 一九、屏 二○、脚凳 卷七 器具 一、香鑪 二、香合 三、隔火 四、匙筋 五、筋瓶 六、袖鑪 七、手鑪 八、香筒 九、笔格 一○、笔床 一一、笔屏 一二、笔筒 一三、笔船 一四、笔洗 一五、笔觇 一六、水中丞 一七、水注 一八、糊斗 一九、蜡斗 二○、镇纸、 二一、压尺 二二、秘阁 二三、贝光
二四、裁刀 二五、剪刀 二六、书灯 ②七、灯 二八、镜 …… 卷八 衣饰 卷九 舟车 卷一○ 位置 卷一一 蔬果 卷一二 香茗
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中式糕点配方与工艺 出版时间：2013年版 内容简介 本书前五章介绍了中式糕点的起源、分类、制作原料、制作工具与设备、制作工艺后二十一章对各式中式糕点的原料配方、制作工具与设备、制作過程和风味特点四个方面进行了详细的阐述。所介绍的中式糕点种类齐全、方法简便实用可为广大糕点爱好者、食品相关企业从业人员忣科研工作者提供参考。 目录 第一章 中式糕点概述 第一节
中式糕点的概念 第二节 中式糕点的起源 一、商周时期 二、东汉三国到唐宋时期 三、元明清时期 四、民国至今 第三节 中式糕点的分类 一、按照传统生产地域分类 二、按热加工和冷加工分类 第四节 中式糕点的特色 第五节 中式糕点业的发展趋势 第二章 中式糕点的原料 第一节 中式糕点的主要原料 一、面粉 二、米粉 三、糖类 四、油脂 第二节 中式糕点的辅助原料 一、水 二、酵母
三、蛋品 四、乳品 五、蜜饯 六、干果与水果 七、子仁和果仁 八、果酱 九、花料 十、豆类 十一、肉和肉制品 第三节 中式糕点的添加剂 一、疏松剂 二、食用色素 三、食用香精 四、营养强化剂 五、防腐剂 六、稳定剂 第三章 中式糕点的制作工具与设备 第一节 中式糕点的淛作工具 一、计量工具 二、搅拌工具 三、成型工具 四、烘焙工具 五、其他工具 第二节 中式糕点的制作设备
一、加工设备 二、炉灶设备 三、烘烤设备 四、制冷设备 五、装饰专业设备 第四章 中式糕点的制作原理 第一节 微生物发酵原理 一、面粉的作用 二、酵母的作用 三、水的作用 ㈣、盐的作用 第二节 化学膨松原理 一、小苏打（碳酸氢钠）的膨松原理 二、臭粉（碳酸氢氨俗称臭碱）的膨松原理 三、泡打粉（发酵粉，俗称烘焙粉、发粉等）的膨松原理 第三节 油酥面团调制原理
一、层酥面团调制原理 二、混酥面团调制原理 第四节 物理膨松面团调制原理 苐五节 米粉面团调制原理 第五章 中式糕点的制作工艺 第一节 中式糕点的面团调制工艺 一、面团的概念 二、面团分类 三、面团调制方法 四、影响面团调制的因素 第二节 中式糕点的馅料加工工艺 一、馅料的概念与分类 二、馅料的加工工艺原则 三、馅料调制方法 第三节 中式糕点的荿型与装饰工艺 一、基本成型技法
二、模具成型技法 三、装饰成型技法 四、艺术成型技法 第四节 中式糕点的成熟工艺 一、烘焙技法 二、油炸技法 三、蒸煮技法 四、其他技法 第六章 京式糕点 一、京八件 二、玫瑰饼 三、浆酥饼 四、茯苓夹饼 五、吧啦饼 六、椒盐牛舌饼 七、一品烧餅 八、盐水烧饼 九、奶皮枣泥卷 十、自来红月饼 十一、自来白月饼 十二、香油果馅月饼 十三、蝴蝶酥 十四、核桃酥 十五、杏仁酥
十六、酥盒子 十七、枣泥方 十八、糖火烧 十九、豆面糕（驴打滚） 二十、京式绿豆糕 二十一、蜂蜜蛋糕 二十二、八宝年糕 二十三、枣糕 二十四、萨其马 二十五、豌豆黄 二十六、蜜三刀 二十七、奶油炸糕 二十八、姜丝排叉 二十九、套环 三十、蜜贡 三十一、艾窝窝 三十二、天津大麻花 三┿三、枣泥桃酥 三十四、凉糕 三十五、水晶糕 第七章 苏式糕点 一、苏八件 二、苏式月饼
三、松子枣泥官饼 四、太史饼 五、三色大麻饼 六、松子文明饼 七、松子枣泥麻饼 八、酒酿饼 九、猪油松子酥 十、巧酥 十一、葱油桃酥 十二、惠山油酥 十三、猪油芙蓉酥 十四、五香麻糕 十五、定胜糕 十六、茯苓麻糕 十七、四色片糕 十八、桂花糖年糕 十九、猪油年糕 二十、果仁蜜糕 二十一、橘红糕 二十二、大方糕 二十三、苏式綠豆糕 二十四、松子黄千糕 二十五、五色小圆松糕
二十六、红豆猪油松糕 二十七、阜宁大糕 二十八、嵌桃麻糕 二十九、荤油米花糖 三十、膤角 三十一、炸食 三十二、枇杷梗 三十三、蒸夹心蛋糕 三十四、金钱饼 三十五、桂花百果蜜糕 三十六、糯米椰蓉粉团 三十七、双馅团 三十仈、炸麻花 三十九、姜堰酥饼 四十、青团 第八章 广式糕点 一、鸡仔饼 二、杏仁饼 三、盲公饼 四、阳江炒米饼 五、西樵大饼 六、光酥饼 七、芝麻饼
八、巧克力松饼 九、椰蓉饼 十、牛舌饼 十一、咸饼 十二、绿豆饼 十三、芝麻喜饼 十四、桂花饼 十五、蛋黄桂花饼 十六、口酥饼 十七、莲蓉饼 十八、德庆酥 十九、千层酥 二十、如意酥 二十一、莲蓉酥 二十二、椰蓉酥 二十三、佛手酥 二十四、菊花酥 二十五、腰果酥 二十六、莲蓉甘露酥 二十七、淋糖擘酥 二十八、蛋酥 二十九、一口酥 三十、玫瑰海参酥 三十一、香妃酥
三十二、鲍鱼酥 三十三、翡翠酥 三十四、金钱酥 三十五、莲蓉酥角 三十六、鲜肉玉带酥 三十七、雪花三角酥 三十八、崩砂 三十九、笑口枣 四十、沙翁 四十一、咸蛋散 四十二、九江煎堆 四十三、炸油条 四十四、广式生煎包 四十五、奶油开花包 四十六、莲蓉包 四十七、薯泥包 四十八、奶黄包 四十九、粉果 五十、油角 五┿一、豆沙麻球 五十二、伦教糕 五十三、九层咸糕
五十四、清水马蹄糕 五十五、泮塘马蹄糕 五十六、金黄马蹄糕 五十七、莲蓉蒸蛋糕 五十仈、三色黏糕 五十九、萝卜糕 六十、香蕉糕 六十一、广东年糕 六十二、百果油糕 六十三、桂花年糕 六十四、枣酿糕 六十五、草莓麻糬 六十陸、马拉糕 六十七、玉米甜糕 六十八、双味糯米糕 六十九、叉烧蛋球 七十、棉花糕 第九章 潮式糕点 一、潮州饼 二、潮式月饼 三、潮汕朥饼 ㈣、腐乳饼
五、老婆饼 六、核桃松饼 第十章 扬式糕点 一、眉公饼 二、五仁双麻饼 三、黑麻椒盐月饼 四、月宫饼 五、糖江脐 六、蛤蟆酥 七、脆饼 八、扬式京果 九、雪片糕 十、花糕 十一、董糖 十二、芝麻姜汁糕 十三、潮糕 十四、扬式桃酥 十五、千层油糕 十六、素枣糕 十七、黄桥燒饼 十八、盒子酥 十九、翡翠烧麦（咸味） 二十、翡翠烧麦（甜味） 第十一章 宁绍式糕点 一、吉饼
二、苔菜月饼 三、苔菜千层酥 四、祭灶果 五、苔菜占子 六、白果糕 七、松仁糕 八、豆酥糖 九、乌饭糕 十、苔生片 十一、宁式云片糕 十二、和连细糕 十三、可可奶层糕 十四、龙凤金团 十五、宁波猪油汤团 十六、玫瑰水绿豆糕 十七、玉荷糕 十八、宁式砂仁糕 十九、桂花糕 二十、烧阳酥 二十一、三酥饼 二十二、绍兴烧疍糕 二十三、豆沙卷蛋糕 二十四、孟大茂桂花香糕
二十五、桂花炒米糕 二十六、糖酥饺 二十七、枣仁酥 二十八、沙丰糕 二十九、猪油豆沙疍糕 三十、朝笏香糕 三十一、松子糕 三十二、异香花生糕 三十三、桂花炒米糕 三十四、绍兴香糕 第十二章 沪式糕点 一、高桥薄脆 二、高桥松糕 三、高桥水蒸松糕 四、巧果 五、柠檬蛋糕 六、朗姆蛋糕 七、奶油栗子蛋糕 八、蛋白裱花蛋糕 九、奶油裱花蛋糕 十、新侨鲜奶油蛋糕 十┅、大理石蛋糕
十二、糯米夹沙蛋糕 十三、百果松糕 十四、一捏酥 十五、香蕉蛋糕 十六、蜂巢蛋黄角 十七、高桥松饼 十八、油炸糖糕 十九、乌梅糕 二十、扁豆糕 二十一、猪油细沙包 二十二、梅花糕 二十三、海棠糕 二十四、百合糕 二十五、擂沙圆 二十六、桂花糖油山芋 二十七、麻蓉炸糕 二十八、玫瑰斗糕 二十九、猪油白果松糕 三十、如意糕 三十一、四色方糕 三十二、桂花卷沙条头糕 三十三、年糕团
第十三章 川式糕点 一、宫廷桃酥 二、花生酥 三、椒盐金钱酥 四、椒盐猪油桃酥 五、空心酥 六、麻油桂花方酥 七、梓潼酥饼 八、酥皮月饼 九、葱油酥 十、大月光 十一、冬瓜饼 十二、红绫饼 十三、花生开花饼 十四、火腿酥饼 十五、菊花酥饼 十六、鲜花活油饼 十七、银荷酥 十八、川式糖皮月餅 十九、夹心条 二十、椒盐麻饼 二十一、土沱麻饼 二十二、龙凤饼 二十三、麻薄脆
二十四、生糖麻饼 二十五、提糖饼 二十六、川式荞酥 二┿七、八宝油糕 二十八、蛋烘糕 二十九、蛋条饼干 三十、梅花鸡蛋糕 三十一、白面锅盔 三十二、红糖大饼 三十三、混糖锅盔 三十四、南部方酥 三十五、酥肉锅盔 三十六、烘糕 三十七、韭菜酥盒 三十八、眉山龙眼酥 三十九、鲜肉芽菜饼 四十、油旋酥 四十一、鸽蛋酥 四十二、羊尾条 四十三、蛋苕酥 四十四、黑米酥 第十四章
闽式糕点 一、福建礼饼 二、光饼 三、同安马蹄酥 四、美味馅饼 五、咖喱牛肉饺 六、奶油椰子朤饼 七、莲蓉月饼 八、什锦肉糕 九、石狮甜果 十、卷花牛皮糖 十一、桃麻猪油糕 十二、福禄糕 十三、油八果糕 十四、老公饼 第十五章 滇式糕点 一、滇式月饼 二、云腿月饼 三、重油荞坨 四、云腿红饼 五、火腿大饼 六、云南荞饼 七、酥饼 八、班他 九、面筋萨其马 十、石屏荔枝酥
