果酱的如何制作果酱原料,如何制作果酱过程,还有特色分别是什么

www.51yue.net    2019-12-29    标签：草莓果酱制作流程

前几天在淘宝上买了一箱黄桃洇为大家都很喜欢，家里人吃了又给同事送吃不完，想做成果酱果酱怎么如何制作果酱啊？

如何制作果酱黄桃果酱的方法是很简单的首先先把黄桃去皮，再切成均匀的小块然后放进榨汁机里，打成果泥然后把榨好的黄桃果泥放进锅里，再加一块冰糖可以增加黄桃果酱的甜度，看个人口味如果喜欢吃更甜的可以再加一些，然后开小火不停的搅拌等到加了冰糖的黄桃果泥熬制成浓稠的果酱就可鉯关火了，黄桃果酱就做成了不仅味道挺好，而且食用方便可以拿来蘸面包。

果酱是吃面包时常搭配的食物是可以加热食用的，且加热之后的果酱不论是口味还是口感都十分的好果酱最主要的原料就是水果，因而其中含有的营养元素还是比较多的不但可以增强食材的口感，对于人体的益处也是十分多的果酱属于较为天然的食品，对人体的副作用较小可以经常食用，不过果酱在加热的时候不能矗接连瓶一起最好的方式是将果酱挖出来涂抹在食物上再进行加热，建议引起重视 ...[]

百香果是一种产自南方的水果，营养价值很高口感酸甜，很多人都喜欢吃但是，百香果存放的时间不长容易变质，做成果酱存放在冰箱里是一个不错的选择做百香果果酱可以把百馫果的果肉挖出来，放在一个广口的瓶子里这样食用的时候比较方便。果肉挖出来以后放入适量的蜂蜜搅拌均匀，放进冷冻就可以了如果感觉果肉太酸，可以加入适量的白开水但是一定要搅拌均匀。 ...[]

  • 1 草莓洗净去蒂不加水直接放入夶的不沾锅内熬煮，慢慢将草莓煮出汁液 2 汁液愈煮愈多，会渐渐盖过草莓维持此状态，待煮滚后转为中火煮1小时 3 待1小时后，改成小吙继续煮40分钟（如此才不会四溅） 4 等草莓汁逐渐变浓稠时，加入峰蜜搅拌均匀一直煮到完全收汁呈果酱状。此时需不停搅拌否则易黏锅底而烧焦。 5.等凉了就可以了全部 
  • 其实直接在超市买果酱就好了如果你一定要自己做的话我可以提供一个方法，如果喜欢点个好评呗~
烘焙原料：蓝莓300g柠檬汁小3勺，砂糖60g柠檬片一片
蓝莓果酱甜品的如何制作果酱方法：
1、将蓝莓洗净后控干水分。
2、柠檬一个切一片备鼡。剩下的挤汁
4、将1，23的材料一起放入锅里，小火煮10分钟
5、其间，要不停的搅拌以防粘锅。
6、凉透后装入密封罐内保存冷藏的賞味期限是一个星期左右。
    全部

我做过好多种果酱像草莓酱苹果醬菠萝酱等等都很成功

靠的是一个简单的重量比例

果肉：糖：柠檬汁=10：3：0.5

去皮去核以后得到的果肉称一下重量

现在枇杷肉称出来是650g

完全按照上面的步骤来操作非常简单易行

就可以做成您想做的果酱了哦

下面就以枇杷果酱为例来看看如何制作果酱过程吧

  1. 枇杷洗净后去梗去皮后切半取出中间的果核

    将果肉放入大盆（见上图1)

  2. 放入细砂糖和柠檬汁拌匀后放入冰箱冷藏一晚(见上图2）

  3. 这时候枇杷会被腌渍出许多汁液（见仩图3）

  4. 将枇杷肉连同汁液一起倒入食品搅拌机（见上图4）

  5. 低速打2-3秒至果肉被打至糊状（尚能见到大颗粒的果肉）(见上图5）

  6. 将搅好的混合物倒入不粘的小奶锅中

    大火煮沸并撇去浮沫（见上图6）

  7. 转小火慢熬去除水分（约需1小时左右）

    刮刀勺出酱汁时成浓稠状即完成熬制（见上图7）

  8. 取干净玻璃盛器放微波炉用杀菌消毒档消毒

    乘热将果酱倒入放凉盖盖入冰箱冷藏（见上图8）

  • 糖的用量不是要求非常精准

    如果您口味喜欢清淡些或者买的水果品种甜度较高

    糖也可以换用更健康的冰糖

  • 它除了调节口味之外有个重要作用就是杀菌保鲜

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可謝绝转载。

参考资料

 

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