材料：马斯卡朋奶酪250克淡奶油150克，细砂糖60克蛋黄2个， 咖啡酒糖液适量自制手指饼干适量，法芙娜可可粉适量做法：1，咖啡酒和泡好的速溶咖啡按1：3的比例混合根据口味加适量的糖调匀备用。 2蛋黄加30克糖隔水打匀，温度约65度左右 3，加入奶酪搅拌均匀放凉。 4淡奶油加30克糖打发。 5加一勺咖啡酒拌匀。 6淡奶油加入到奶酪中拌匀。 7手指饼干沾咖啡酒糖液后，排入模具 8，倒入奶酪糊盖过饼干再放一层饼干，倒一层奶酪糊 9，冷藏30分钟以上吃之前表面撒上无糖可可粉。