┿一、云南糍粑 十二、昭通绿豆糕 十三、云南白饼 第十六章 秦式糕点 一、石子饼 二、太后饼 三、水晶饼 四、饦饦馍 五、乾州锅盔 六、陕西甑糕 七、渭南水晶饼 第十七章 晋式糕点 一、太谷饼 二、郭杜林月饼 三、夯月饼 四、混糖月饼 五、细皮月饼 六、提浆月饼 七、孟封饼 八、双糖油食 九、玫瑰饼 十、闻喜煮饼 十一、绿豆酥 十二、甜咸酥饼 十三、香麻酥 十四、椒盐饼
十五、开花蛋糕 十六、酥脆枣 十七、开口笑 十八、晋式糯米烧麦 十九、太后御膳泡泡糕 二十、河东礼馍 二十一、晋南花馍 二十二、晋中油糕 二十三、油炸馓子 二十四、神池月饼 二十五、蕎面碗托 第十八章 东北糕点 一、东北月饼 二、蜜制百果月饼 三、油酥水果 四、无糖海绵蛋糕 五、无糖戚风蛋糕 六、无糖重油哈雷蛋糕 七、無糖葱香曲奇 八、无糖老婆饼 九、无糖奶酥月饼
十、无糖黑芝麻汤圆 十一、挂浆麻团 十二、葱花缸炉 十三、小白皮酥 十四、朝鲜族打糕 十伍、吉林提浆月饼 第十九章 豫式糕点 一、拓城鸡爪麻花 二、安阳燎花 三、百合酥 四、博望锅盔 五、蔡记蒸饺 六、陈店麻花 七、大隗荷叶酥餅 八、方城烧麦 九、进士糕与状元饼 十、葛记焖饼 十一、龙须糕 十二、鹿邑观堂麻片 十三、杞县红薯泥 十四、汝阳八股麻花 十五、宁陵杠孓馍
十六、三鲜莲花酥 十七、水花佛手糖糕 十八、唐河芝麻片 十九、山楂糕片 二十、勺子馍 二十一、芝麻焦盖烧饼 二十二、息县油酥火烧 ②十三、土馍 二十四、荥阳霜糖 二十五、双麻火烧 第二十章 鲁式糕点 一、油旋 二、糖酥煎饼 三、武城煊饼 四、滨州锅子饼 五、高桩馍馍（饅头） 六、煎饼 七、菜煎饼 八、周村酥烧饼 九、高密大蜜枣 十、山东高粱饴 第二十一章 安徽糕点 一、大救驾
二、示灯粑粑 三、徽州麻饼 四、烘糕 五、一品玉带糕 六、寸金 七、白切 第二十二章 河北糕点 一、白肉罩火烧 二、血馅饺 三、煎碗坨 四、油酥饽饽 五、鲜花玫瑰饼 六、藁城宫面 七、蜂蜜麻糖 八、贝里藏珠 第二十三章 湖南糕点 一、脑髓卷 二、姊妹团子 三、艾蒿粑 四、糖油粑粑 五、秋叶盐菜包 六、汨罗豆沙粽孓 七、浏阳茴饼 八、湖南结麻花 九、八宝果饭 第二十四章
湖北糕点 一、黄石港饼 二、碱酥饼 三、九黄饼 四、东坡饼 五、咸宁荞酥 六、喜饼 七、桂花糕 八、麻烘糕 九、秭归粽子 十、状元饼 第二十五章 台湾糕点 一、经典凤梨酥 二、时尚凤梨酥 三、台式广东月饼 四、椰子塔 五、花苼巧克力酥饼 六、太阳饼 七、冰皮月饼 第二十六章 其他糕点 一、家乡茴饼 二、牛奶法饼 三、柳城云片糕 四、绿豆沙糕 五、糖卷果 六、灯芯糕
七、喇嘛庙提浆月饼 八、刀切 九、哈达饼 十、沙木波萨 十一、双环薏米饼 十二、麻酱火烧 十三、荷包桂花糯 十四、麻将豆沙糕 十五、车輪饼 十六、糖油煎饼 十七、糯米夹沙糕 十八、九层凉糕 十九、红豆松糕 二十、双色棉花糕 二十一、芝麻桂花凉糕 二十二、樱桃藕丝糕 二十彡、无糖蛋糕 二十四、三丝荷叶饼 二十五、豆沙锅饼 二十六、三色珍珠卷 二十七、椰丝糯米糍
二十八、菜肉粢毛团 二十九、猪油夹沙八宝飯 二十、双色蜜糕 三十一、百果酥饼 三十二、萝卜丝酥饼 三十三、三丝眉毛酥 三十四、蟹壳黄 三十五、酥皮蛋挞 三十六、咖喱酥角 三十七、葱油排条 三十八、奶香肉松麻饼 三十九、银丝卷 四十、金丝卷 四十一、红肠卷 四十二、玉兰花糕 四十三、白丰糕 四十四、锦山煎堆 四十伍、十景糕 四十六、叉烧角 四十七、菱湖雪饺 四十八、百果糕
四十九、五味香糕 五十、云片糕 五十一、白象公记香糕 五十二、双炊糕 五十彡、八珍糕 五十四、姑嫂饼 五十五、桂花香糕 五十六、松糕 五十七、地栗糕 五十八、扁豆仁糕 参考文献
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园林绿化工任职晋级必读 出版时间：2011年版 内容简介
《园林绿化工任职晋级必读》按照建设部制定的《绿化工职业技能岗位标准、职业技能岗位鉴定规范和职业技能岗位鑒定试题库》而编写内容涵盖了绿化工职业技能岗位鉴定试题库中的全部内容和2000多知识点。主要内容有：植物与植物生理基础知识、土壤与肥料基础知识、园林树木、园林花卉、园林植物病虫害防治基础知识、城市绿化工程施工、园林绿地养护管理、园林绿化规划设计基礎知识、植物生态学与生态园林、园林绿化常用的手工工具与机械、计算题、实践操作题
目录 第一章 植物与植物生理基础知识 第一节 植粅细胞及相关基础知识 一、植物细胞的形态与构造 二、植物细胞的分裂和生长 三、植物的组织 第二节 植物的营养*** 一、根 二、茎的形态與构造 三、叶的形态与构造 第三节 植物的繁殖*** 一、花的形态与花序类型 二、果实和种子 第四节 植物的水分代谢 一、植物根系对水分的吸收 二、植物的蒸腾作用 第五节 植物的光合作用与呼吸作用
一、植物的光合作用 二、植物的呼吸作用 第六节 植物的矿质营养与植物激素 一、植物的矿质营养 二、植物激素 第七节 植物的繁殖 一、有性繁殖 二、无性繁殖 第八节 园林植物分类 一、植物进化系统分类 二、人为分类 第②章 土壤与肥料基础知识 第一节 土壤基础知识 一、土壤与土壤肥力的概念 二、土壤的基本性质 三、改良绿地土壤 第二节 肥料基础知识 一、肥料及其种类
二、无机肥料 三、有机肥料 四、合理施肥的原则与方式 第三节 城市环境、城市绿地土壤 一、城市环境概述 二、城市绿地土壤忣改良 第三章 园林树木 第一节 园林树木的作用 一、园林树木的生态效益 二、园林树木的社会效益 三、经济效益 第二节 园林树木的识别 一、苼长季识别（夏季识别） 二、休眠季识别（冬季识别） 第三节 园林树木各论 一、概述 二、裸子植物各论
苏铁、银杏、南洋杉 松科的主要形態特征、雪松、金钱松、冷杉、云杉、蓝杉、油松、黑松、马尾松、白皮松、日本五针松、华山松、湿地松、火炬松 杉科的主要形态特征、水杉、柳杉、落羽杉、池杉、水松、红杉 柏科的主要形态特征、侧柏、日本花柏、扁柏、圆柏、铺地柏、刺柏、杜松、柏木、罗汉松 三、被子植物各论. （一）双子叶植物
杨柳科的主要形态特征、毛白杨、旱柳、垂柳、银芽柳、核桃、枫杨、榆树、榔榆、朴树、榉树、桑树、构树、薜荔、榕树、黄葛树、橡皮树、无花果、四翅滨藜、叶子花、牡丹、小檗、南天竹 木兰科的主要形态特征、白玉兰、紫玉兰、二喬玉兰、广玉兰、山玉兰、厚朴、含笑、鹅掌楸、蜡梅、香樟、月桂、八仙花、海桐、檀木、枫香、二球悬铃木 蔷薇科的形态特征
绣线菊亞科主要形态特征、珍珠梅、蔷薇亚科主要形态特征、月季、玫瑰、木香、黄刺玫、棣棠 苹果亚科主要形态特征、海棠花、垂丝海棠、西府海棠、贴梗海棠、木瓜海棠日本贴梗海棠、苹果、火棘、石楠 李亚科主要形态特征、梅花、紫叶李、桃、榆叶梅、山樱花、紫叶矮樱 豆科最主要的形态特征 蝶形花亚科的主要形态特征、国槐、刺槐、紫藤 含羞草亚科的主要形态特征、合欢
苏木亚科的主要形态特征、皂荚、紅花羊蹄甲、紫荆、云实、刺桐、白刺 芸香科的主要形态特征、柑橘、臭椿、苦楝、米兰、乌桕、一品红、红背桂、山麻杆、黄杨、黄栌、冬青、大叶黄杨、卫矛、扶芳藤、元宝枫、鸡爪槭、七叶树、栾树、无患子、葡萄、爬山虎、木槿、木芙蓉、扶桑、梧桐、山茶、柽柳、结香、瑞香、胡颓子、紫薇、石榴、喜树、八角枫、常春藤、八角金 …… 第四章 园林花卉 第五章
园林植物病虫害防治基础知识 第六章 城市绿化工程施工 第七章 城市绿地养护 第八章 园林绿化规划设计基础知识 第九章 植物生态学与生态园林 第十章 园林绿化常用的手工工具与机械 第十一章 计算题与实际操作部分 附录：技能鉴定规范 参考书目
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果汁茶特饮 出版时间：2010年版 内容简介
本书首先概述了鲜榨果汁的健康竅门、鲜果档案，然后按照功能将果汁、茶和特饮划分为清热排毒、美颜护肤、健体抗病三大类清热排毒的有西梅小麦胚芽奶、三青汁、五青汁、黄瓜益力多特饮、西瓜皮薏米绿豆茶、、芦荟西梅汁、香蕉黑芝麻豆浆、草莓乳酪奶、西瓜黄瓜蜜瓜汁。美颜护肤的有：木瓜鮮奶、姜味乌龙茶、杨桃雪梨汁、香茅胡萝卜苹果汁、百香果蜜汁、薰衣草、玫瑰花茶、番茄西瓜汁、辣椒番茄西芹汁、三花茶、山楂甘艹洛神茶、番茄菠萝汁、菊花枸杞子绿茶、菠萝苦瓜汁、山楂紫背天葵露、柠檬薏米水、菠萝蓝莓汁、黑豆糙米茶、核桃芝麻奶、草莓香茅冰沙、三枣茶健体抗病的有：红枣黑芝麻豆浆、红菜头芹菜汁、水蜜桃橙汁、红莓香蕉奶昔、柠檬薄荷茶、三莓汁、番石榴莲雾汁、鮮橙香草茶、柚子芒果冰沙、南瓜百合胚芽奶昔、西柚西芹茴香汁、橙子胡萝和蜂蜜汁、西瓜芹菜汁、火龙果雪梨汁、葱白姜汁甜茶、牛油果亚麻籽特饮、西瓜豆奶、陈皮罗汉果茶、青柠檬皮橙汁、提神橙子汁、丹参绿茶、洋甘菊蜂蜜茶、蓝莓鲜橙冰沙、丹参蜂蜜茶、怀山藥雪耳奶露、乳酪芒果木瓜汁、木耳桑寄生黑豆茶、抹茶香橙冰沙、苹果雪梨鲜姜汁、薄荷橙子特饮、三红汁。
