蒸白糕怎么蒸塌陷是什么问题

www.51yue.net    2020-01-01    标签：蒸糯米粉白糕

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  1. 将玉米粉、面粉、酵母、糖放在盆里用筷子搅拌均匀。

  2. 加入温水一边加一边搅拌将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵60分钟左祐看到面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了。

  3. 在锅里放入蒸模具（我用的方形盆）中铺上屉布将发酵好的面倒入，上面放上洗干淨的金丝枣盖上锅盖进行第二次发酵约30-50分钟

  4. 二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了蒸好以后立即取出，脱模后切块

经验內容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实經历原创未经许可，谢绝转载

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  1. 牛奶微温加入酵母中，静置3分钟搅拌均匀

  2. 将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀

  3. 将玉米粉溶液倒入面粉中

  4. 将面粉揉成团微微收圆

  5. 放入蒸笼，垫┅层湿润纱布将面团放入，放置温暖处发酵

  6. 面团发酵至两倍大时表面撒上泡软的葡萄干

  7. 锅中烧水，水开后放入蒸笼大火蒸30分钟左右

原作者：Nicole的生活书

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参考资料

 

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