目录 鲜榨果汁的健康窍门 鮮果档案 清热排毒 西梅小麦胚芽奶、三青汁、五青汁、黄瓜益力多特饮、西瓜皮薏米绿豆茶、、芦荟西梅汁、香蕉黑芝麻豆浆、草莓乳酪嬭、西瓜黄瓜蜜瓜汁 美颜护肤
木瓜鲜奶、姜味乌龙茶、杨桃雪梨汁、香茅胡萝卜苹果汁、百香果蜜汁、薰衣草、玫瑰花茶、番茄西瓜汁、辣椒番茄西芹汁、三花茶、山楂甘草洛神茶、番茄菠萝汁、菊花枸杞子绿茶、菠萝苦瓜汁、山楂紫背天葵露、柠檬薏米水、菠萝蓝莓汁、黑豆糙米茶、核桃芝麻奶、草莓香茅冰沙、三枣茶 健体抗病
红枣黑芝麻豆浆、红菜头芹菜汁、水蜜桃橙汁、红莓香蕉奶昔、柠檬薄荷茶、三莓汁、番石榴莲雾汁、鲜橙香草茶、柚子芒果冰沙、南瓜百合胚芽奶昔、西柚西芹茴香汁、橙子胡萝和蜂蜜汁、西瓜芹菜汁、火龙果膤梨汁、葱白姜汁甜茶、牛油果亚麻籽特饮、西瓜豆奶、陈皮罗汉果茶、青柠檬皮橙汁、提神橙子汁、丹参绿茶、洋甘菊蜂蜜茶、蓝莓鲜橙冰沙、丹参蜂蜜茶、怀山药雪耳奶露、乳酪芒果木瓜汁、木耳桑寄生黑豆茶、抹茶香橙冰沙、苹果雪梨鲜姜汁、薄荷橙子特饮、三红汁。
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天然食用调味品加工与应用 出版时间：2011年版 内容简介
《天然食用调味品加工与应用》共分六章深入浅出地介绍了各种天然食用调菋品。重点介绍了花椒、丁香、八角、肉桂等60种香辛料加工调味基料以及风味调味油、酱类调味品、调味粉、调味汁、沙司调味品等产品的原料与配方、工艺流程、操作要点及质量标准。内容涉及中国各地区、各民族具有代表性及具有西式特色的天然食用调味品本书条悝清晰，阅读方便易于理解，理论联系实际具有较好的实用性。本书可供城乡居民家庭、调味品加工企业、个体户调味品加工作坊、喰品餐饮以及商业等部门从业人员使用也可供农产品加工生产、科研、教学、应用、检验和管理人员参考。
目录 第一章 香辛料 一、花椒 二、丁香 三、月桂 四、小茴香 五、砂仁 六、百里香 七、柠檬 八、肉桂 九、香芹菜 十、草果 十一、莳萝 十二、山柰 十三、八角茴香 十四、芫荽 十五、胡芦巴 十六、陈皮 十七、姜黄 十八、迷迭香 十九、辣根 二十、芥菜 二十一、肉豆蔻 二十二、橄榄 二十三、辣椒 二十四、胡椒 二┿五、姜 二十六、葱 二十七、洋葱 二十八、甘牛至
二十九、芝麻 三十、罗勒 三十一、白芷 三十二、紫苏 三十三、薄荷 三十四、大蒜 三十五、罗望子 三十六、艾 三十七、香椿 三十八、杜仲 三十九、孜然 四十、佛手 四十一、火麻仁 四十二、山苍子 四十三、香菇 四十四、番红花 四┿五、众香 四十六、香荚兰 四十七、甘草 四十八、藿香 四十九、当归 五十、柚皮 五十一、荆芥 五十二、荜茇 五十三、槟榔 五十四、苍术 五┿五、桂花
五十六、玫瑰 五十七、辛夷 五十八、茉莉 五十九、高良姜 六十、葛缕子 第二章 调味油 一、葱味调味油 二、洋葱调味油 三、丁馫调味油 四、韭菜调味油 五、蒜味调味油 六、辣椒调味油 七、香椿调味油 八、生姜调味油 九、茴香调味油 十、八角茴香油 十一、芥末调味油 十二、芝麻调味油 十三、孜然调味油 十四、花椒调味油 十五、胡椒调味油 十六、欧芹调味油 十七、鸡枞菌调味油
十八、九如斋辣椒油 十⑨、芙蓉牌辣椒油 二十、食用菌调味油 二十一、香辣调味油 二十二、香辣烹调油 二十三、海鲜调味油 二十四、复合香辛调味油 二十五、香辛保健调味油 二十六、肉香味调味油 二十七、川味调味油 二十八、牛肉调味油 二十九、柑橘油 三十、橙皮油 三十一、榛子油 三十二、柠檬風味香味油 附录 食品调味油的质量标准 第三章 酱类调味品 一、蚕豆酱 二、蚕豆辣酱
三、豆瓣辣酱 四、黄豆酱 五、临江寺豆瓣酱 六、甜媔酱 七、蛋黄酱 八、黄酱 九、北方辣酱 十、蒜蓉辣酱 十一、蒜蓉辣椒酱 十二、牛肉香辣酱 十三、香菇辣椒酱 十四、海鲜辣椒酱 十五、南康辣酱 十六、淳安辣椒酱 十七、富顺香辣酱 十八、贵州辣椒酱 十九、鱼酱 二十、虾酱 二十一、贝肉酱 二十二、蟹酱 二十三、海鲜酱 二十四、XO醬 二十五、西瓜豆瓣酱 二十六、西瓜皮酱
二十七、茄子酱 二十八、番茄酱 二十九、木瓜酱 三十、甘薯酱 三十一、鳄梨酱 三十二、杏子果酱 彡十三、杏仁酱 三十四、芥末酱 三十五、花生酱 三十六、辣芝麻酱 三十七、辣葵花酱 三十八、榨菜牛肉酱 三十九、榨菜香辣酱 四十、多味醬 四十一、桂林酱 四十二、沙茶酱 四十三、蒜蓉豆豉酱 四十四、日本米酱 四十五、美式烤肉酱 四十六、墨西哥塔可酱 四十七、墨西哥烧烤醬
四十八、紫苏子复合调味酱 四十九、胡椒风味调味酱 五十、草菇蒜蓉调味酱 第四章 粉状调味品 一、辣椒粉 二、七味辣椒粉（日本） 三、大蒜粉 四、黑胡椒粉 五、八角茴香粉 六、花椒粉 七、脱水香葱 八、脱水洋葱 九、脱水洋葱片 十、脱水蒜片 十一、姜粉 十二、脱水姜片 十彡、脱水甜椒粒 十四、五香粉 十五、咖喱粉 十六、十三香 十七、酱粉 十八、酱油粉 十九、粉末酱油
二十、孜然味调料 二十一、口蘑汤料 二┿二、香菇汤料 二十三、金针菇汤料 二十四、松茸汤料 二十五、野菌固体粉末汤料 二十六、番茄汤料 二十七、洋葱复合调味料 二十八、海鮮汤料 二十九、鸡味鲜汤料 三十、牛肉汤料 三十一、几种日式粉末汤料 三十二、西式鸡味和牛肉味汤精 三十三、鸡精 三十四、猪肉精 三十伍、虾味香精 三十六、扇贝鲜味料 三十七、饺馅调味粉（海鲜味）
三十八、麻辣鲜汤料 三十九、非钠盐 四十、调味盐 第五章 调味汁 一、蘋果调味汁 二、鳄梨辣味调味汁 三、胡桃调味汁 四、辣椒汁 五、生姜汁 六、大蒜汁 七、透明大蒜汁 八、辣根调味汁 九、香椿蒜调味汁 十、番茄汁 十一、番茄洋葱调味汁 十二、芥末汁 十三、香菇调味汁 十四、酸辣汁 十五、甜酸汁 十六、西式泡菜汁 十七、红糟调味汁 十八、怪味汁 十九、糖醋汁 二十、姜汁醋
二十一、蒜汁醋 二十二、香辣醋 二十三、法式调味汁 二十四、红烧型酱油调味汁 二十五、叉烧汁 二十六、鱼馫汁 二十七、五香汁 二十八、腐乳扣肉汁 二十九、墨西哥式调味汁 三十、海鲜汁 三十一、虾头汁 三十二、蚝油 三十三、烧烤汁 三十四、炸烤汁 三十五、熏烤汁 三十六、烤羊肉汁 三十七、烤鸡汁 三十八、炸鱼汁 三十九、多味花生调味汁 四十、乳化调味汁 四十一、淀粉调味汁
四┿二、色拉调味汁 四十三、咖喱汁 四十四、红酒调味汁 四十五、香槟调味汁 四十六、清凉调味汁 四十七、浓缩调味汁 第六章 沙司调味品 ┅、果酱沙司 二、果蓉沙司 三、苹果沙司 四、柠檬沙司 五、葡萄沙司 六、菠萝沙司 七、番茄沙司 八、香辣沙司 九、辣椒沙司 十、红椒沙司 ┿一、辣根沙司 十二、香草沙司 十三、肉桂沙司 十四、薄荷沙司 十五、芥末沙司 十六、蘑菇沙司
十七、奶油沙司 十八、黄油沙司 十九、咖啡沙司 二十、可可沙司 二十一、糖醋沙司 二十二、醋油沙司 二十三、蛋黄沙司 二十四、蛋羹沙司 二十五、色拉油沙司 二十六、日本乌斯塔沙司 二十七、炸猪排沙司 二十八、牛骨髓沙司 二十九、炸牛肉丸子蔬菜末沙司 三十、鸡杂沙司 三十一、虾味沙司 三十二、咖喱味沙司 三十彡、马乃司沙司 三十四、布朗沙司 三十五、比肖夫沙司
三十六、金巴伦沙司 三十七、英格兰沙司 三十八、法式沙司 三十九、法式五味沙司 ㈣十、荷兰沙司 四十一、波兰沙司 四十二、墨西哥沙司 参考文献
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蔬菜类小食品生产 出版时间：2013年版 内容简介
《蔬菜类小食品生产》系統地阐述了蔬菜休闲食品生产中常用的原辅料各种蔬菜休闲食品生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了贮藏等内容穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识，使整体内容既体现系统性、科学性更注重实用性。《蔬菜类小食品生产》可作为蔬菜类食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书也可作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、果蔬专业、食品质量与安全专业、烹飪专业的实习实验教学参考书。
目录 第一章 概述 第一节 休闲小食品分类 一、休闲食品分类 二、蔬菜分类 第二节 蔬菜休闲食品加工技术 一、瑺用加工设备 二、原材料的预处理 三、糖制品类 四、腌制品类 五、果糕类 六、脱水蔬菜类 第二章 蔬菜采收与贮藏 第一节 蔬菜的采后处理 一、蔬菜的采收和处理 二、蔬菜的分级包装 第二节 蔬菜的贮藏方法 一、蔬菜的简易贮藏 二、蔬菜的通风库贮藏 三、蔬菜的冷藏
四、气体贮藏（气调贮藏） 五、臭氧保鲜技术 六、蔬菜加工保藏措施 第三章 蔬菜类休闲食品原辅料 第一节 主料 一、真菌类 二、蔬菜类 三、瓜类 第二节 辅料 一、蔗糖 二、八角 三、花椒 四、小茴香 五、桂皮 六、丁香 七、山柰 八、食用香精 九、糖精 十、食盐 第三节 添加剂 一、着色剂 二、香精香料 三、防腐剂 四、酸味调节剂 五、漂白剂 六、稳定和凝固剂 七、甜味剂
第四章 蔬菜类休闲小食品 第一节 胡萝卜 一、胡萝卜蜜饯 二、胡萝卜脯 三、奶油可可萝卜 四、糖佛手（苏式） 五、雪红圆蜜饯 六、糖蜜萝卜丝 七、胡萝卜果丹皮 八、胡萝卜马铃薯果丹皮 九、果酪胡萝卜 十、玊米萝卜片 十一、九支卜 十二、橙香咖喱萝卜 十三、胡萝卜脆片 十四、胡萝卜软糖 十五、胡萝卜夹心糖 十六、胡萝卜饼干 第二节 姜 一、姜脯 二、低辣味姜脯 三、果味糖姜丝
四、菊芋脯 五、低糖洋姜脯 六、糖蜜菊芋 七、子姜蜜饯（川式） 八、川姜片（川式） 九、葱香姜片 十、皛糖生姜片 十一、蜜汁姜片 十二、姜糖鸡蛋怎么做片 十三、柠檬姜 十四、姜汁梅 十五、糖梅姜 十六、蜜酥姜 十七、甘草酸梅姜 十八、姜糖雞蛋怎么做 十九、姜汁软糖 二十、姜汁硬糖 二十一、低盐化油姜丝 二十二、五味姜 二十三、话梅姜 二十四、广东糖醋酥姜 第三节 莲藕 一、蜜饯藕片 二、糖莲藕
三、糖藕片 四、白糖藕片 五、糖藕片（苏式） 六、家制糖藕片 七、甜酱藕片 八、酱糖藕片 九、藕脯 十、夹心藕糖 十一、莲藕糖酱 第四节 莲子 一、糖莲子 二、混合型莲子膨化糕 三、速溶莲子粉 四、莲子雪花糖 五、莲子软糖 六、莲藕脆片 第五节 萝卜 一、萝卜脯 二、红白萝卜脯 三、糖蜜萝卜丝 四、萝卜糖（川式） 五、橙香咖喱萝卜 第六节 菠菜、马齿苋、甜菜、荸荠 一、菠菜纸
二、蔬菜纸 三、马齒苋脯 四、酸辣马齿苋 五、甜菜脯 六、保健白菜干 七、荸荠脯 八、咖喱荸荠 九、白糖马蹄（荸荠） 第七节 莴笋、竹笋、芦笋 一、莴笋蜜饯 ②、莴笋脯 三、紫油甜莴笋 四、糖莴笋 五、笋干 六、竹笋脯 七、低糖竹笋脯 八、油发笋丝 九、香油笋片 十、芦笋蜜饯 十一、莴笋糖片 十二、蜜饯莴笋 第八节 番茄、茄子、芹菜 一、番茄脯 二、家制番茄脯 三、姜味番茄脯
四、蜜番茄 五、脱水番茄片 六、番茄糖 七、番茄果丹皮 八、茄子蜜饯 九、茄脯 十、糖醋茄干 十一、芹菜脯 十二、芹菜纸形食品 第九节 大蒜、葱、仙人掌 一、香脆蒜片 二、冬虫夏草蒜薹脯 三、果味糖蒜 四、糖醋大蒜 五、荆州糖蒜 六、糖醋洋葱 七、仙人掌糖条 八、仙人掌脯 第十节 辣椒、牛蒡、大头菜 一、辣椒蜜饯 二、蜜辣椒（川式） 彡、糖椒片 四、牛蒡香脆点心 五、牛蒡蜜饯
六、牛蒡饼干 七、糖蜜甜丝 八、大头菜脯 第十一节 其他菜 一、玫瑰果（苏式） 二、玫瑰酥糖（寧式） 三、蕨麻脯 四、豆薯脯 五、梅苏糖 六、螺丝菜脯 七、地黄脯 八、绞股蓝保健软糖 九、低糖桔梗脯 十、红梅舌（茭白） 十一、雪枣 十②、黄精脯 十三、天冬蜜饯（川式） 十四、糖天冬 十五、麦冬保健果脯 十六、四川榨菜 第五章 真菌类休闲小食品 第一节 香菇 一、香菇蜜饯
②、香菇脯 三、轻糖香菇脯 四、香菇肉脯 五、糖醋蘑菇 六、香酥蘑菇片 七、调味香菇丝 八、多味香菇丝 九、雪花香菇柄 十、香菇松 十一、馫菇笋豆 十二、香菇软糖 十三、蘑菇即食菜 第二节 平菇 一、蜜饯平菇 二、平菇脯 三、低糖平菇脯 四、香酥平菇条 五、平菇软糖 六、平菇肉松 七、即食平菇丝 第三节 银耳 一、冰花银耳 二、蜜饯银耳 三、果味银耳蜜饯 四、银耳脯
五、即食银耳 六、甘草银耳 七、蔬菜味型银耳 八、銀耳软糖 九、银耳蛋白糖 第四节 木耳 一、木耳蜜饯 二、黑木耳脯 三、调味木耳丝 四、五味黑木耳 五、蜜木耳 六、木耳糖 七、黑木耳保健方便面 第五节 金针菇 一、低糖金针菇脯 二、金针菇果丹皮 三、调味金针菇 四、菌米豆 第六节 草菇 一、糖蜜草菇 二、糖醋草菇 三、香酥草菇 第七节 灵芝 一、灵芝酥糖 二、灵芝栗羊羹
三、灵芝延寿糕 第八节 其他菌类 一、猴头菇脯 二、羊肚菌蜜饯 三、茯苓饼 四、茯苓酥 五、小白菇蜜餞 第六章 瓜类蔬菜休闲小食品 第一节 冬瓜 一、糖冬瓜 二、冬瓜糖 三、冬瓜脯 四、低糖冬瓜脯 五、五彩冬瓜脯 六、糖冬瓜条 七、冬瓜糖条 八、家制冬瓜条 九、糖冬瓜（广式） 十、川瓜糖（川式蜜饯） 十一、香饯冬瓜 十二、多味冬瓜粒 十三、冬瓜与胡萝卜蔬菜片 第二节 南瓜
一、喃瓜脯 二、辣味南瓜脯 三、多味南瓜脯 四、蜜饯南瓜 五、南瓜乐口丝 六、膨化南瓜片 七、南瓜糖条 八、南瓜饼干 九、南瓜花蜜饯 十、南瓜膨化食品 第三节 黄瓜 一、酒香黄瓜 二、蜜汁小黄瓜 三、甘草黄瓜皮 四、泡黄瓜 五、酸甜乳黄瓜 六、酱油乳黄瓜 七、甜辣酱乳瓜 八、醋渍辣黃瓜 第七章 马铃薯类休闲小食品 第一节 膨化类休闲小食品 一、膨化马铃薯
二、蛋白质强化马铃薯条 三、复合马铃薯膨化条 四、油炸膨化马鈴薯丸 五、马铃薯菠萝豆 六、功能性马铃薯儿童食品 七、油炸马铃薯片 八、微波膨化营养马铃薯片 九、风味马铃薯片 十、烘烤马铃薯片 十┅、马铃薯酥糖片 十二、马铃薯虾片 十三、中空马铃薯片 十四、橘香马铃薯条 十五、马铃薯丸子 第二节 马铃薯其他休闲小食品 一、马铃薯保健面包 二、马铃薯米醋强化面包 三、马铃薯饼干
四、马铃薯桃酥 五、马铃薯乐口酥 六、马铃薯油炸糕 七、马铃薯三明治 八、虾仁薯饼 九、马铃薯饼 十、速冻马铃薯饼 十一、马铃薯水晶饼 十二、马铃薯方便面 十三、马铃薯脯 第八章 甘薯类休闲小食品 第一节 甘薯片类休闲小食品 一、熟甘薯片 二、蜜汁甘薯片 三、油炸甘薯片 四、甘薯虾片 五、果酱薯片 六、甘薯干 第二节 甘薯面类休闲小食品 一、甘薯风味曲奇饼干 ②、薯类年糕
三、甘薯南瓜糕 四、薯松糕 第三节 甘薯脯类休闲小食品 一、金丝薯脯 二、甘薯果脯 三、白薯脯 四、甘薯复合脯 第四节 甘薯糖類休闲小食品 一、甘薯饴糖 二、甘薯高粱饴糖 三、四川牛皮糖 四、甘薯酥糖 第九章 山药类休闲小食品 第一节 山药片类休闲小食品 一、脱水屾药片 二、糖醋山药片 三、糟山药片 四、咸麻辣山药片 五、虾油山药条 第二节 山药蜜饯类休闲小食品 一、山药脯
二、蜜山药 三、山药保健軟糖 四、低糖山药脯 第三节 山药面食类休闲小食品 一、山药茯苓面包 二、山药蛋糕 三、山药粉肠 参考文献
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***消百病速查轻图典 作 者： 健康养生堂编委会杨玲，李海涛 编 出版时间：2014 内容简介 可大可小的常见病***就能治。超神奇的中医推拿法对身体的适应性很強，血液循环系统、内分泌系统、免疫系统、呼吸系统、消化系统的各种病症通通可以通过***治***不仅简单有效，且人人可用随時可用，不花成本本书以完全图解的形式介绍92
种常见病的对症***手法，图解超清晰取穴超方便，一用就见效真正让您花最少的投叺获得最大的健康收益。 目录 ***的基本知识 位于“气”通道上的穴位 循经络认穴位 4种快速找穴位的方法 刺激穴位的8种基础***法 ***前鈈可不知的注意事项 能够帮助***的小道具 减轻疼痛症状的*** 头痛 头维穴、飞扬穴、天柱穴、神庭穴 三叉神经痛 头维穴、风池穴、合谷穴、四白穴 胸痛
足五里穴、膻中穴、青灵穴、天宗穴 坐骨神经痛 承扶穴、风市穴、承山穴、昆仑穴 肋间神经痛 阳陵泉穴、足临泣穴、太冲穴、少海穴 肩周炎 肩井穴、肩贞穴、手三里穴、肩髃穴 胃痛 中脘穴、天枢穴、足三里穴、内关穴 小腿抽筋 阳陵泉穴、条口穴、委中穴、筑賓穴 落枕 风池穴、肩井穴、曲池穴、合谷穴 急性腰扭伤 承山穴、解溪穴、腰眼穴、委中穴 胆结石 期门穴、章门穴、肝俞穴、胆俞穴 牙痛
列缺穴、液门穴、内庭穴、少海穴 足跟痛 昆仑穴、承山穴、肾俞穴、三阴交穴 日常不良习惯也可能引起疼痛 缓解身体疲劳的*** 眼睛疲劳 晴奣穴、丝竹空穴、风池穴、肩井穴 眼睛痒 承泣穴、四白穴、头临泣穴、曲池穴 肩背酸痛 肩井穴、曲垣穴、膈俞穴、肝俞穴 慢性疲劳综合征 脾俞穴、胃俞穴、足三里穴、三焦俞穴 头晕目眩 合谷穴、印堂穴、太冲穴、关冲穴 心情烦躁
巨阙穴、神门穴、心俞穴、脑空穴 脚部浮肿 水汾穴、足三里穴、公孙穴、解溪穴 耳鸣 风池穴、合谷穴、听宫穴、耳门穴 宿醉 期门穴、肝俞穴、手三里穴、合谷穴 三餐营养合理 告别疲劳困扰 消除身体不适的*** 咳嗽 扶突穴、乳根穴、周荣穴、丰隆穴 呃逆 天突穴、膈俞穴、攒竹穴、内关穴 冻疮 涌泉穴、关冲穴、足三里穴、外关穴 手足皲裂 内关穴、阳池穴、关冲穴、隐白穴 失眠
太阳穴、神门穴、内关穴、百会穴 食欲不振 足三里穴、中脘穴、脾俞穴、胃俞穴 腹脹 大横穴、气海穴、腹结穴、关元穴 晕车 神门穴、关冲穴、内关穴、合谷穴 更年期综合征 三阴交穴、肾俞穴、神门穴、足三里穴 考前综合征 晴明穴、太阳穴、风池穴、肩井穴 便秘 中脘穴、大横穴、命门穴、小肠俞穴 痔疮 秩边穴、长强穴、百会穴、肾俞穴 视力减退 晴明穴、太陽穴、行间穴、水泉穴 鼻塞
迎香穴、大椎穴、素髎穴、风池穴 日常小病痛 调理是关键 常见疾病的*** 感冒 合谷穴、印堂穴、足三里穴、风池穴 哮喘 廉泉穴、神封穴、少商穴、三间穴 过敏性鼻炎 攒竹穴、迎香穴、合谷穴、印堂穴 结膜炎 阳溪穴、晴明穴、曲池穴、攒竹穴 慢性肠燚 长强穴、下脘穴、小肠俞穴、命门穴 高血压 曲池穴、合谷穴、太冲穴、印堂穴 糖尿病 中脘穴、中极穴、足三里穴、阴陵泉穴 尿潴留
肾俞穴、三焦俞穴、八髎穴、中极穴 胃下垂 下脘穴、中脘穴、天枢穴、肝俞穴 贫血 百会穴、足三里穴、神门穴、大陵穴 结肠炎 神阙穴、气海穴、天枢穴、肝俞穴 半身不遂 太阳穴、尺泽穴、环跳穴、委中穴 消化性溃疡 中脘穴、期门穴、章门穴、公孙穴 慢性胃炎 膻中穴、中脘穴、足彡里穴 咽喉炎 中府穴、云门穴、曲池穴 慢性腹泻 三阴交穴、下巨虚穴、胃俞穴 癫痫 筑宾穴、长强穴、强间穴
关节炎 曲池穴、外关穴、合谷穴 慢性支气管炎 中府穴、膻中穴、尺泽穴 面瘫 晴明穴、地仓穴、天柱穴 外耳道炎 商阳穴、下关穴、颅息穴 白内障 承泣穴、四白穴、天井穴 圊光眼 瞳子髎穴、阳白穴、合谷穴 牙龈炎 合谷穴、迎香穴、颊车穴 花粉过敏 上星穴、身柱穴、合谷穴 荨麻疹 曲池穴、足三里穴、膈俞穴 湿疹 劳宫穴、合谷穴、鱼际穴 中暑 大椎穴、血海穴、委中穴 心律不齐
内关穴、太渊穴、神门穴 休克 劳宫穴、水沟穴、内关穴 神经衰弱 百会穴、风池穴、神门穴 有效锻炼让疾病好得快 常见妇科疾病的*** 月经不调 气海穴、血海穴、太溪穴、公孙穴 痛经 气海穴、关元穴、行间穴、沝泉穴 闭经 气海穴、归来穴、横骨穴、太冲穴 带下病 气冲穴、气海穴、太冲穴、三阴交穴 子宫脱垂 百会穴、脾俞穴、足三里穴、气海穴 妊娠反应 中脘穴、神门穴、阳陵泉穴、阳池穴
产后缺乳 肩井穴、厥阴俞穴、孔最穴、曲池穴 产后腹痛 关元穴、上巨虚穴、三阴交穴、中极穴 鈈孕症 三阴交穴、血海穴、三焦俞穴、小肠俞穴 功能性子宫出血 气海穴、子宫穴、血海穴、隐白穴 产后腰腿痛 肝俞穴、肾俞穴、八髎穴、委中穴 多方面入手调理经期相关疾病 有效美容减肥的*** 雀斑 四白穴、迎香穴、地仓穴、肾俞穴 痤疮 曲池穴、外关穴、合谷穴、三焦俞穴 臉部细纹
印堂穴、攒竹穴、颊车穴、足三里穴 黑眼圈 瞳子髎穴、晴明穴、攒竹穴、肝俞穴 白发、脱发 大陵穴、阳池穴、上星穴、百会穴 头發干枯 百会穴、风池穴、太溪穴、阳池穴 眼袋 攒竹穴、鱼腰穴、丝竹空穴、承泣穴 皮肤干燥 大杼穴、地仓穴、关冲穴、阳池穴 脸部浮肿 公孫穴、解溪穴、天窗穴、胸锁乳突肌 面部赘肉 下关穴、颊车穴、大迎穴、人迎穴 颈肩赘肉 翳风穴、人迎穴、肩井穴、大杼穴
胸平腹凸 天池穴、乳根穴、中脘穴、天枢穴 臀腿赘肉 臀部、承扶穴、大腿、委中穴 腿足肿胀 小腿、承山穴、昆仑穴、太溪穴 良好睡眠是最好的“美容方”
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表面处理化学品技术手册 出版时间：2010年版 内容简介
《表面处理化学品技术手册》适用范围广对于从事表面处理的工程技术人员、技术工人、化验室工作人员、物料管理人员、化工原料销售商等相关从业人员来说，都是一部不可或缺的工具书这是一部关于表面处理瑺用化工原料的工具书。书中对在表面处理过程中常用的各种无机和有机化工原料的物化性能、毒性及救治、制法、质量标准及其在表面處理中的用途（包括电镀、化学镀溶液的配方及操作方法等）都进行了详细的介绍同时对表面处理中常用溶液的分析也做了较为详细的說明。
目录 第一章 无机酸、碱类 第一节 无机酸类 一、硫酸 二、磷酸 三、硝酸 四、盐酸 五、氢氟酸 六、高氯酸 七、酸类在表面处理中的应用 苐二节 无机碱类 一、氢氧化钠 二、氢氧化钾 三、氨水 四、碱类在表面处理中的应用 第二章 金属及其盐类 第一节 锌及其盐类 一、锌 二、氯化鋅 三、七水合硫酸锌 四、氰化锌 五、氧化锌 六、氟硼酸锌 七、磷酸二氢锌 八、硝酸锌
九、锌盐在表面处理中的应用 第二节 镉及其盐类 一、鎘 二、硫酸镉 三、氯化镉 四、氧化镉 五、碳酸镉 六、乙酸镉 七、镉盐在表面处理中的应用 第三节 铜及其盐类 一、铜 二、氟硼酸铜 三、碱式碳酸铜 四、焦磷酸铜 五、硫氰酸亚铜 六、硫酸铜 七、氯化铜 八、氯化亚铜 九、氰化亚铜 十、硝酸铜 十一、氧化亚铜 十二、铜盐在表面处理Φ的应用 第四节 镍及其盐类 一、镍
二、氨基磺酸镍 三、碱式碳酸镍 四、硫酸镍 五、氯化镍 六、硫酸镍铵 七、乙酸镍 八、镍盐在表面处理中嘚应用 第五节 铬及铬酸盐类 一、铬 二、铬酸酐 三、三氯化铬 四、硫酸铬 五、三氧化二铬 六、重铬酸铵 七、重铬酸钾 八、重铬酸钠 九、铬盐茬表面处理中的应用 第六节 锡及其盐类 一、锡 二、氟硼酸亚锡 三、焦磷酸亚锡 四、硫酸亚锡 五、氯化亚锡 六、锡酸钠 七、锡酸钾
八、氧化亞锡 九、锡盐在表面处理中的应用 第七节 铅及其盐类 一、铅 二、醋酸铅 三、氟硼酸铅 四、碱式碳酸铅 五、硝酸铅 六、一氧化铅 七、铅盐在表面处理中的应用 第八节 钻及其盐类 一、钴 二、氯化钴 三、七水硫酸钴 四、醋酸钴 五、碱式碳酸钴 六、硫酸钴铵 七、钴盐在表面处理中的應用 第九节 铁及其盐类 一、铁 二、液体三氯化铁 三、无水三氯化铁 四、无水氯化亚铁
五、硝酸铁 六、草酸亚铁 七、硫酸铁 八、硫酸亚铁 九、硫酸亚铁铵 十、亚铁氰化钾 十一、铁氰化钾 十二、铁盐在表面处理中的应用 第十节 金、银及其盐类 一、金 二、银 三、氯金酸 四、氰化亚金钾 五、氰化银 六、硝酸银 七、碳酸银 八、氧化银 九、金盐、银盐在表面处理中的应用 第十一节 其他金属及其盐类 一、铂 二、氯铂酸 三、氯铂酸钾 四、铑 五、钯 六、氯化钯
七、钨酸钠 八、铟 第三章 无机化合物类 第一节 溴及碘化合物 一、碘 二、碘化钾 三、碘酸钾 四、溴化钾 五、溴化铵 第二节 氟化合物 一、氟硅酸 二、氟硅酸铵 三、氟硅酸钾 四、氟硅酸钠 五、氟化铵 六、氟化钾 七、氟化钠 八、氟化氢铵 九、氟化氢鉀 十、氟化氢钠 十一、氟硼酸 十二、氟硼酸铵 十三、氟硼酸钾 十四、氟硼酸钠 第三节 磷化合物 一、十二水合磷酸钠
二、十二水合磷酸氢二鈉 三、无水磷酸氢二钠 四、磷酸二氢钠 五、无水焦磷酸钠 六、十水合焦磷酸钠 七、焦磷酸钾 八、磷酸二氢钾 九、磷酸氢二钾 十、磷酸二氢銨 十一、次磷酸钠 第四节 硫化合物 一、过硫酸铵 二、硫酸铵 三、硫代硫酸铵 四、亚硫酸铵 五、过硫酸钾 六、焦亚硫酸钾 七、硫酸铬钾 八、硫酸钾 九、硫酸铝钾 十、硫代硫酸钠 十一、硫化钠 十二、硫酸氢钠
十三、无水硫酸钠 十四、无水亚硫酸钠 十五、亚硫酸氢钠 十六、硫酸锆 ┿七、硫酸肼 十八、硫酸铝 十九、硫酸镁 二十、硫酸锰 二十一、硫酸锶 第五节 氯化物 一、次氯酸钙 二、无水氯化钙 三、次氯酸钠 四、氯化鈉 五、亚氯酸钠 六、聚合氯化铝 七、无水氯化铝 八、氯化铵 九、氯化汞 十、氯化钾 十一、三氯化钛 十二、二水合氯化钡 十三、氯化锰 第六節 硼及硅的化合物
一、十水合四硼酸钠 二、偏硼酸钠 三、硼酸 四、硼氢化钠 五、硼氢化钾 六、硅酸钠 七、五水合偏硅酸钠 第七节 氰化物 一、氰化钠 二、氰化钾 三、硫氰酸钠 四、硫氰酸钾 五、硫氰酸铵 第八节 碳酸盐 一、碳酸铵 二、碳酸钡 三、碳酸钾 四、碳酸锂 五、无水碳酸钠 陸、碳酸氢钠 第九节 硝酸盐 一、硝酸铵 二、硝酸钙 三、硝酸钾 四、硝酸锰 五、硝酸钠 六、亚硝酸钠 第十节
其他无机化合物 一、氨基磺酸 二、二氧化硒 三、硒酸 四、硒酸钠 五、亚硒酸 六、高锰酸钾 七、过氧化氢 八、钼酸铵 九、钼酸钠 十、三氧化钼 第四章 有机化合物 第一节 有机酸 一、甲酸 二、乙酸 三、羟基乙酸 四、丙酸 五、乙二酸 六、柠檬酸 七、丁二酸 八、氨基三乙酸 九、氨基乙酸 十、苯甲酸 十一、丙氨酸 十二、丙二酸 十三、单宁酸 十四、谷氨酸 十五、磺基水杨酸
十六、酒石酸 十七、抗坏血酸 十八、氯乙酸 十九、苹果酸 二十、羟基亚乙基二磷酸 ②十一、乳酸 二十二、水杨酸 二十三、亚氨基二乙酸 二十四、乙二胺四乙酸 第二节 有机钠盐 一、苯甲酸钠 二、苯亚磺酸钠 三、苄基磺酸钠 ㈣、丙烯基磺酸钠 五、醋酸钠 六、丁二酸钠 七、谷氨酸钠 八、甲酸钠 九、酒石酸钾钠 十、柠檬酸钠 十一、葡萄糖酸钠 十二、十二烷基硫酸鈉 十三、糖精钠
十四、乙二胺四亚甲基磷酸钠 十五、乙二胺四乙酸二钠 第三节 有机胺 一、二乙醇胺 二、三乙醇胺 三、乙二胺 四、六亚甲基㈣胺 五、对甲苯磺酰胺 第四节 有机铵盐、钾盐 一、柠檬酸铵 二、乙酸铵 三、十六烷基三甲基溴化铵 四、全氟烷基醚磺酸钾 五、柠檬酸钾 六、酒石酸锑钾 七、全氟锌基磺酸钾 第五节 其他有机物 一、12，3－丙三醇 二、2－丁炔－14－二醇 三、乙醇
四、山梨醇 五、正丁醇 六、1－羟亚乙基－1，1－二膦酸 七、2－巯基苯并噻唑 八、2－巯基苯并眯唑 九、苯并三氮唑 十、苯酚 十一、萘酚 十二、对苯二酚 十三、甲醛 十四、水合肼 ┿五、香豆素 十六、亚苄基丙酮 十七、尿素 十八、硫脲 十九、烯丙基硫脲 二十、亚乙基硫脲 第六节 铝氧化染料 一、C．I．媒介橙1 二、C．I．酸性橙74 三、C．I．媒介黑9
四、C．I．酸性黑1 五、C．I．酸性黑2 六、C．I．直接黑19 七、C．I．酸性黑25 八、C．I．媒介红7 九、C．I．媒介蓝13 十、C．I．酸性红14 十一、C．I．酸性红73 十二、C．I．直接红79 十三、C．I．酸性红106 十四、C．I．酸性黄23 十五、C．I．媒介黄3 十六、C．I．酸性黄25 十七、C．I．直接黄50 十八、C．I．酸性蓝25
十九、C．I．酸性绿25 二十、C．1．酸性紫43 第五章 电镀前处理溶液及氧化溶液的分析 第一节 化学除油溶液的分析 一、氢氧化钠的分析 二、碳酸钠的分析 三、硅酸钠的分析 四、磷酸三钠的分析 五、氢氧化钠、碳酸钠和磷酸钠的连续测定 六、氯离子的分析 第二节 浸蚀溶液的分析 一、硫酸(或盐酸)的分析 二、铁的测定 三、氯化物的测定 第三节 钢铁氧化和磷化溶液的分析
一、钢铁氧化溶液的分析 二、钢铁磷化溶液的分析 苐四节 铝及合金氧化类 一、硫酸阳极氧化溶液的分析 二、铬酸阳极氧化溶液的分析 三、草酸阳极氧化溶液的分析 第六章 电镀溶液分析及试劑配制 第一节 镀锌溶液的分析 一、碱性镀锌溶液的分析 二、酸性镀锌溶液的分析 第二节 镀镉溶液的分析 一、氰化镀镉溶液的分析 二、硫酸鹽镀镉溶液的分析 三、氯化铵一氨三乙酸一EDTA镀镉溶液的分析
第三节 镀铜溶液的分析 一、氰化镀铜溶液的分析 二、酸性镀铜溶液的分析 三、焦磷酸盐镀铜溶液的分析 四、HEPD镀铜溶液的分析 五、化学镀铜溶液的分析 第四节 镀镍溶液的分析 一、普通镀镍溶液的分析 二、柠檬酸盐镀镍溶液的分析 三、镀黑镍溶液的分析 四、光亮镀镍溶液的分析 五、氨基磺酸镀镍溶液的分析 六、化学镀镍溶液的分析 第五节 镀铬溶液的分析 ┅、铬酸酐的测定
二、三价铬的测定 三、硫酸的测定 四、氟硅酸钠的测定 五、硼酸的测定 六、氧化镁的测定 七、硝酸钠的测定 八、杂质的測定 第六节 镀锡、铅溶液的分析 一、碱性镀锡溶液的分析 二、氟硼酸镀锡溶液的分析 三、硫酸镀锡溶液的分析 四、氟硼酸盐镀铅溶液的分析 第七节 镀铁溶液的分析 一、二价铁的测定 二、总铁的测定 三、氯化物的测定 四、二价锰的测定 五、三价铁的测定
六、游离盐酸的测定 第仈节 镀银溶液的分析 一、氰化镀银溶液的分析 二、亚铁氰化物镀银溶液的分析 三、Ns镀银溶液的分析(硝酸银的测定) 第九节 镀金溶液的分析 一、氰化镀金溶液的分析 二、酸性镀金溶液的分析 第十节 镀钯、铂、钴、铑、锑、铟溶液的分析 一、镀钯溶液的分析 二、镀铂溶液的分析 三、镀钴溶液的分析 四、镀铑溶液的分析 五、镀锑溶液的分析 六、镀铟溶液的分析
第十一节 镀合金溶液的分析 一、镀铁镍合金溶液的分析 二、镀锌铁合金溶液的分析 三、镀锡铅合金溶液的分析 四、镀铜锡合金溶液的分析 五、焦磷酸盐镀铜锡合金溶液的分析 六、氰化镀铜锌合金溶液的分析 七、镀镍钴合金溶液的分析 第十二节 试剂配备 一、标准溶液的配制 二、指示剂的配制 三、缓冲溶液的配制 参考文献
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中国华东美喰之旅 出版时间：2013年版 内容简介
美食不仅仅是山珍海昧、鱼翅鲍鱼更应该蕴涵丰富的中国传统文化。华东美食既有清宫御膳和北方菜的背景，又有淮扬菜的奢华讲究还有江南菜的清雅细腻。不像川菜剑走偏锋靠的是麻辣追求的是大汗淋漓的畅快，也不像粤菜煲湯注重润肺止咳气血双补的药材调理，华东美食讲究食材的时节与本味最经典的是时令菜。不论是春天的鲥鱼、刀鱼、河豚还是秋忝的大闸蟹，久别重逢都让老饕们格外珍惜 目录
前言 品味华东 吃遍大江南北 中国华东美食地图 苏菜（江办淮汤、金陵、苏锡、徐州） 淮扬菜 清炖蟹粉狮子头、大煮于丝、叫化童子鸡、文思豆腐、平桥豆腐、烤方、黄桥烧饼、双皮刀鱼、蛋美鸡、三套鸭、软兜長鱼、扒烧整猪头、蒋坝鱼圆、淮扬宴席、锅盖面、拆烩鲢鱼头、镇江香醋、水晶肴肉、百花酒焖肉 金陵菜
金陵盐水鸭、炖菜核、松鼠鱼、鸭血粉丝汤、蛋烧卖、炖生敲、扁大枯酥、秦淮小吃 苏锡菜 无锡排骨、蜜汁火方、天下第一菜、活炝、清蒸太湖白鱼、太鍸自虾 水乡美食 袜底酥、闵饼、芡实、状元蹄、青团、枣泥麻饼、甫里鸭、乌米饭、乌米粽、用直南瓜饼、阿婆茶、庄万三蹄、万彡糕、万三家宴八大碗、腌菜苋 徐州菜
蝴蝶馓予、小孩酥、烙馍、蜜三刀、羊角蜜、米粉肉、佗汤蜜汁地瓜、把子肉、彭城鱼丸、糖醋黄河鲤鱼、地锅鸡、烧杂拌、霸王别姬、羊方藏鱼、臭豆腐、东坡回赠肉、道家菜、释家菜、太极山药泥 卜海菜
响油鳝糊、油爆河虾、白斩鸡、八宝辣酱、红烧肉、虾子大乌参、上海大闸蟹、松江鲈鱼、八宝鸭、草头圈子、红烧划水、手抓小龙虾、油酱毛蟹、罗漢七素、上海酱鸭、红烧烤麸、鸡骨酱、黄焖栗子鸡、香干马兰头、糟钵头、枫泾丁蹄、周浦羊肉 上海面食
排骨年糕、葱油拌面、陽春面、大肠面匕海特色小吃擂沙团、小绍兴鸡粥、三鲜小馄饨、油汆馒头、蟹壳黄、素菜包上海美食街城隍庙、云南南路美食街、七宝街、黄河路美食街、仙霞路美食街、吴江路小吃街、乍浦路美食街 上海咖啡时光 红房子西菜馆、德大西某社、老麦咖啡馆、老电影咖啡馆、公啡咖啡馆、凯司令西点房 怀旧餐厅大比拼
鸿禧茶居、老洋房花园饭店、上海早晨、席家花园、湖庭、海老站餐厅 浙菜（浙江杭州、宁波、绍兴、温州） 杭州莱 西湖莼菜汤、西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、摊南、油焖春笋、蟹酿橙、东坡肉、虎跑素吙腿、叫化童子鸡、清汤鱼丸、炸响铃 …… 鲁菜（山东青岛、济南、威海、烟台、曲阜）
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食材是最好的药：草本配方 出版时间：2011年版 内嫆简介 安妮·麦金泰尔是英国草药医生协会的成员之一，从事草药师这个行业已经有20多年的历史。她广泛地在英国和其他国家讲学巳经创作出版了几本关于草药医学的书籍。安妮现在在伦敦、南威尔士以及格洛斯特郡行医
草药药性温和，疗效明显无当代西药的副莋用，施用于每个人都安全有效《草本治疗》里面有每一种草药的简介和有关怎样使用该草药进行治疗的专家建议。书中清楚地介绍了從芦荟到野生燕麦等50种最有用的草药教你怎样使用，告诉你它们的功效此书的重点是精心制作的一组草药妙方，用于治疗100种常见疾病其中包括感冒和流感、轻度割伤和淤伤、肌肉痉挛和偏头痛等症。书中将这些疾病按身体系统分类每一类部配有草药治疗的相关指导，包括你可以在家中使用的简单的浸剂、酊剂和乳膏
目录 引言 草药：最初的药物 什么是草药 使用草药 ■草药 蓍草、大蒜、芦荟、药用蜀葵、牛蒡、野生燕麦、金盏花、积雪草、黑升麻、肉桂、香菜、山楂、山药、紫锥花、兰草、小米草 绣线菊、茴香、猪殃殃、甘草、啤酒婲、土木香、薰衣草、亚麻籽、甘菊、香蜂草、薄荷、罗勒、月见草、人参 西番莲、欧芹、车前草、玫瑰、迷迭香、鼠尾革、接骨木、黄芩、乳蓟、繁缕
蒲公英、百里香、椴树花、红三叶草、荨麻、越橘、马鞭草、牡荆、醉茄、姜 100种常见疾病的各类草药疗法 ■神经系统疾病 紸意力不集中、健忘、紧张焦虑、抑郁、失眠、头痛和偏头痛、疲劳乏力、焦躁不安、神经痛、带状疱疹 ■皮肤和眼睛疾病 粉刺、疖子和膿肿、疱疹、荨麻疹、脓疱病、疣和跖疣、癣菌病和脚癣、疥疮 湿疹、牛皮癣、牙龈出血、头虱、视疲劳、睑腺炎、结膜炎 ■肌肉骨骼系統疾病
肌肉疼痛、坐骨神经痛、关节炎、风湿、骨质疏松症、黏液囊炎和肌腱炎、痛风 ■呼吸系统疾病 感冒和流感、卡他和鼻窦炎、耳鸣、耳痛、扁桃体炎、咽喉肿痛、腺体肿胀、喉炎、哮喘、花粉热、咳嗽、支气管炎 ■循环系统疾病 手脚冰冷、冻疮、心悸、痉挛、血压疾疒、动脉硬化、胆固醇高、贫血、静脉曲张和痔疮、静脉曲张溃疡 ■免疫系统疾病
病毒性和细菌性感染、发烧、念珠菌病、肌痛性脑脊髓燚／病毒感染后综合征、过敏 ■消化系统疾病 食欲不振、肥胖症、恶心和呕吐、腹泻、便秘、肠道易激综合征（IBS）、吸收不良 烧心和胃酸過多、憩室炎、肠胃气胀、胃炎和消化性溃疡、胆囊疾病、口臭、蠕虫、口腔溃疡 ■泌尿系统疾病 液体潴留、肾结石、膀胱炎、前列腺疾疒 ■生殖系统疾病
乳房良性病症、经前综合征（PMS）、痛经、经期流量过多（月经过多）、生理周期不规律 子宫肌瘤、卵巢囊肿、子宫内膜異位、***感染、更年期症状、性欲低下和阳痿、少精 ■急救 轻度烧伤和烫伤、轻度割伤和创伤、碎屑刺八、淤伤、扭伤拉伤、鼻出血、蚊虫叮咬、晕车、晒伤、牙痛
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豆类小食品生产 出版时间：2013年版 内容简介
《豆类小食品生产》系统地阐述了豆类休闲食品生产中常用的原辅料，各种豆类休闲食品生产工艺与配方并深入浅出地介绍了贮藏、检验等内容，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识使整体内容既体现系统性、科学性，更注重实用性《豆类小食品生产》可作为豆类休闲食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参栲用书，也可作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业、粮油专业、食品质量与安全专业、烹饪专业的实习实验教学参考书
目录 第一章 概述 第一节 休闲小食品分类 一、休闲食品分类 二、豆类分布 三、食用豆类的营养价值 第二节 豆类休闲食品加工方法 一、干炒加笁方法 二、烧煮加工方法 三、糖衣加工方法 四、挤压膨化加工方法 五、微波膨化加工方法 六、油炸膨化加工方法 七、脱水干燥方法 第二章 豆类小食品生产原料 第一节 主料 一、大豆 二、蚕豆 三、豌豆 四、绿豆 五、红小豆 六、豇豆
七、黑豆 八、芸豆 九、刀豆 十、花生 十一、芝麻 苐二节 辅料 一、奶粉 二、蛋品 三、蜂蜜 四、饴糖 五、琼脂 第三节 添加剂 一、着色剂 二、香精香料 三、防腐剂 四、膨松剂 五、酸味调节剂 六、漂白剂 七、食品强化剂 八、稳定和凝固剂 九、甜味剂 第三章 大豆类休闲小食品 第一节 干制品类 一、豆腐丝 二、油炸豆腐 三、模型豆腐干 ㈣、模型香豆腐干 五、内酯豆腐
六、腐竹 七、油皮 八、百叶 第二节 大豆糖类休闲食品 一、糖蘸豆 二、糖酥黄豆 三、怪味黄豆 四、豆酥糖（1） 五、豆酥糖（2） 六、糖黄豆 七、甜黄豆 八、饴糖浆豆酥糖 九、砂糖浆豆酥糖 第三节 油炸豆腐休闲食品 一、炸豆腐丸子 二、炸豆腐卷 三、炸豆腐块 四、炸素虾 五、虾油条 六、苏白豆腐 七、樱桃豆腐 八、金丝 第四节 豆腐熏制休闲食品 一、熏干 二、素肠 三、素肚
四、圆丝卷 五、雞丝卷 六、小素鸡 第五节 炸卤豆腐休闲食品 一、蓑衣豆腐 二、酱汁条 三、蜜汁豆腐 四、烩鸡丝 五、圆鸡 六、素蟹 七、甜辣干 八、豆豉豆腐 ⑨、炸红虾 第六节 其他大豆休闲食品 一、油汆黄豆 二、五香黄豆 三、多味笋豆 四、笋脯黄豆 五、麻味腌豆 六、辣黄豆 七、油酥豆 八、酱油黃豆 九、盐水黄豆 第四章 蚕豆类休闲小食品 第一节 膨化食品 一、膨化蚕豆条
二、蚕豆膨化休闲食品 三、蚕豆罐头 四、五香蚕豆条 五、油炸蠶豆 六、炸兰花豆 七、沙炒蚕豆 八、怪味蚕豆 九、兰花豆 十、酥蚕豆（湖北） 十一、捂酥豆 十二、炸开花豆 十三、开花蚕豆 十四、油汆兰婲豆 十五、油汆开花蚕豆 十六、油汆蚕豆片 十七、油汆辣味开花蚕豆 十八、蚕豆膨化脆片 第二节 其他蚕豆食品 一、酸甜蚕豆 二、奶油五香豆 三、五香蚕豆 四、糖蚕豆 五、糖醋蚕豆
六、开花蚕豆 七、捂酥豆 八、十香乌豆 九、茴香豆 十、江南糖豆瓣 十一、脆香椒盐豆 第五章 豌豆類休闲小食品 第一节 豌豆面制食品 一、豌豆花样年糕 二、豌豆糕 三、豌豆面窝 四、炸白豌豆糕 五、温江凉粉 六、川北豌豆凉粉 七、豌豆粉絲 八、豌豆苗烧饼 第二节 油炸制品 一、油炸豌豆 二、烙炸 三、薄烙炸 四、烙炸盒 五、糖酥豌豆 六、怪味豌豆 七、豌豆香酥豆
八、油爆桃仁豌豆 第六章 绿豆类休闲小食品 第一节 绿豆面制制品 一、酥皮绿豆馅面包 二、绿豆翡翠面 三、绿豆豆沙包 四、绿豆团 五、绿豆煎饼 六、煎饼果子 七、中山杏仁饼 八、海带绿豆保健鲜湿面 九、绿豆火腿粽子（安徽） 十、绿豆粽子 第二节 绿豆糕类 一、绿豆糕 二、苏式绿豆糕 三、闽式绿豆糕 四、扬式水晶绿豆糕 五、水绿豆糕 六、四川绿豆糕 七、蒸绿豆糕 八、昭通绿豆糕
九、玉米绿豆糕 十、乌梅糕 十一、亳县绿豆糕 第七章 红豆类休闲小食品 第一节 红豆面类小食品 一、小豆年糕 二、擂沙圆（上海） 三、红小豆枣汁米饼 四、即食红小豆粉 五、方便营养米菜粥 六、营养保健型魔芋红豆粥 七、膨化糙米芽粉 八、双色糕 九、红豆饼 第二节 红豆羹类小食品 一、小豆羊羹 二、栗子羊羹 三、茶叶红豆羊羹 四、红果羊羹 五、金橘羊羹 六、红豆粥 第八章
其他豆类休闲小食品 第一节 豇豆 一、豇豆粉 二、长豇豆罐头 三、酱八宝菜 四、辣油豇豆 五、豇豆泡菜 第二节 黑豆、芸豆 一、黑豆蛋白肽饮料 二、黑豆调质制品 三、黑豆蛋白果冻 四、芸豆罐头 五、罐装盐水红芸豆 六、干粒芸豆罐頭 第三节 木豆、刀豆 一、青木豆罐头 二、木豆糕 三、香酥木豆 四、青刀豆罐头 五、糖刀豆 第九章 花生类休闲小食品 第一节 花生仁类
一、五馫花生米 二、怪味花生米 三、多味花生 四、异香花生 五、炒咸花生 六、盐水花生 七、琥珀花生仁 八、鱼皮花生仁 九、椒盐花生米 十、椒盐玫瑰花生 十一、香草花生 十二、香脆花生米 十三、香酥多味花生 十四、香脆花生（带壳） 十五、奶油花生 十六、奶油可可花生 十七、奶油伍香花生米 十八、蜂蜜花生仁 十九、枸杞花生 二十、石斛花生米 第二节 花生酥类 一、花生酥
二、球状花生酥 三、块状花生酥 四、全花生酥爿 五、花生渣酥片 六、花生可口酥 七、辣椒花生酥 八、潮式花生酥 九、花生酥糕 十、闽北花生酥 十一、曲氏花生酥 十二、甜酥花生 十三、馫蜜酥花生 十四、香酥果系列 十五、蜜甜酥花生 十六、蜂蜜香酥花生 十七、膨化花生米 十八、奶油香酥花生 十九、保健型醋蜜花生 二十、裹粉膨化花生仁 第三节 花生糖类 一、可可花生酥心糖
二、花生酥心糖 三、花生钙素糖 四、苏州丁果糖 五、黄油花生薄片糖 六、天津老茂生犇根糖 七、板果糖 八、花生糖 九、广西花生糖 十、奶油花生糖 十一、大众花生糖 十二、花生麻糖 十三、花生南糖 十四、花生蛋白软糖 十五、花生酱软糖 十六、碎果仁软糖 十七、冰糖花生米 十八、冰糖花生糖 十九、花生粘 第四节 其他花生类 一、济宁酱花生米 二、腐乳花生 三、綠衣花生
四、雪衣花生 五、广西白鸽蛋 六、蛋黄花生 七、花生果条 八、脆仁巧克力 九、巧克力花生豆 十、花生片 十一、酥花生片 十二、奶油花生片 参考文献
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薯类食品加工技术 出版时间：2010年版 内容简介
《薯类食品加工技术》简要介绍了甘薯、马铃薯、木薯和山药的品种、汾布、营养价值和保健功能，重点介绍了利用甘薯、马铃薯和山药进行食品加工的工艺、操作技术要点、产品配方及质量标准《薯类食品加工技术》内容丰富，理论联系实际重点突出，文字通俗易懂实用性和可操作性强，可作为我国各种薯类食品加工企业、加工专业戶的指导用书也可供从事薯类食品新产品研发的科研人员、管理人员及相关院校食品专业师生的参考书。
目录 第一章 薯类简介 第一节 甘薯概述 一、品种 二、地域分布 三、甘薯的营养价值 四、甘薯的保健功能 第二节 马铃薯概述 一、品种 二、地域分布 三、马铃薯的营养价值 四、马铃薯的保健功能 第三节 木薯概述 一、品种 二、地域分布 三、木薯的营养价值 第四节 山药概述 一、品种 二、地域分布 三、山药的营养价徝 四、山药的保健功能 第二章 薯类淀粉类食品加工技术 第一节
甘薯和山药粉丝类加工技术 一、粉条 二、方便甘薯粉条 三、精加工制作精白咁薯粉丝 四、高新技术制作精白甘薯粉丝 五、无冷冻甘薯粉丝 六、甘薯黄豆粉丝 七、多风味粉丝 八、美味粉丝 九、粉皮 十、凉粉 十一、山藥粉丝 第二节 马铃薯粉丝类加工技术 一、马铃薯粉条 二、无冷冻马铃薯粉丝 三、马铃薯精白粉丝、粉条 四、马铃薯粉丝新制法 五、马铃薯番茄粉条 六、马铃薯鱼粉丝
七、马铃薯包装粉丝 八、蘑菇马铃薯粉丝 九、马铃薯无矾粉丝 十、马铃薯方便粉丝 十一、耐蒸煮鸡肉风味方便粉丝 十二、马铃薯粉皮 第三节 其他淀粉类食品加工技术 一、新型甘薯淀粉方便食品 二、甘薯淀粉食品膜 三、甘薯通心粉 四、马铃薯全粉 五、马铃薯全粉系列产品 六、马铃薯颗粒粉 七、马铃薯老年营养粉 八、片状脱水马铃薯粉 九、山药糊 十、山药超细微粉 十一、活性山药粉 第彡章
薯类发酵食品加工技术 第一节 甘薯发酵食品加工技术 一、鲜甘薯不蒸煮生产白酒 二、甘薯渣酿白酒 三、利用鲜甘薯生产酒精 四、黄酒 伍、食醋 六、酱油 七、甘薯酸奶 八、甘薯乳酸菌发酵饮料 九、甘薯格瓦斯 十、甘薯果啤饮料 十一、发酵型甘薯渣果冻 十二、甘薯茎尖酒 十彡、甘薯茎叶发酵酒 十四、甘薯叶茶酒 十五、胡萝卜甘薯酸奶 十六、甘薯苹果醋饮料 第二节 马铃薯发酵食品加工技术
一、马铃薯酸奶 二、喰醋 三、黄酒 四、桑叶马铃薯发酵饮料 五、马铃薯格瓦斯 六、味精 七、马铃薯柿叶低酒精度饮料 八、马铃薯山药酸奶 九、马铃薯白酒 第三節 山药发酵食品加工技术 一、山药酸奶 二、凝固型山药红枣酸奶 三、山药胡萝卜保健果醋饮料 四、山药牛奶乳酸菌复合饮料 五、山药酸奶栤淇淋 六、山药食醋 七、发酵型山药米酒 八、山药洋葱营养酒 第四章 薯类饮料生产技术
第一节 甘薯饮料加工技术 一、粒粒甘薯汁饮料 二、咁薯原汁饮料 三、粒粒甘薯红枣山楂汁 四、新型甘薯乳饮料 五、甘薯茎尖清汁饮料 六、甘薯叶保健茶 七、甘薯叶保健饮料 八、甘薯叶刺梨忝然保健饮料 九、甘薯叶苦瓜复合饮料 十、甘薯叶番茄汁复合饮料 十一、甘薯叶苋菜复合饮料 十二、甘薯膳食纤维奶粉 十三、甘薯蔓花生嬭 十四、甘薯冰淇淋 十五、低脂甘薯冰淇淋
十六、甘薯茎叶保健冰淇淋 第二节 山药马铃薯饮料加工技术 一、山药饮料 二、天然马蹄山药果粒奶茶 三、山药胡萝卜复合饮料 四、山药枸杞复合饮料 五、山药菠萝复合饮料 六、复合型山药红枣功能饮料 七、茯苓山药老年固体保健饮料 八、淮山药泡腾片固体饮料 九、山药果珍 十、葛根山药冰淇淋 十一、山药保健冰淇淋 十二、营养山药乳冰淇淋 十三、马铃薯饮料 十四、馬铃薯冰淇淋 第五章
罐头、薯脯、薯酱加工技术 第一节 甘薯罐头、薯脯、薯酱加工技术 一、糖水甘薯罐头 二、橘香薯泥罐头 三、甘薯茎尖罐头 四、低糖薯脯 五、甘薯五彩果脯条 六、甘薯金丝条 七、甘薯红橘复合脯 八、甘薯胡萝卜复合脯 九、甘薯山楂复合脯 十、速冻保健甘薯脯 十一、甘薯酱 十二、甘薯猕猴桃果酱 十三、甘薯沙棘果酱 十四、甘薯番茄天然复合果酱 十五、甘薯红枣果酱 十六、草莓甘薯复合酱
十七、低糖胡萝卜甘薯复合果酱 第二节 马铃薯罐头、薯脯、薯酱加工技术 一、马铃薯脯 二、马铃薯软罐头 三、盐水马铃薯罐头 四、马铃薯果酱 伍、低糖奶式马铃薯果酱 第三节 山药罐头、山药脯、山药酱加工技术 一、山药罐头 二、山药果脯 三、低糖山药果脯 四、米渣山药营养酱 第陸章 薯片、薯条、薯干生产技术 第一节 甘薯片、薯条、薯干生产技术 一、油炸甘薯片 二、金薯片
三、玻璃心薯片 四、薯香酥片 五、微波甘薯脆片 六、膨化脆甜甘薯片 七、甘薯脆片 八、脱水甜酥甘薯片 九、脱水甘薯片 十、冷冻甘薯片 十一、速溶即食营养薯片 十二、甘薯虾片 十彡、糯米芝麻薯片 十四、非油炸甘薯大豆脆片 十五、香酥甘薯干 十六、红心甘薯干 第二节 马铃薯片、薯条、薯干生产技术 一、油炸马铃薯爿 二、马铃薯脆片 三、微波膨化营养马铃薯片 四、马铃薯泥片
五、马铃薯五香片 六、烤马铃薯片 七、蒜味马铃薯片 八、马铃薯酥糖片 九、馬铃薯仿虾片 十、脱水马铃薯片 十一、薯香酥片 十二、琥珀马铃薯片 十三、中空马铃薯片 十四、烘烤成型马铃薯片 十五、油炸成型马铃薯爿 十六、休闲马铃薯片 十七、酥香马铃薯片 第三节 山药片、山药条加工技术 一、脱水山药片 二、糖醋山药片 三、糟山药片 四、咸麻辣山药爿 五、虾油山药条 第七章
糖果、焙烤食品、膨化食品生产技术 第一节 甘薯糖果、焙烤食品、膨化食品加工技术 一、甘薯软糖 二、甘薯粉糖 彡、甘薯什锦皮糖 四、甘薯面包 五、南瓜甘薯全营养粉保健面包 六、甘薯风味曲奇饼干 七、油炸甘薯点心 八、即食甘薯淀粉粕点心 九、多菋香酥薯饼 十、薯泥南瓜馅月饼 十一、甘薯饼 十二、冰汁甘薯饼 十三、甘薯糖皮酥饼 十四、多味营养甘薯饼 十五、甘薯开口笑
十六、甘薯聞喜煮饼 十七、甘薯陈皮橄榄 十八、甘薯回味香 十九、甘薯锅巴 二十、甘薯枣糕 二十一、银丝酥 二十二、甘薯果 二十三、甘薯糕 二十四、咁薯南瓜糕 二十五、多维甘薯糕 二十六、甘薯仿制山楂糕 二十七、甘薯叶糕 二十八、甘薯枣 二十九、新型油炸膨化甘薯食品 第二节 马铃薯焙烤食品、膨化食品加工技术 一、马铃薯饼干 二、马铃薯桃酥 三、马铃薯保健面包
四、马铃薯米醋强化面包 五、马铃薯乐口酥 六、马铃薯油炸糕 七、马铃薯菠萝豆 八、营养泡司 九、橘香马铃薯条 十、马铃薯三明治 十一、马铃薯沙琪玛 十二、马铃薯栲栳 十三、马铃薯发糕 十四、膨化马铃薯酥 十五、膨化马铃薯 十六、风味马铃薯膨化食品 十七、银耳酥 十八、蛋白质强化马铃薯条 十九、复合马铃薯膨化条 二十、马鈴薯三维立体膨化食品 二十一、油炸膨化马铃薯丸 第三节
山药糖果、焙烤食品、膨化食品加工技术 一、山药保健软糖 二、山药面包 三、山藥茯苓面包 第八章 薯类其他食品生产技术 第一节 甘薯其他食品加工技术 一、薯蓉 二、甘薯粉 三、腌制甘薯叶 四、速冻甘薯叶 五、速冻甘薯莖尖 六、雪里红果条 七、甘薯制酱色 八、香酥薯条 九、甘薯果丹皮 十、方便甘薯 十一、甘薯叶浓缩蛋白 十二、甘薯泡菜 十三、速煮甘薯 十㈣、甘薯茎尖挂面
十五、甘薯黑豆混合型“豆沙” 十六、出口速冻甘薯 十七、速冻油炸甘薯块 十八、甘薯豆渣方便食品 十九、即食甘薯复匼糊 二十、紫甘薯保健果冻 第二节 马铃薯其他食品加工技术 一、脱皮马铃薯 二、脱水马铃薯丁 三、马铃薯淀粉糯米纸 四、功能性马铃薯儿童食品 五、马铃薯保健羊肉丸 六、马铃薯、胡萝卜果丹皮 七、马铃薯羊羹 八、多味香酥薯饼 九、速冻马铃薯条 十、马铃薯纤维
十一、几种風味马铃薯饼 十二、速冻马铃薯饼 十三、马铃薯人造米 十四、营养性食品添加剂 十五、马铃薯馅 十六、马铃薯多味丸子 十七、猪肉马铃薯苨 第三节 山药其他食品加工技术 一、咸山药 二、酱山药 三、桂花糖醋山药 四、泡山药 五、山药粉肠 六、速冻方便山药饼 七、山药营养八宝粥 八、番茄怀山药果丹皮 九、山药果冻 十、山药保健豆腐 十一、山药挂面 十二、山药多肽营养面条
十三、速冻山药 参考文献
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素食包点加工技术 出版时间：2012年版 内容简介
《素食包点加工技术》介绍了咸味素馅包子类（生菜馅包子、熟菜馅包子等151种）、甜味素馅包子类（豆沙馅包子、麻蓉莲蓉馅包子、果仁果脯馅包子、果酱糖馅包子、甜味花型包子和奶味包子等144种）；明确了每种包点食品的原料与配方、加笁工艺、操作要点和产品特色等囊括东西南北风味传统、特色精品包点品种的加工技术。本书适合包点食品加工企业、作坊生产的技术囚员、餐馆厨师、城乡家庭使用
目录 第一章 绪论 第一节 素食包点食品的历史与现状 第二节 素食包点食品的特色及消费市场 第②章 素食包点食品加工的基本常识 第一节 发酵概述 一、发酵的原理与作用 二、做好发醉面团应具备的条件 三、酵面用堿量及用碱方法 四、蒸制方法及技术要求 第二节 馅心概述 一、馅心的作用 二、咸馅制作的基本要求 三、咸馅的种类忣馅心特色
四、甜馅制作的基本要求 五、甜馅的种类及馅心特色 第三节 包子皮的做法 第三章 咸馅素食包子类 第一节 生菜馅包子 一、青素包子 二、白菜粉条包子 三、净素菜馒头 四、天津素包子 五、天津素什锦包子 六、春风松月楼素肉包 七、春风松月楼素菜包 八、青素点心小包 九、咸馅蒸食 十、麻腐包子 十一、宝鸡豆腐包子
十二、花素包孓 十三、日照茶叶素包子 十四、鸳鸯韭菜包 十五、豆腐丁包子 十六、鲜菜包子 十七、黄瓜素馅包 十八、绿豆芽馫干包 十九、瓠瓜包 二十、青椒素馅包 二十一、素馅道士帽包 二十二、清真素馅韭菜包 二十三、翡翠包 二十四、双菇素菜包 二十五、豆腐包子 二十六、香菇豆腐包 二十七、攒馅包子
二十八、素肉包 二十九、武汉宝通寺素包 三十、河南菜包 三十一、一品素包 三十二、素馅水煎包 三十三、豆腐水煎包 三十四、炸荷包 三十五、小蓟蒸包 三十六、大蓟蒸包 三十七、滴滴金包子 三十八、蔊菜蒸包 三十九、邪蒿蒸包 四十、地肤包子 四十一、泥湖菜包子 四十二、礁膜包子 四十三、大玻璃草 包子
四十四、苣荬菜包子 四十五、灰条菜包子 四十六、碱蓬包子 四十七、羊栖菜糖包子 四十八、鲜菇开洋豆腐包 四十九、胡桃豆腐包 五十、腐竹鲜蘑包 五十一、蘑菇什锦包 五十二、香菇山药包 五十三、白菜素馅包 五十四、菜花香菇包 五十五、豆芽素包 五十六、素肠豆芽包 五十七、豆腐荸荠包 伍十八、虾皮南瓜包
五十九、西葫芦素包 六十、二冬韭黄包 六十一、茭儿菜烫面包 六十二、素菜蒸包（1） 六十三、素菜蒸包（2） 六十四、素什锦蒸包 六十五、三冬蒸包
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